一、高筋面粉可以煎饼吗?
最好选用低筋面粉,不然做出来的煎饼会太硬
二、馒头面粉可以做煎饼吗?
馒头面粉可以做煎饼的 ,馒头面粉一般都是高筋面粉,除了可以做包子馒头等,还可以做煎饼,面包等的。,方法步骤:先打鸡蛋 ,打到蓬松起泡的状态 ,然后加牛奶, 加自发粉搅成顺滑的糊状 。改小火 ,放一勺面糊 ,煎小饼就小勺 ,想煎大点儿的就用大勺。大概到表面开始有冒泡迹象的时候 开中大火, 七八秒 立即关回小火。
随着表面的泡泡越来越多 ,边缘也熟了,就可以翻面了, 翻面后差不多几十秒就能出锅啦。
三、面粉加香蕉可以做面膜吗?
面粉加香蕉可以做面膜,有 嫩肤滋润美白,还能增加皮肤抵抗力,降低外界有害物质的侵害.做法如下:香蕉捣烂,加少量面粉和成糊状敷面。15~20分钟后洗净。可以在面膜内加入适量的鸡蛋清、牛奶,有美白肌肤的功效。使用前,请在手腕内侧涂硬币大小一块,不过敏再敷脸。
四、杂粮煎饼有面粉吗?
杂粮煎饼有面粉的,杂粮煎饼里大多数食材是杂粮但还是要放少量面粉的,不放面粉的煎饼很难摊成整张的煎饼,由于没有劲道非常容易开裂破碎。所以一定要放少量面粉。杂粮煎饼里面一般都有豆类粉面和粗粮粉面,含有丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动防止便秘。
五、面粉煎饼做法?
胡萝卜丝鸡蛋煎饼——我的最爱,今天毫不吝啬的分享给喜欢烹饪的你……
准备材料:面粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油
首先盆里放入乡下带来的200克面粉,加入不多不少的甘泉水,再将刚从牛爷爷地里拔来的胡萝卜切成9999根胡萝卜丝放入面糊里,再放入门口捡来的一两个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,让它们在盆里啊呀啊呀转圈圈,平底锅里抹一层油,用大勺子舀一勺进去摊平,再在煎饼上滴几滴油,翻个儿 ,双面带点点焦黄即可。
注意:水一定要适量哦
六、红薯面粉煎饼?
1/3 把红薯切成丁,加入适量面粉不用太多和适量的白糖,不喜欢太甜可不加,因为红薯本身带甜
2/3 搅拌均匀后, 锅中烧油,最开始不用太多,开小火,然后用勺子舀几勺放入锅中按压把它压平压圆,压好后就可以加多点油了,油要加到没过红薯煎饼
3/3 炸的时候不用总是翻面,炸成金黄色就可以捞出来了,炸第二个的时候锅中多余的油要倒出来留少许油就行了
七、面粉煎饼的做法和配料?
面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状,加入两匙蜂蜜搅匀,平底锅烧热放少量油,油烧热后放入面糊,覆盖整个锅底,调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,两面煎成金黄色即可。
一、材料
蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉
二、做法
1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠);
2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀;
3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底;
4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿;
5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。
八、面粉和泡打粉怎样做煎饼?
加了泡打粉后,做出的煎饼会蓬松香脆,不加则会比较硬。
泡打粉是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂。主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。它是碱性的,发面用的酵母是酸性的,用泡打粉中和,酸碱就平衡了。做出的食品蓬松香甜。
想让煎饼变得松脆除了添加泡打粉外还有其他的方法,比如煎饼时,要注意火候和份量,面糊宁少放勿多放,份量少的话,煎出的饼又薄又香,外酥里嫩;份量过多的话,煎出的饼容易外焦里生,不好吃哦!
还可以在面糊里加入牛奶和鸡蛋,既富含营养,还会让煎饼变得又香又脆。
泡打粉是一种复合疏松剂,又称“蛋糕发粉”或“发酵粉”,简称B.P,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品的快速发酵。
九、香蕉和面粉做包子可以吃吗?
这可以吃,毕竟现在挺流行水果味的面食,例如香蕉面包,各种水果味的面包,还有苹果馅的发面饼什么的,水果味的汤圆,各种各样,大多数人喜欢这样吃吧,不过我个人来说,感觉有点奇葩,水果加面粉制作的东西,总觉得有点怪,我还是喜欢普通的菜包子或者肉包子。
十、煎饼果子的面糊可以直接用面粉吗?
煎饼果子的面糊做法:小米面或者玉米面粉一份,小麦面粉二份,放盆里拌匀,加清水,没过面粉。
用筷子或打蛋器朝着一个方向搅动,直到完全成为煳状。用勺子舀起来,向下倒,如果面煳像线一样流下,说明稠度正好。