一、杂粮煎饼有哪些杂粮？
杂粮煎饼制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克
二、杂粮煎饼是杂粮么？
是的，他是有多种粮食打磨制成的
三、杂粮煎饼做法杂粮炒饭？
步骤/方式一
用料
糙米（生重） 50g
鸡胸肉 50g
全蛋 1个
蛋清 1个
香菇 2朵
口蘑 2朵
彩椒 80g
青椒 50g
紫甘蓝 30g
绿甘蓝 30g
洋葱 50g
综合蔬菜粒 60g
橄榄油 2g
盐 适量
准备材料
步骤/方式二
蔬菜切丁，2个鸡蛋去掉一个蛋黄
步骤/方式三
鸡胸肉切丁，用料酒生抽腌制15分钟
步骤/方式四
打散鸡蛋，把糙米饭泡在鸡蛋液中
步骤/方式五
热锅后刷薄油，把鸡胸煎至变色
步骤/方式六
盛出备用
步骤/方式七
不用清洗锅，直接炒香洋葱
步骤/方式八
加入所有蔬菜翻炒
步骤/方式九
盛出蔬菜备用
步骤/方式十
稍微清洗下锅，重新热锅后刷薄油连同蛋液一起翻炒糙米饭
步骤/方式十一
鸡蛋炒熟后加入鸡胸肉接着翻炒
步骤/方式十二
加入蔬菜翻炒
步骤/方式十三
出锅前加适量盐调味
四、杂粮煎饼的利润？
一般的，一斤杂粮能出一斤煎饼，去除掉杂粮价，即可视为毛利。煎饼机用电量为两小时一度电，用煤不斤煎饼2-5两，成本为每斤煎饼耗费低于0.05元。根据当地煎饼价格，你即可估算出每斤煎饼的利润。各地各种煎饼不同，毛利一般为0.5元月——3元不等。
五、杂粮煎饼的配方？
【食材】
杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml清水
酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油
薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml清水
配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻
【菜谱】
1、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎
2、杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀
3、搅匀以后用勺子这样按压10分钟，可以让面糊更劲道
4、现在调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅开就可以了
5、现在做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺盐，用100ml清水和面
6、搅至絮状以后揉成面团，开始不容易揉光滑，可以盖上盖饧10分钟，再揉就很容易揉光滑了
7、把揉光滑的面团放案板上擀成大面片
8、然后切成小剂子，小剂子中间划一刀
9、油温烧至筷子放进去冒气泡下入薄脆生坯，炸至两面金黄出锅，晾凉后就很酥脆了
10、现在开始摊煎饼了，不粘锅上倒一大勺面糊，用刮板摊均匀
11、打入一个鸡蛋，也摊均匀，再撒上一点黑芝麻增香
12、定型后翻面，背面刷上酱料
13、放上生菜、火腿肠、薄脆，卷起来后从中间切断
14、这样我们的家常杂粮煎饼就做好了
六、杂粮煎饼的热量？
热量300大卡
1. 材料如下。
2. 倒入杂粮粉。
3. 加入面粉。
4. 加入鸡蛋。
5. 加入适量清水搅拌均匀。
6. 锅子烧热倒入锅里。
7. 抹圆形。
8. 两面煎熟。
9. 对折码盘，开动啦。
七、杂粮煎饼怎么制作山东杂粮煎饼酱料配方？
杂粮煎饼 材料 玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克 做法 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.面糊会比较细腻 7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形 8.当圆饼边缘出现焦色时 9.这时开始揭饼 10.顺着翘起的边揭 11.然后提起 12.放晾网上即可
八、杂粮煎饼的杂粮是否要炒熟？
杂粮煎饼的杂粮不用炒熟，磨成特别细的粉末即可。如果炒熟了，粘性就小了，加入面粉调成糊时就会融不到一起，在做煎饼时有可能导致面糊太稀或是有颗粒粘成团。
把想放入的杂粮掺和在一起磨成粉末或是糊状即可，不用炒熟，在做煎饼时，所有食材都会烙熟了
九、杂粮包配菜的做法？
杂粮包配菜：
食材：玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g
做法：
将玉米面、黄豆面、面粉混合
2、加入沸水搅拌。
3、和成光滑的面团，饧15分钟
4、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。
5、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟
6、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。
7、做配菜，葱、姜、猪肉切末。
8、 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。
9、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。
10、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。
十、煎饼果子和杂粮煎饼的区别？
区别在于饼的面成分。
杂粮煎饼里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些。
煎饼果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。
杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。