一、酥香猪扒做法大全？
酥香猪扒制作方法如下：第一步将猪肉切片，用刀背剁松，第二步把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味，第三步猪扒拍上生粉，拖蛋液后裹上炸猪扒粉，第四步等油锅烧热后把猪扒放下去炸到两面金黄色就可以了，这样做的猪扒香脆可口，味道鲜美，是一道美味的下饭菜。
二、煎饼酥做法？
步骤1
制糊：将小米面用水浸泡后，加适量白糖和香精，搅拌成糊状，面与水的比例为10∶8～9
步骤2
烙制：用一直径50～60厘米中心稍凸的铁制圆形鏊子烙制。先后鏊子烧热，再用蘸有食油的油的布将鏊子擦一遍，然后左手用勺将糊倒在鏊子中心处，右手持刮子迅速顺鏊子边缘将糊刮匀，先外后内，刮成圆形薄片
步骤3
成型：把烤熟的煎饼从边缘揭起，趁热在鏊子上折为六层，成长方形。取下放在案板上，用木板压上，待冷却后包装
烹饪技巧
薄如纸；淡黄色；酥脆爽口
三、鸡蛋洋葱煎饼的做法大全家常？
主料洋葱适量 鸡蛋适量胡椒粉适量
步骤1
洋葱切小丁
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
面粉放碗里
步骤4
把洋葱倒进面粉碗里
步骤5
倒入鸡蛋液
步骤6
放盐、胡椒粉拌匀
步骤7
锅放油烧热，倒入拌好的面糊
步骤8
煎至两面金黄即可出锅切片装盘
四、五香煎饼馅的做法大全？
五香煎饼馅的做法
韭菜饼
食材：韭菜1把、虾皮1把、鸡蛋3个、粉丝1小捆、中筋面粉300克、盐3克、热水90克、冷水80克、熟油1小匙、鸡精1小匙、白胡椒粉1撮、蚝油1匙
制作步骤：
步骤1：今天制作的这一个饼，主要的食材之一就是“韭菜”韭菜大家都不陌生。它是一种很受欢迎的“蔬菜”因为种植韭菜不需要施放农药所以不用担心有农药残留的问题，加之韭菜具有“益阳”的作用所以深得大众的青睐。
步骤2：食材搭配之一的虾皮也是极其受欢迎，大家都知道虾皮香并且含有比较高的钙质用于一起搭配制作那是再好吃不过了。把虾皮提前清洗干净并拧干水分，锅热少许油中小火把虾皮煸至微焦黄盛出备用。锅稍微清洗干净，再热少许油把鸡蛋煎散也盛出放凉备用。
步骤3：粉丝泡入冷水中十五分钟，然后中小火焯水一下捞出剪断剪短备用。
步骤4：待食材冷却之后，把虾皮、散蛋、韭菜小段、粉丝碎混合一起并加入一匙葱油搅拌均匀备用。
步骤5：馅料准备好之后，就可以开始揉面了。把面粉倒入一个盆中，再加入少许盐然后少许少许的倒入热水边搅拌。待热水倒完，再一点一点的倒入冷水直至成为半烫面的面絮。
步骤6：把面絮揉成一个面团，盖上保鲜膜静置大概20分钟。然后根据自己准备要包的大小，把面团分成小份并擀薄。
步骤7：在准备包入馅料的时候，把所需要的调味料倒入搅拌均匀。调味料一定要在包前才下，以免韭菜被腌制吐水。取一张面皮在手心，然后包入馅料并收口。
步骤8：在收口之后，把多余的收口面头拧掉。然后蘸点面粉稍微压扁，如此全部包好就能开始煎制了。
步骤9：把锅预热然后倒入一点油，中小火慢慢煎制至双面金黄具有“菊花点”并呈现半透明状态就可以出锅食用了。
步骤10、非常好吃的一道家常韭菜饼就做好了，制作过程很简单一看就会。试试你会喜欢的！
温馨小贴士：
1、韭菜作为馅料不要切得太长
2、虾皮、鸡蛋都要冷却之后才能拌入韭菜里
3、馅料的调味料在包前才加入，以免腌制出水。
4、面团搅拌制作属于“半烫面”水温大致在85度
5、烙饼的时候，火候不要太大。
五、香辣酥炒虾的做法大全？
虾洗净剪去虾须和头部坚硬的那部分
步骤2
然后用牙签挑出虾线；打理干净后倒入红酒、盐、白胡椒粉、腌制15分钟
步骤3
备好配料，切好的黄瓜丁、葱段、香酥辣椒
步骤4
