1. 煎煎饼日记
煎饼需要慢火煎,要煎到两面微微金黄,就成熟了,整个过程需要四到五分钟
2. 煎饼的文章
食材:煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤:1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀,盐、五香粉、蚝油、油。(调料根据自家口味,喜欢辣的还可以加入辣椒油。)
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎,盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄,翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
3. 烙煎饼日记
在家取家用适量的面粉,打入两个鸡蛋然后使用酵母发面,喜欢的也可以放入少量糖,这可烙出的饼有香甜的味道,酵母发面要使用温水。这个发面可以根据个人的喜好,要使用的是酵母,酵母发面很简单方便,易掌握。发好面有小孔,面发好了就可以烙煎饼吃了
4. 煎饼的日记
杂粮煎饼的重点,也是区别在于:面和酱。
1、面:小麦粉,玉米面,黄豆面,荞麦面(等),配比很重要。
2、酱:不那么咸,稍有点酸,味道很好。(别跟我说是甜面酱!才不是)
跟煎饼的区别:
煎饼用面有很多:玉米面、小麦粉、小米面、黄豆面、红薯(山东叫地瓜,但是“地瓜”在南方好像是一种像白萝卜一样含水量很大的东东)、白薯,现在还有各种风味的:黑豆、黑米、大米、红枣、芝麻、花生、核桃……
小麦粉、玉米面最普遍,也作为其他口味的底料。
杂粮煎饼的配比更强调口感酥脆,做出来比煎饼含水量更少。!
5. 摊煎饼日记
面糊没有发酵好。松软杂粮煎饼配方:面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊,也可直接用开水冲烫成糊状。
将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加入面糊,再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊,要打搅成有弹性的面糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了。也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。
6. 摊煎饼文章
面糊糊倒一勺在平底锅中间,用平推的推子均匀的推薄,可以用摊煎饼的推子按画圆的方向推薄,等到一面成形,再翻过来,等几分钟煎饼就摊好了。
7. 煎饼日记600字
我们这里的煎饼,一般都是做成方形的来吃。
机器煎饼是长长的然后截断叠成方形,手工的是圆形吃的时候也要叠成方方的。8. 做煎饼果子的日记
原料:香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。煎饺果子的做法:
1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用;
2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;
3、热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动锅,使面糊均均分布锅的表面;
4、打入一个鸡蛋,用铲子铲开,平铺在面糊上;
5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面;
6、在别一面用刷子刷上调好的酱,放入油条或薄脆,卷起即可。 提示:1、面糊可以用普通白面和玉米面调配,也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配,比例一般按照面粉:其他面粉为2:1或3:1都可;2、一般早上吃就不要放香葱了哈,放点黑芝麻更香,不过我家里没有了就没放。
9. 煎饼记煎饼图片
100克的煎饼里面包含热量336大卡。煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的,它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物和胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素的营养物质。含膳食纤维,增强肠道蠕动。
10. 写一篇做煎饼的日记
写一篇观察植物的日记?把小绿豆们放在一个干净的碗子里,再喷上一点水,就完成了。看着这些被灯照耀、水滋润的绿豆,犹如刚从海底捞出来的一颗颗晶莹的珍珠。我盼着,盼着,希望它们能快快长大。 第二天,我一看,绿豆长出了又白又嫩的豆芽,小小的,嫩嫩的,像一个白白胖胖的小宝宝。随着时间的变化,豆芽越长越长,越来越大。差不多到两厘米至三厘米之间,就开始脱掉它绿色的外袍,露出了白色的内衣,过了两三天,绿袍脱掉了. 过了一天左右,小豆便开始逐渐地裂开,裂口越来越大。不用一两天,裂口里伸出了两片嫩绿的叶子,叶子一天又一天地变大,变绿。我看着每颗绿豆上的叶子,看着,看着,似乎每一片叶子上都有一个新的生命在颤动。 时间又慢慢地过去了,豆芽的最下面长出了棕色的根,根越来越长。有一天,我发现叶柄上有着许多细细的毛,并用手摸摸,粗粗的,痒痒的,真有趣!
11. 做煎饼日记
【主料】 海带30克、豆腐皮20克、面粉30克、土豆20克。 【辅料】 柿子椒15克、鸡蛋1个。 【调料】 食盐5克、植物油10克。 【海带豆腐皮土豆蛋饼的做法】 1.海带洗净,挤干水分,切末。 2.豆腐皮切细丝、土豆捣成泥,备用。 3.青椒洗净,去蒂去籽,切末。 4.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 5.往蛋液中加入海带末、土豆泥、豆皮丝、青椒末、食盐和适量面粉,搅拌成糊状。 6.平底锅至火上,放少许植物油烧热。 7.下入调好的鸡蛋糊,用小火两面煎熟即可。