西葫芦胡萝卜煎饼窍门

淘菜谱 2023-03-16 17:10 编辑:admin 247阅读

一、西葫芦胡萝卜煎饼的做法?

食材

食谱热量:6406(大卡)

主料

西葫芦1个

鸡蛋1颗

方法/步骤

将西葫芦洗净后切成较厚的片儿。

在面粉中放上1/2茶勺五香粉和1/4茶勺咸盐搅拌均匀。

将鸡蛋打散备用。

将打散的鸡蛋倒入面粉中,同时倒入适量水,将面粉搅拌成浓稠的面粉糊。

将西葫芦沾上面糊。面糊最好浓稠一些。

锅中倒上适量橄榄油,中小火,将沾上面糊的西葫芦依次放入煎锅中,煎至两面金黄即可。

END

注意事项

拌的糊糊最好浓稠一点,否则不容易挂糊。

二、胡萝卜煎饼做法?

中筋面粉200克

胡萝卜100克

辅料

盐3克葱10克五香粉1克油适量

步骤1

胡萝卜去皮,洗干净,切成米粒大小;越细越好,当然不能打成汁,这样就没有口感。

步骤2

热锅,倒入切好的胡萝卜粒炒熟;用不粘炒锅,不需要放油,如果锅会粘,就放少量油。

步骤3

把炒好的胡萝卜粒、中筋粉、盐、葱、五香粉,适量的清水,拌均;

步骤4

揉成光滑小面团;大小根据自己喜欢。

步骤5

面团压薄成光滑的小圆饼

步骤6

热锅,倒入适量油;煎饼我用平底锅,炒胡萝卜用炒锅。

步骤7

油温达到180度左右,放入刚刚做好的胡萝卜饼胚,中火煎;

步骤8

微黄,翻转另外一面改为小火煎,整个胡萝卜饼为金黄色,即可。

三、种植胡萝卜的窍门?

胡萝卜是大家经常吃的蔬菜之一,含有丰富维C,口感非常甜脆,可以生吃也可以煮菜,它比较好种植。

工具/原料

胡萝卜种子 花盆

等等

方法/步骤

1、胡萝卜也适合在家庭里种植,从播种到收获只需要六十多天。只需要准备一个合适的花盆和一些土就可以了。

2、它比较耐寒,只要温度达到六度,就可以发芽了。温度有二十度左右,就非常适合生长。

3、家庭种胡萝卜,要保持充足的光照,光线太弱会造成徒长,影响肉质根的生长。

4、种胡萝卜,它比较耐旱,生长前期不需要浇水太多,到了后期再经常浇水保持土壤湿润。

5、土壤越深厚,肥沃疏松,排水比较好,含有沙土,胡萝卜长势越好,经常施肥,以氮磷钾肥配合。

四、苹果胡萝卜煎饼的做法,苹果胡萝卜煎饼怎么做?

我们把面粉调好。苹果切成小粒。胡萝卜也切成小丁儿。吃甜的放点糖。吃咸的可以放点盐和胡椒粉。用不粘锅。放少许油。

先把调好的面摊在锅里。再把苹果和胡萝卜碎摊在上面。小火慢慢煎。

饼弄好了把它叠过来。苹果胡萝卜煎饼就做好了。味道,营养都很好。

五、西葫芦煎饼面糊配方比例?

西葫芦 (中等大小1个)

鸡蛋 (2个)

面粉 (150克)

盐 (4克)

蒜瓣 3瓣

姜末 一小勺

现磨黑胡椒碎 适量

麻油 1大勺

方法/步骤

1.首先把西葫芦洗干净,不需要去皮,直接用刀切成丝,放在一个干净的稍微大一点的容器里面。

2.接着放一小勺盐放在切好的西葫芦丝里面,用筷子搅拌均匀,然后静置15分钟左右。

3.静置15分钟之后,可明显看到西葫芦释放出很多水分。注意:水分不要倒掉,这个为后面加入面粉搅拌具有中和作用。

4.接着直接打两个鸡蛋以及把切好的蒜末和姜末一起放在西葫芦里面,用筷子或者勺子搅拌均匀。

5.搅拌好的鸡蛋糊里面再加入150克面粉,搅拌均匀之后,静置20分钟,让面粉里面不在有小颗粒疙瘩即可。

6.20分钟之后即可入锅煎饼了,在入锅之前加入一点现磨黑胡椒碎和一大勺麻油,搅拌均匀,此步骤是为了增加西葫芦煎饼的香味。注意:煎饼的时候油不可过多了。

7.平底锅烧热之后,锅内放少许油,油六成热的时候倒入搅拌好的面糊,用小火摊平,等到面糊凝固即可。

8.然后轻轻晃动平底锅,底面金黄色即可翻面,待两面都煎至金黄色即可出锅啦!

六、番茄西葫芦煎饼的做法?

番茄西葫芦煎饼做法

食材:西葫芦半个,面粉一中勺(涮火锅时常用的汤勺),鸡蛋1个,番茄酱2汤匙,盐适量,植物油少许,水适量

1、西葫芦洗净擦成丝,再用剪刀稍微剪几下,加入1茶匙盐,拌匀静置5分钟,西葫芦丝变软

2、打入1或2个鸡蛋,加入番茄酱,拌匀,感觉很干再分次少量加入常温水,搅拌成与酸奶一般浓稠的面糊

3、平底煎锅刷油,倒入西葫芦面糊,铺平铺满锅底,盖上锅盖,小火烙3分钟左右,翻面再烙3分钟即可。

七、西葫芦煎饼的家常做法?

1、西葫芦一个大约400-500克

2、面粉200克

3、盐少许

4、葱油适量,鸡蛋两个。

5、我们把西葫芦切成丝用少量的盐揉出多余的水分。我们再把鸡蛋敲碎到碗里,放入葱花,胡椒粉,加150克的水。搅拌成糊,再把西葫芦丝加入搅拌好,把国锅烧热,刷点豆油,用勺子盛一勺西葫芦糊放在锅里一面定型翻另一面即可。

八、电饼铛怎样做煎饼窍门?

电饼铛摊煎饼的做法:

材料:面粉500克;玉米面500克;花生油适量;

用具:电饼铛方法/步骤:

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时2、电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀4、一圈摊完,稍等片刻煎饼,面糊由浅白色变成金黄色,沿边铲一下5、两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼,用沾油的棉布擦一遍锅底6、均匀摊完后的煎饼,拿前一个盖上熥一小会7、摊完后的煎饼,趁热叠成小卷放到笼屉里,香喷的杂粮煎饼即可食用注意事项:电饼铛火一定不能开太大,我在饼翻面以后就关了电源,用余温加热刚刚好。火太大容易糊,鸡蛋表面成色也不好。

九、看煎饼不会烂的窍门?

和面糊的稀稠,火候,加两个鸡蛋

十、电饼铛摊煎饼小窍门?

01 取适量的面粉加上少许杂粮粉,搅拌均匀

02 然后往容器中加入适量水,搅拌均匀,把它搅拌成糊状备用

03 把专门摊煎饼的煎饼铲子洗净抹上一点油,防止粘面

04 在电饼档锅内刷上一层油,插上插头,待锅热后舀上一勺面糊,用煎饼铲子摊开

05 待煎饼两边微微翘起后,取出,再在锅上刷油重复做即可。