胡萝卜鸡蛋菜煎饼

淘菜谱 2023-03-16 14:42 编辑:admin 101阅读

一、胡萝卜煎饼做法?

中筋面粉200克

胡萝卜100克

辅料

盐3克葱10克五香粉1克油适量

步骤1

胡萝卜去皮,洗干净,切成米粒大小;越细越好,当然不能打成汁,这样就没有口感。

步骤2

热锅,倒入切好的胡萝卜粒炒熟;用不粘炒锅,不需要放油,如果锅会粘,就放少量油。

步骤3

把炒好的胡萝卜粒、中筋粉、盐、葱、五香粉,适量的清水,拌均;

步骤4

揉成光滑小面团;大小根据自己喜欢。

步骤5

面团压薄成光滑的小圆饼

步骤6

热锅,倒入适量油;煎饼我用平底锅,炒胡萝卜用炒锅。

步骤7

油温达到180度左右,放入刚刚做好的胡萝卜饼胚,中火煎;

步骤8

微黄,翻转另外一面改为小火煎,整个胡萝卜饼为金黄色,即可。

二、鸡蛋胡萝卜汁包菜煎饼最正宗的做法?

主料

包菜

60g

面粉

50g

辅料

适量

适量

五香粉

适量

适量

步骤

1.面粉五十克。

2.一点点加水慢慢搅到顺滑状态。不要太稀。

3.包菜嫩叶洗净切小剁碎。

4.混合面糊和包菜叶,加盐和一点五香粉。

5.锅里加适量油,中小火,一面煎成型后再翻面。

6.这是第二次下锅的面糊,没另外放油只用了第一锅剩下的油,煎出来就没有那么好吃。所以对于这个没有放蛋的还是要放点油才好吃。

三、黄瓜胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼怎么做?

【食材】

土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉

【做法】

1、 土豆削皮切小块,放入锅中蒸熟后,用小勺压成细腻的土豆泥。

2、 黄瓜、胡萝卜分别切成小丁,鸡蛋打散备用。

3、 土豆泥中放入适量盐,倒入黄瓜、胡萝卜丁,搅拌均匀。

4、 倒入面粉和蛋液,拌匀后,捏成球状,按扁成小圆饼。平底锅刷油,双面煎至金黄即可。

【小贴士】

1、 土豆泥本身就含有水分,所以不需要放入过多蛋液,我用了两颗鸡蛋面糊就偏稀了,所以多加了两勺面粉进去。您可以根据面团的软硬程度酌情增减蛋液的用量。

2、 家里有其他的蔬菜一样可以切丁放进去,十分好吃。

四、干梅菜鸡蛋煎饼怎么做好吃?

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1

梅菜切碎,

2

蛋打成蛋液,

3

面粉少许,

4

面粉里放进梅菜,梅菜不要太多。

5

倒进蛋液,放点糖,盐,清水拌匀。

6

拌面面糊,

7

依次放进热油锅里油煎。

8

翻面,

9

两面煎黄,

10

煎熟煎香即成。

11

好香甜的饼,

五、鸡蛋煎饼培训学做鸡蛋煎饼哪里有教煎饼技术?

鸡蛋煎饼做法,鸡蛋灌饼技术,鸡蛋煎饼培训,鸡蛋灌饼培训,鸡蛋灌饼品种和口味多种。饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特点。新式鸡蛋灌饼口味多种,如:原味鸡蛋灌饼、卤味鸡蛋灌饼等几十个品种任您挑选。新式鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。鸡蛋灌饼品种很多:传统罐式鸡蛋灌饼、夹式鸡蛋灌饼、卷式鸡蛋灌饼、杂粮鸡蛋灌饼、新式特色鸡蛋灌饼、邯郸石头灌饼等。鸡蛋灌饼名称不同口感味道营养价值不同。要学专业的、好味道的、好口感的鸡蛋灌饼来苏州枫味源小吃培训中心考察学习准包您满意

山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,有一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇

其一,煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。 五谷杂粮饼培训,杂粮饼的做法,山东杂粮饼培训 五谷杂粮饼培训,杂粮饼的做法,山东杂粮饼培训山东杂粮饼制作过程中的三个难点 1、锅的处理 方法:锅面要经过技术处理,面糊的按比例调制也是不粘锅的主要原因。

六、苹果胡萝卜煎饼的做法,苹果胡萝卜煎饼怎么做?

我们把面粉调好。苹果切成小粒。胡萝卜也切成小丁儿。吃甜的放点糖。吃咸的可以放点盐和胡椒粉。用不粘锅。放少许油。

先把调好的面摊在锅里。再把苹果和胡萝卜碎摊在上面。小火慢慢煎。

饼弄好了把它叠过来。苹果胡萝卜煎饼就做好了。味道,营养都很好。

七、枣庄菜煎饼和滕州菜煎饼的区别?

1.枣庄菜煎饼与滕州菜煎饼产地不同。

2.味口不同。滕州菜煎饼味道比枣庄菜煎饼辣一下,吃起来更酥脆一些,总体来说差不多,区别不是太大。

八、菜煎饼起源?

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”,流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地,后传布周围省市。

九、鸡蛋饼是鸡蛋煎饼吗?

鸡蛋饼不是鸡蛋煎饼!鸡蛋饼有好几种做法,可以根据自己的口味选择自己喜欢的,我们最常做的就是“葱花鸡蛋饼”。

做法如下:鸡蛋3个,面粉一小碗,葱花香菜切碎一小碗,花椒面适量,芝麻适量,食用油2小勺,食用盐、温水

鸡蛋打散加入温水调匀,在加入剩下材料混合成流动性很好的面糊。

面糊调好后稍微放置一会,大约10分钟左右,然后开始摊饼子。小火,平底锅中放少量食油,锅微热后,将面糊用勺子均匀摊入平底锅中,待一面凝固以后在翻个面,煎到微黄即可出锅,出锅前撒上芝麻。

一道香喷喷的“葱花鸡蛋饼”就做好了!

十、鸡蛋煎饼片做法?

面粉先加适量白糖搅拌均匀,再加入鸡蛋

将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀,形成浆糊状,不需要太稠。可以加一点点水

锅热放少许植物油,将面糊倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊

一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可