一、豆子泡不开怎么回事？
黄豆怎么泡都泡不开可能是因为使用的黄豆有问题，通常陈豆或者是在生长过程中发育不良、营养不足的黄豆就会泡不开，在遇到这种黄豆的时候只要换一批新鲜的黄豆泡即可，在挑选、购买的黄豆也要注意，不要买到陈年老豆。
平时在泡黄豆的时候可以使用温水或者是凉水，但是千万不要为了快速将黄豆泡涨而使用热水泡它，因为热水的温度太高可能会对黄豆造成影响从而导致它内部的营养流失，这样用来制作成食物会出现口感不佳的情况。
二、豆子地长黄藤是怎么回事？
黄豆长藤的原因主要是由于种植者的经验不够足，田间管理不到位，黄豆生长期间施肥不合理，氮肥使用量过多，水量大，光照充足等情况导致的。
黄豆长藤，会造成黄豆主干过细，抗倒伏能力变差。另外由于生长过高，营养主要供给给叶片，造成黄豆花叶分化过晚，花序减少，会造成植株纤弱，抗病害的能力减弱。
对于黄豆长藤的情况，处理办法就是及时合理的进行控旺。
首先在肥料方面，要减少或者停用氮肥。因为氮肥会促进黄豆的叶片生长，容易进一步导致黄豆生长过高。并且黄豆的根部的具有根瘤菌，根瘤菌本身就具有很好的固氮效果。
其次，及时进行疏叶，黄豆生长过高，叶片过于稠密会造成黄豆植株间的透气性和透光性下降，导致植株花芽分化降低。一般疏叶的时候根据植株的生长状况一般隔一个叶片剪下一个。适当的进行打尖，还有一些花荚较少的侧枝可以考虑直接摘除，把营养供给给主枝。
三、泡过的豆子做豆浆有生豆子味？
用泡过的豆子去做豆去，没有生豆子味了，如果是厦天提前一天把豆子放去泡，等泡到第二天早上去做豆浆时，发豆子水还会有点起小泡泡，总感觉好像是豆子经过长时间的泡发后，有点变质了，只要多清洗几次又闻不到什么味了，打出来的豆浆还是好的，我决得最保俭的做法就得，提前洗好豆子，放好水然后把它放进冰箱里，第二天早上拿出来这个泡发的水就不会起泡泡了
四、豆子煎饼的做法？
小米面200g 黄豆面40g 清水240g 干酵母3g 白糖60g 植物油适量 黄豆面煎饼的做法步骤1. 小米面，黄豆面，白糖，干酵母放入盆中。
2. 用筷子将材料混合均匀。
3. 倒入水搅拌。
4. 搅拌成无颗粒糊状。
5. 加盖醒发4小时。
6. 将面糊再次搅均。
7. 油烧至四成热，用汤勺舀入面糊，自然形成圆形8. 开小火，将饼煎至两面金黄即可。
五、做豆腐豆子泡几个小时？
根据实际情况而定。
在室温20-25摄氏度的温度下浸泡，需要泡12小时左右泡发。
但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，一般只需要泡5-8小时左右即可，但要是将其置于冰箱泡发，那么泡发时间需要适当延长，大约需要18小时即可。
六、做豆豉豆子泡不泡就煮吗？
做豆鼓先把豆子泡好，再放锅里煮，煮好以后放在一些地方用干净的树叶盖上，让豆子发酵，发酵后再晒干，冬天把做的豆豉和冬瓜，白菜放一起，发酵一段时间，当做一个冬天的菜，农村冬天家里很冷，吃的时侯盛出来半碗，放锅里热一热。 希望对你多有帮助
七、香豆子煎饼的做法？
材料
主料：3张薄豆皮（一大张分成两份，正好一个锅的大小，配上一个鸡蛋），这个是六个的量，6个鸡蛋
辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺韭菜花，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟
做法
1、锅中火加热，喷上点油。
2、豆皮铺到锅中，略起大泡儿。
3、打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。
4、翻面，抹上甜面酱、韭菜花、酱豆腐和辣椒酱。
5、卷起来刚刚好。
八、做豆腐热水可以泡豆子吗？
泡豆子时能用热水，可以缩短泡豆子的时间。
泡豆子注意事项 需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防。
九、做米糊豆子要泡多久？
不需要泡大米，因为豆浆机会将加入的食物直接进行加热成熟。加大米味道会更浓郁些。以下是大米豆浆的制作步骤：
第一步：准备好黄豆，提前一晚泡上，泡六个小时；
第二步：准备好大米，豆浆和大米的和为一标准杯（豆浆机的量杯）；
第三步：将大米黄豆一起放入豆浆机中；
第四步：添入适量的水，注意水位线；
第五步：选择豆浆机上的五谷键，开始打豆浆！等待豆浆机工作完毕即可！加入适量冰糖搅拌均匀口感会更好！
十、做豆花豆子泡几个小时最好？
我一般在头晚睡觉前泡起，第二天早上加工，豆子泡涨了漿才细。