一、咸鱼卷煎饼的做法大全？
1．咸鱼切条
2．将咸鱼条炸至熟透
3．葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻
4．饼子放在四周，鱼条置于中间即可
二、黄瓜煎饼卷的做法大全？
步骤 1
黄瓜洗净，擦成丝
步骤 2
虾仁洗净，去虾线，放盐、蛋清、淀粉腌制
步骤 3
黄瓜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤 4
再分次放入面粉和适量水，加点盐，搅拌均匀，成糊状
步骤 5
平底锅放火上，放点油，把面糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅里
步骤 6
把腌好的虾仁，放在饼上，待面糊凝固
步骤 7
翻面，烙至两面金黄即可
三、红糖鸡蛋发糕的做法大全图解法？
步骤1，牛奶加热，放入红糖溶化，放凉后，加入鸡蛋打匀
步骤 2，加入150g面粉，1/4tsp酵母，搅拌均匀，冷藏12个小时以上（可在室温下先放1小时），冬天放室外即可
步骤 3，面团搅打排气，放入剩下50g面粉，3/4tsp酵母，再倒入适量牛奶调节湿度，混合为比较稠的面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（烤箱中发酵36度约1小时）
步骤 4，一次发酵完成后，搅打排气，加入1/4tsp小苏打混合均匀；在450g吐司模中铺入油纸，倒入面团，二次发酵至满模
步骤 5，冷水下锅，开锅中大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可出锅享用。
四、徐州煎饼卷菜的做法大全？
食材清单
煎饼（3人份） 3个 、 韭菜（或野蒜苗） 适量 、 鸡蛋 3个 、 粉丝 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 辣椒粉（不吃辣的不放） 适量
烹饪步骤
1
步骤1
这里用的是朋友送的野蒜，春季3-4月田边或山边可以挖到鲜嫩的野蒜苗（野蒜，别名薤白、贼蒜等，属百合科多年生草本植物，葱属植物。鳞茎可作药用，健脾开胃，强健筋骨，含多种营养成分，营养价值极高。）
2
步骤2
洗净，控干水分，切碎
3
步骤3
鸡蛋打散，锅里多放点油（等会拌馅料就不用放油了，而且可以包裹野蒜，不让汁液流出来太多），煎鸡蛋，用锅铲把鸡蛋切碎
4
步骤4
粉丝用开水煮熟，捞出控干水分，切碎（忘记拍啦），把三者混合（注意：粉丝切好尽快放，否则凉了就坨在一起不好搅拌啦），加适量盐、十三香、辣椒粉（不爱吃辣的不放），搅拌均匀
5步骤5
取一个自家手工做的煎饼，放在电饼铛或者平底锅里（不需要放油），打开，放上馅料，包好，加热几分钟至外皮又香又脆即可
6
步骤6
一切两半，配上一碗粥，就可以开吃啦
五、薄煎饼卷菜的做法大全？
原料：面粉、水、油。
做法步骤：
第1步、取适量面粉，慢慢加入水搅拌。
第2步、先将所有干面粉都泡湿，搅拌成略稠一点的糊状。
第3步、面糊里面会出现很多这种小面疙瘩，没关系。
第4步、用勺背将小面疙瘩和盆边挤压，大部分疙瘩就散掉化开了。
第5步、如果还有没散开的小疙瘩，就把面糊静置一个小时，水也会把小疙瘩慢慢泡开。
第6步、往面糊里继续加水调整稀稠度。
第7步、边加边搅拌，直到勺子搅起来要很轻松不费劲。
第8步、舀一勺面糊往下倒，能连成一条不断开的线的状态就差不多了。
第9步、将平底锅烧热，刷一层薄油。
第10步、将平底锅离开火，舀一勺面糊倒进去。（面糊的多少根据自己锅的大小，刚好平铺一层就行，面糊倒的多了饼子会变厚，也不好熟）
第11步、转动锅，将面糊摇匀。
第12步、将平底锅放到火上加热，不要着急翻动，等生面糊全部干掉，边沿都翘起时，轻轻晃动锅子，让饼子脱离不再粘在锅上。
第13步、颠勺将饼子翻面，（如果不会颠锅翻也可以借助筷子铲子来翻。）当虎皮面起泡泡时，再翻面。
第14步、在稍微烙一下就好了，如果饼子厚怕不熟可以多翻几次。
第15步、将烙好的饼子放入平盘中，继续刷一层薄油，开始第二个……