备好的蛋液
步骤5
腌制好的虾放在油炸粉里裹满油炸粉
步骤6
再把沾满油炸粉的虾放在蛋液里沾满蛋液
步骤7
面包糠
步骤8
再把沾满蛋液的虾裹上面包糠
步骤9
裹满面包糠的虾
步骤10
锅中倒入豆油烧到6成热即可下入裹满面包糠的虾，炸至金黄色即可捞出控油
步骤11
待全部炸好后，把锅中的油倒出留出底油，放入葱段、黄瓜丁、香酥辣椒翻炒，再倒入炸好的香酥虾，放少许盐调味。即可出锅
六、香芋千层酥做法大全？
猪油25克
面粉50克
水50克
辅料
芋泥适量 面粉2100克 猪油250克
1.把猪油1，面粉1，水1，糖一起和成油皮，盖湿布松弛20分钟。 把猪油2，面粉2和成油酥。 把油皮，油酥分别分成20份
2.油皮包入油酥
3.包好收口朝下，擀长
4.卷起
5.卷好的依旧要盖湿布或者保鲜膜
6.取一个，竖起按扁，擀成圆形，包入芋泥
7.按扁
8.放入烤盘
9.第一次使用，按照说明书，最高温，空烧10分钟
上下火，180度，18分钟即可
七、五香带鱼酥鱼的做法大全？
带鱼清洗干净，沥干水份
步骤2
放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味
步骤3
五香炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅，炸篮刷少许油防粘
步骤4
选择炸温200℃，直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13分钟，炸至10分钟时，在带鱼表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油或喷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)
八、酥酥果子的做法大全？
1、食材用料：面粉200克、鸡蛋两个、白糖100克、白芝麻适量、麦芽糖两勺、淀粉适量、盐少许、玉米油适量。
2、两个鸡蛋打入面粉里，提前打散鸡蛋液也行。
3、和成面团，不用一点水，盖上湿布醒一会。
4、移到面垫上揉匀。撒上干淀粉防止揉面皮时沾。
5、擀成两层饺子皮的厚度，擀好之后切成窄条状，再改刀切小方块形状，撒上淀粉防止沾一起。
6、备炒锅，倒入适量玉米油，油量应该多一些，炸东西油多好炸。
7、油温烧热，冒热烟，可以下小个面块看看，面块周围起很小的泡泡，说明油温正好。下入面块中火炸至，总共分两次炸完的。
8、炸至金黄色成鼓鼓的形状，捞出沥去油备用。
9、另起锅，留有少量余油，加入白糖100克，盐少量，适量清水，两勺麦芽糖小火熬至，最好用铲子不停搅匀。
10、熬至糖浆变深色有点膨胀，舀起糖浆滴落有粘丝即可。
11、撒上适量白芝麻，下入炸好的小面块马上翻拌，这环节要快，慢一点糖浆稍微凝固就不好拌匀，尽量让每个面块都沾满糖浆。拌匀出锅。
12、备模具，底部提前刷上少量油，倒入拌匀的面块，用铲子压实，放凉后扣过来脱模。
13、糖酥果子切块即可食用喽，甜甜的，脆脆香。
九、煎饼屋的煎饼菜做法大全？
食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤：1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎，盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄，翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
十、酥鸡蛋做法？
步骤 1
space
准备好材料香蕉