1. 米面煎饼果子的做法
一、用料：
黑米粉15g面粉、40g鸡蛋、2个净水、少量葱花、少量香菜、少量黑芝麻
刷酱配料：韩式辣椒酱1小勺、甜面酱1小勺、海天黄豆酱1小勺
二、黑米煎饼果子的做法
1、油条用半根就可以，放入烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用!黑米粉是用小v干杯打的，很利便，放一点就可以!
2、先将两种粉混淆，一点一点倒入净水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不克不及过稠!!
3、平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀!转小火，倒入面糊，敏捷放开，只管即便薄一些。。待摆荡锅，饼皮会一块儿滑动时，打入鸡蛋。
4、此时调成中火，摊匀鸡蛋，敏捷撒葱花香菜以及黑芝麻。轻微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火!
5、将三种酱混淆匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟。
6、翻起半面看一下，差不多就可以折叠出锅啦!
7、折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，以是我不停喜好紫米煎饼!
2. 果子煎饼面糊的做法
面粉中加盐，边倒水边搅拌，搅至没有面疙瘩，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，能挂糊就可以了。
3. 米面煎饼果子的做法大全
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
6、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
4. 米面煎饼果子的做法窍门
不加小麦面的纯小米面煎饼制作时面糊稀一点，做好喷一点水才能叠好。
5. 玉米面煎饼果子的做法
各种杂粮粉面调成糊摊饼加油条