1. 韭菜面粉煎饼的做法视频
胡萝卜丝鸡蛋煎饼——我的最爱,今天毫不吝啬的分享给喜欢烹饪的你……
准备材料:面粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油
首先盆里放入乡下带来的200克面粉,加入不多不少的甘泉水,再将刚从牛爷爷地里拔来的胡萝卜切成9999根胡萝卜丝放入面糊里,再放入门口捡来的一两个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,让它们在盆里啊呀啊呀转圈圈,平底锅里抹一层油,用大勺子舀一勺进去摊平,再在煎饼上滴几滴油,翻个儿 ,双面带点点焦黄即可。
注意:水一定要适量哦
2. 韭菜面粉煎饼的做法视频教程
面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状,加入两匙蜂蜜搅匀,平底锅烧热放少量油,油烧热后放入面糊,覆盖整个锅底,调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,两面煎成金黄色即可。
3. 韭菜面粉煎饼的做法视频窍门
把面粉和冷水揉合在一起。做成一个光滑的面团儿。等面团醒面20分钟左右,再用手去揉搓面团。
把面团揉光滑,然后揪一个面剂子。
擀成一个大的圆片儿,在电饼档里面上下落至金黄这样一个纯面粉面饼就做好啦,而且两面金黄,看见就有食欲。口感是脆脆的。
4. 韭菜菜煎饼的做法视频
韭王炒猪腰的做法
1.
准备好材料
2.
韭王切段,圆椒切条
3.
姜切成丝
4.
猪腰洗净
5.
切好待用
6.
烧开水把猪腰焯熟
7.
捞起沥干水分
8.
起油锅,加入圆椒翻炒
9.
加入韭王,加入少许盐,翻炒至断生,盛起
10.
爆香姜丝
11.
倒入猪腰
12.
加入料酒、盐
13.
加入耗油
14.
加入炒好的韭王和圆椒,翻炒均匀便可
5. 韭菜煎饼的做法和配料视频直播
原料:
面粉200克,泡打粉0.5小匙,清水100毫升,油2小匙,盐少许。
准备工作:
把面粉、泡打粉、油和盐都放在容器中掺匀,分多次加入清水和成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜给面团保湿,饧30分钟。
做法步骤:
1、取出饧好的薄脆面团,擀成均匀的圆形薄片,越薄越好。
2、用刀在薄面片的表面,先横着均匀地划上几道口子,再竖着均匀地划上几道口子,把整张面片分割成若干个大小基本相似的小面片,可以是菱形、正方形或长方形等形状,均可。这就是薄脆坯子。
3、油锅里倒入足量色拉油烧至七成热,也就是烧至锅里的油微微冒烟的程度,然后遂片下入薄脆坯子,用中大火炸成金黄色,捞出沥油后就成薄脆了。
6. 韭菜粉条煎饼做法
白菜(160克)
蒜(一头)
粉丝(1把)
葱(一棵)
白酒(1小勺)
蚝油(1小勺)
生抽(5克)
鸡精(2克)
盐(少许)
步骤1、把粉丝放入装有清水的大碗里,浸泡15分钟,把粉丝泡软了。
步骤2、把白菜清洗干净,控干水分,然后对半切开摆放在碟子里。
步骤3、中间加入粉丝,放入蒸锅里,蒸个13分钟。
步骤4、锅里加入80毫升的清水,适量的玉米油,蚝油,生抽,白酒,蒜末,搅拌均匀了,烧开。
步骤5、再加入鸡精,盐,煮至片刻,关火。
步骤6、把酱汁淋入白菜蒸粉丝里,撒上葱花就可以了。
7. 韭菜炒面饼的做法
1
烙饼
2
饼凉后切丝备用
3
五花肉切片,圆白菜切丝,葱姜切丝
4
锅中放油,放入五花肉煸炒
5
加入葱姜炒香
6
放入酱油比炒菜稍微多放一点
7
加入圆白菜丝翻炒,加入盐调味。
8
将饼丝放在圆白菜上,不用加水。
9
盖上盖子焖5分钟
10
开盖后饼已经软了圆白菜也熟了
11
准备蒜末
12
将蒜末放入锅中进行搅拌
13
关火
14
装盘
8. 发面韭菜饼的做法视频
我一般都是爱做发面饼,尤其是小朋友吃,不管什么馅的,发面饼好消化,即使凉了吃也不硬,尤其韭菜饼是我的最爱
用料
面粉
500克
水
270克
鸡蛋
一个(去皮50克)
酵母
5克
韭菜
一把
粉条
适量
蚝油
20克
十三香、玉米油、香油、盐
适量
步骤 1
270克温水加5克酵母10克白糖稀释,面粉吸水性不同,可以预留出10克的水,加入面粉,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌成絮状,用手揉成团, 如果粘手,手心加一点食用油或者撒点面粉就能改善,放盆里自然发酵两倍大
步骤 2
等待发酵的功夫,把韭菜清洗干净,控干净水切碎,粉条提前用开水泡软切碎,鸡蛋我用了5个,炒熟切碎
步骤 3
发酵好的面团排气后,搓成条,切成剂子,揉圆一会擀皮用
步骤 4
把面弄好了,再来调馅,因为韭菜容易出水,现包现调馅,调好即包,还能保持韭菜的绿色,加入20克蚝油,一点十三香、和盐。适量玉米油和香油,两种油调出来的馅更好吃
步骤 5
擀皮,擀成中间厚四周薄,包馅
步骤 6
包成包子状
步骤 7
包好后用手轻轻按扁,按圆。如果想要皮更薄一些,就用擀面杖轻轻的擀开一些,一定要轻柔一些,韭菜容易出水,容易破,我本来擀的皮也是非常薄的
步骤 8
不粘锅烧热,加适量食用油,放入韭菜饼,等一面煎至定型后再翻面,一定要加锅盖,用铲子按压饼的四周,饼皮反弹,就证明已熟透,煎至两面金黄即可
步骤 9
一看皮就很薄,有食欲吧?尤其是小朋友吃,最好还是吃发面饼,不管什么馅的,发面做的饼孩子好消化,不会硬
9. 韭菜煎饼怎么做好吃视频
1· 两个老菜瓜洗净晾干备用。
2· 小葱、姜、蒜收拾干净备用。
3· 菜瓜去瓤擦丝,放入盆中撒盐腌制。
4· 面粉适量(看人数自己菜瓜的情况),用开水烫面,至面絮状倒入一勺油,揉成面团。
5· 盖上盖子静置。开始调馅。
6· 瓜丝沥干水分放入盆中,先放油搅拌均匀,再放入生姜末、葱末、盐、鸡精、耗油、生抽、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀,放在一边,开始擀面剂。
7· 下成适合自己的面剂,擀成圆饼状。
8· 放入馅料包成饺子状即可。
9· 也可以包成包子状,压扁成饼。
10· 上锅倒少于油放入饺子煎至底面金黄
11· 倒入淀粉水至饺子的二分之一处,盖上盖子开中小火,至水干了,就可以出锅了。
12· 底面金黄,表皮油光发亮,看着很诱人,馅料也不棉软,很有嚼头。
13· 把包子压扁放入油锅中,开中小火,烙至两面金黄,即可出锅,
14· 饼子皮脆馅软,也很好吃。