一、做煎饼用煎饼档还是剪饼机好？
我觉得你可以去淘宝买一个专门做煎饼的平底锅，就是做煎饼果子的那种的，我之前做过，很好用。
不过电饼铛也行，多用途的，口感也不错。
二、怎么用电饼档做煎饼？
准备材料：
普通面粉：100克、豆面：70克、玉米面：30克、植物油：10克、水：340克。
1、所有材料拌匀，成稀面糊。
2、电饼档预热，不用涂油，涂油容易滑塌。
3、面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。
4、待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。
5、完成。
三、煎饼锅可以做哪些美食？
煎饼，煎饺子，煎饼果子，做饼干，做肉圆饼，煎虾饼！
四、怎么用煎饼机做煎饼？
1、首先先将面粉、酵母、水、盐搅拌均匀，发酵30分钟，记得盖上保鲜膜。
2、发酵好面粉，在此用手或者筷子搅拌均匀，将煎饼机清洗干净，倒入花生油，加热，倒入面糊，加热。
3、当饼煎至金黄色时，翻转继续煎至金黄色，当饼两面都煎至金黄色时，再煎2分钟，就可以装碟了，可以切小快点。如果想饼更好吃，可以加入鸡蛋。
五、电饼档如何做煎饼？
1. 面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略2. 饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开3. 打入一个鸡蛋再盖盖一分钟4. 表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了5. 涂酱 并撒入香菜 葱末6. 加入薄脆7. 完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面
六、煎饼档可以做什么美食？
【煎饼】第一是它给人们带来的唯一印象就是可以煎饼，把面粉调匀制作成糊状后，涂抹在电饼铛表面，放上食用油进行油煎，盖上盖子后，一个煎饼就能轻松做成；
【烤肉】电饼铛用来考虑绝不是大材小用，在电饼铛表面涂抹油，放入鸡翅牛排，撒上孜然粉，待拷熟后简直就是美味，而且自己制作的肯定印象加分，也很容易去烤；
【制作披萨】制作披萨电饼铛用起来也是得心应手，可以根据电饼铛的大小制作一个一样大的圆，只要把所需要的材料准备好，制作好就可以放入电饼铛，静候香喷喷的披萨饼出炉；
七、山东煎饼里面都有哪些东西？
煎饼里面可以放鸡蛋，葱花，生菜，火腿肠，秘制酱料等，粮~小~煎杂粮煎饼味道鲜美，里面除了以上那些还放了薄脆，加上秘制酱料，养生健康。
八、用米浆做煎饼果子可以吗？
只能用面粉，不用用米浆做煎饼果子
九、用沾粘米粉可以做酱煎饼吗？
可以。用料：200克米粉（最好是早稻米磨的粉），10克玉米淀粉，20克面粉，400克清水。
做法：
1.米粉加入玉米淀粉，面粉，清水，搅拌均匀，然后泡在那里一个晚上。
2.准备一些配料，葱花，可以放点肉肉，还可以切点自己喜欢的青菜，然后放在泡软的米粉里搅拌均匀。
3.然后将米糊倒进电饼铛，加入喜欢吃的菜，加入一些鸡蛋液，将它烙熟，只需要烙一面就可以了，将它盛出切成小块，放上自己喜欢吃的酱料即可。
十、用电饼档摊煎饼怎么做？
1.把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条（竖着切比较好卷）面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状（稍稀些，用筷子划过时可以看到划痕即可）鸡蛋打散备用。
2.电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊用勺子放进去，刮平，上浆后用铲子轻轻从四周铲盖上电饼铛稍微煎2分钟左右。
3.把香辣酱涂抹均匀，放上鸡蛋、葱花和榨菜，盖上电饼铛盖子1分钟左右，等鸡蛋熟了
4.然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位。
5.用铲子从一侧轻轻的卷起，注意不要把饼弄破了，做第一个时候，手忙脚乱，卷的的时候破了，菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的。