一、自制煎饼果子家常做法？
配料：
火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克
烹饪步骤：
1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜
2.食材洗干净分别切好备用
3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可
4.胡萝卜用少许油盐炒熟
5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀
6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊
7.饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起
8.翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱
9.把火腿肠和胡萝卜丝放入
10.盖上一片生菜卷起而来即可
二、自制煎饼果子最正宗的做法？
食材用料
煎饼果子粉50克，水60克，鸡蛋2个，油条1根，芝麻适量，火腿肠少许，生菜2片，香辣酱适量，甜面酱适量，葱花适量，凉开水60克
做法步骤：
1
准备所有食材
2
粉里加入一个鸡蛋 再加入水调匀成如下状态 如果太稀 就加一点粉
3
将粉浆缓缓倒入 转动锅把 往四周摊开
4
全程小火，慢慢煎，待粉浆表面凝固打入一个鸡蛋，用勺子慢慢铺开，别弄破饼
5
撒芝麻
6
待表面基本凝固，用锅铲轻轻翻开四周边缘 翻面
7
用刷子刷上酱料
8
卷起，开吃
三、脆皮煎饼果子面糊的做法及配方窍门？
将面粉和玉米面混合
加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
四、自制煎饼果子手工折纸？
自制煎饼果子的手工折纸：
首先把煎饼果子对折成一半，然后再把一半又进行对折，然后又把一半的一半进行对折，对折三次后就成了一个很漂亮的球形花了。
五、自制煎饼果子的刮板？
自己做煎饼果子的刮板，那么我们当制作煎饼果子刮板的时候啊，我们可以选用主干，主干的话，可以做我们的把手，然后呢用一个木条，木条的话，我们要给他削的薄一点，然后和竹竿之间连接，连接好了之后，然后再打磨掉边上的毛须，这个时候来，基本上就可以完成了。
六、煎饼果子中果子的做法？
各种杂粮粉面调成糊摊饼加油条