第16步、热锅薄饼，很快就能烙一大摞。
第17步、准备自己喜欢的菜，一般我都切成细丝，卷饼的时候比较好夹。该炒的炒，凉拌的凉拌。常用的有，黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，京酱肉丝，醋溜绿豆芽，还有一些小咸菜和辣酱。
六、卷煎饼的做法大全怎么卷用什么料？
1.炸煎饼无非就是把你喜欢吃的串串在油里面炸熟
2.准备一个煎饼（煎饼最好软软的，剩煎饼好难吃），先抹上酱（酱是很重要的）
3.然后把炸好的串放在煎饼上
4.再放上生菜（很好吃，颜色也很好看）、绿豆芽（过下油）、蒜苔、生葱（或者过油的）
5.这下开始放调料了，盐、鸡精或味精（有的煎饼摊会给放）、孜然粉、辣椒（我觉得辣椒非常非常重要，我超爱吃辣椒，最好是事先炸好的，单独的辣椒粉的话，很呛，不好吃）
6.把煎饼包起来，放在塑料袋里（就算在家，最好也用，因为有好多油）
7.开吃
七、鸡蛋洋葱煎饼的做法大全家常？
主料洋葱适量 鸡蛋适量胡椒粉适量
步骤1
洋葱切小丁
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
面粉放碗里
步骤4
把洋葱倒进面粉碗里
步骤5
倒入鸡蛋液
步骤6
放盐、胡椒粉拌匀
步骤7
锅放油烧热，倒入拌好的面糊
步骤8
煎至两面金黄即可出锅切片装盘
八、鸡蛋豆腐卷的家常做法大全？
材料
面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，适量，油盐适量
做法
1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。
2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放、油盐调味，拌成馅备用。
3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。
4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。
5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。
九、洋葱鸡蛋肉卷做法大全？
主料
洋葱1个
猪肉馅300克
土鸡蛋5个
辅料
虾皮1小把 植物油3汤匙 酱油1/2汤匙 料酒1汤匙 白糖1茶匙 食盐1茶匙 胡椒粉8g
洋葱鸡蛋肉卷的做法
步骤1
将洋葱洗净切碎丁，锅烧热注油，油温起来后将肉末(不用腌制)倒入锅中炒散，炒至出油出香将洋葱碎丁倒入锅中与肉末一起炒香，锅中淋入鲜酱油炒匀，熄火摊凉
步骤2
鸡蛋去壳打散，将摊凉的洋葱肉末倒入蛋液中，调入料酒、白糖、盐和胡椒粉拌匀，将虾皮用清水淘洗干净，控干水分倒入混合蛋液中
步骤3
将蛋液与所有材料、调料充分拌匀，平底煎锅烧热下油，油温起来后将混合蛋液倒入锅中
步骤4
晃动锅身，使蛋液平铺，蛋液底层稍加凝固后，倾斜锅身从高的一边开始卷
步骤5
一边卷一边上移，将多余的流动蛋液赶到锅的下方，直至将所有蛋液卷成圆筒形
步骤6
将洋葱鸡蛋肉卷整条起锅，放置熟食案板分切成块即可
十、煎饼卷菜的做法？
第1步、准备一些面粉，加入一点盐，增加面的韧性，不需要加太多盐，加入一点黑芝麻，边倒水边搅拌成没有疙瘩的面糊，要稀一点好摊饼。
第2步、平底锅刷油，倒一勺面糊，然后转动锅让面糊转圆，如果转不圆也可以用勺子背把面糊刮开。
第3步、盖上盖子，中火烙，差不多一分钟多一点面皮颜色都变了再稍微等几秒钟差不多就可以翻面了，翻面后几秒钟后关火，用锅的余温把饼烙熟，基本30秒差不多就可以出锅了。
第4步、非常薄的煎饼就烙好了。
第5步、卷上喜欢的菜就可以吃了，可以抹辣椒油也可以抹黄豆酱都非常不错哦。
第6步、调蘸料：葱，姜，蒜，辣椒粉，芝麻，盐，热油浇到辣椒粉和葱花上，然后加入醋，生抽，少许温开始搅拌均匀就可以了。
第7步、撒上葱花就可以了，这是万能蘸料哦。
第8步、把煎饼撕碎蘸料吃别有一番风味哦。