一、榆钱和榆钱叶叶子能吃吗？
榆钱和榆钱叶子都是一样的，当然可以吃啊，是一道非常美味的食物，春天的时候
二、什么是榆钱？什么是榆钱树？
忆苦思甜《榆钱饭》 鞠躬尽瘁《出师表》。榆钱既是榆树的花也是榆树的果，还有个名字叫榆荚，不过我们北方那里都是叫它榆钱。到了农历三月的时候，榆树就开始开花结果了，一串串的嫩绿的榆钱就那么串在枝头，微风扫过时候格外好看。榆钱有很高的营养价值，据说可以去火通便，还富含很多维生素。总之，榆钱是个好东西了。
三、榆钱的属性？
榆钱，植物界、被子植物们、双子叶植物纲、荨麻目、榆科榆树。
榆树(Ulmus pumila L.)别称:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿(榆钱)，为落叶乔木，高可达25米。树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。
产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。
榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。
叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。
花先叶开放，在前一年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形榆钱 ，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛。
果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被(或稀无)短柔毛。花果期3-6月(东北较晚)。
生长环境
阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强。
分布范围
产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。
四、榆钱保存多久？
一、冷冻保存法
择洗干净的榆钱先放入沸水中稍微焯一下，迅速捞入冷水中过凉，再捞出榆钱摊放在阳光充足且通风良好的地方，把榆钱表面的生水晾干后，然后分装在塑料袋中扎紧袋口，再放入冰箱里冷冻保存就行了。
如果你感觉焯水的步骤有点麻烦，完全可以省去焯水的步骤，直接把榆钱表面的生水晾干就可以冷冻保存了。更懒的做法是不洗，直接把榆钱摊开稍微晾一下，只要表面没有生水就可以装袋冷冻了。
二、晒干保存法
把择洗干净的榆钱放入沸水中焯熟，捞出沥水，摊放在阳光充足且通风良好的地方晾晒至干透，装入塑料袋中扎紧袋口，然后放在室内通风良好的干燥处保存即可，准备食用前用开水泡发，再用清水淘洗几遍即可。
三、冷藏保存法
采摘下来的榆钱不要洗，放在盆中，取适量玉米粉撒在榆钱上，轻轻拌匀，然后装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱里冷藏保存。这种方法的保鲜效果比较好，但最多只能保存七天左右，适合短期的保存新鲜榆钱。
冷藏保存法之所以要选用玉米粉，是因为玉米粉的颗粒较大，不易粘连，还能较好的吸收多余的水分，并且能保留住榆钱自身的水分。
四、制酱保存法
比较老的榆钱可以制作成榆钱酱保存，就是把老榆钱洗净晒干，再把晒干的榆钱磨成粉末，加入佐料后经过一段时间发酵，制作成榆钱酱保存起来，榆钱酱的做法和制作面酱基本相同，但十分美味。
五、榆钱面的做法？
下面是蒸榆树钱做法
1.洗好的榆树钱放在容器里倒上面粉。
2.撒盐慢慢的拌开，如果面太干了，可适当的喷点水，注意水不要太多了 。
3.锅里铺上屉布。
4.好了全部倒进锅里，开火蒸。5.开锅在蒸5分钟即可。
6.搭配一些自己喜欢的沾料，享受春的美味。
7.好美味的野菜
六、榆钱有多大？
榆钱长度大概是1.2到2cm左右。
每年到了春暖花开的季节，榆树的树枝上面总是可以看到很多的榆钱，还是属于春季很常见的野菜，那么榆钱是榆树的什么?果实,榆钱还被称为是榆实、榆子等，一般榆钱花期是三月到四月，果实成熟时间是4月到五月，如果想要尝鲜建议选择三月到四月。榆钱长度大概是1.2到2cm左右，在气候较为寒冷的地方，果实成熟时间可能会推迟。榆树枝头位置会出现跟铜钱-样的嫩绿果实，之所以把它称为榆钱，主要是因为外形圆薄，跟钱币差不多。榆钱口感甜美，还是不错的食材。
七、榆钱什么菜？
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱的吃法多种多样：
一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料...
八、榆钱树修剪时间？
榆树盆景可在2至3月或11月修剪枝叶，榆树又名家榆、榆钱、春榆、粘榔树家榆和白榆，是榆科榆属落叶乔木，榆树幼树树皮灰褐色或浅灰色且平滑，长成大树后树皮暗灰色且粗糙不平，所以有“榆木疙瘩”之称，榆树可以做成盆景，在对榆树盆景的养护上，除了要注意光照、水分、土壤、病虫害，也要注意进行修剪
九、榆钱油饼的做法？
首先将榆钱清洗干净，再放入适量的面粉和成比较软的面团，锅内放油，将榆钱面团切成面皮，擀成薄饼的形状，放入锅内烙熟即可。
十、东北榆钱成熟时间？
榆钱每年的3-4月左右就有了，这个时间段是它的开花期，榆钱是人们非常喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，长出的果实就叫做榆钱，它的外形圆薄如钱币。
榆钱几月有 榆钱是怎么传播种子的
在小的时候，身边总有大量的榆树种植，那个没有零食的年代，很多人都会在春季的4到5月份采摘榆钱，当榆钱成熟的时候，风吹过来，榆钱便会通过风而传播种子，可以说在那个时候榆钱就是一种美味，随着现在经济的发展，榆树对于有些人的价值也不是很高了，因为它的生长速度比较慢，经济价值不高，所以很多人都选择砍掉榆树。
榆钱几月有 榆钱是怎么传播种子的
榆钱几月有
1、榆钱3到4月的时候是开花期，榆钱一直以来是人们所喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，或者花和叶子一起，长出的果实就叫做榆钱，它的形状近似圆形，顶部缺口，想吃到新鲜的榆钱，建议大家是3到4月份最为合适采摘。
榆钱几月有 榆钱是怎么传播种子的
2、榆钱是榆树长出的种子，因为外形有点像钱币，从而得到这个名字，在很多人的印象中，春天的野菜，要属于榆钱最为好吃，以前是没有市场的时候，很多人想吃到这种野味，就必须自己去采摘，爬上高高的树，一把一把的把榆钱采摘下来，这也是一道亮丽的风景，金黄的榆钱会长满枝头，有的人会趁新鲜嫩绿的时候，采摘下并做成美味。