一、软面煎饼面糊的做法？
一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。
二、建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。
三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面），再放入40克的白面（如果不喜欢吃白面就不用放），强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。
四、放入少许的五香粉（十三香也行,目的是去除豆腥味）。
五、倒入水，将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5）。
六、用勺子调成搅匀，调成稀糊的面糊状，盖上盖子，放一宿，放面粉和水充分饧至。
二、软煎饼的用料做法是什么？
用料： 1、主料： 鸡蛋 （3只），全能 面粉 （1杯），牛奶（1杯）， 泡打粉 （2 茶匙 ）。
2、 调料 ：无味 沙拉 油（适量）。
做法： 1、把面粉和泡打粉混合均匀， 蛋液 打均匀。
2、在蛋液里倒入牛奶，搅拌均匀，再分三次筛入面粉，翻拌均匀。
3、在 平底锅 里刷一层薄薄的沙拉油，升中小火。
4、等到锅底稍热，均匀地注入蛋液，蛋液刚能没锅底或稍厚一点点为佳。
5、看到面糊里的气孔冒出来和底部的面糊凝固时，翻面，将两面煎至金黄色即可。
注意： 1、配方里没有糖份，享用时可咸可甜，口味比较灵活。
2、在面粉与蛋奶液混合时，取好分两至三次来加粉，加粉后翻拌均匀后再加下一次面粉。
3、在 煎饼 时火不要太大，否则煎容易糊，也不要急着翻饼，等到底部的面糊凝固才翻，这样整个饼看起来会平整、均匀些。
三、天津软煎饼的做法和配方，天津煎饼怎么做？
主料
面，半斤 鸡蛋，N个
馄饨皮，N张（或买超市的排叉半斤） 䓤花、榨菜（腌罗卜丁）、香菜末、熟芝麻、甜面酱、老干妈香辣酱、油
天津软煎饼的做法步骤
1. 买来的馄饨皮，单片下热油锅
2. 视个人爱好炸成薄脆状（时间长㤐可以更焦）
3. 白面调成稀糊（不能稠！否则在平锅里摊不开！）。
4. 咸菜、香菜、䓤皆切末备用
5. 喏，全部食材准备好，可以点火了！
6. 薄油、小火、温锅，倒入一饭勺面糊（饼坯一定要薄，所以面糊要稀），用刮子或平勺刮开刮平刮薄。
7. 摊上一个鸡蛋，摊开。待鸡蛋基本成型（避免翻面时只有洒出来）。
8. 饼坯翻面。摊鸡蛋一面受热，定型。
9. 听到饼坯发出沙沙响声再翻回来，抹酱，洒咸菜、葱花、香菜和芝麻，
10. 放上两片炸好的馄饨皮，卷起，起锅。
四、软面煎饼果子面糊做法？
面粉中加盐，边倒水边搅拌，搅至没有面疙瘩，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，能挂糊就可以了。
五、小米面黄豆面软煎饼的做法？
1.小米面与黄豆面按2：1的比例混合。
2.边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。
3.黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。
4.鸡蛋3个。
5.热锅放油，放入面糊。
6.打入鸡蛋。
7.放上葱丝。
8.翻面。
9.撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。
10.放上油饼。
11.油饼上再抹些甜面酱。
12.用铲子折叠成漂亮的造型。
13.出锅，开吃了！
六、软煎饼面糊的正宗配方？
一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。
二、建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。
三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面），再放入40克的白面（如果不喜欢吃白面就不用放），强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。
四、放入少许的五香粉（十三香也行,目的是去除豆腥味）。
五、倒入水，将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5）。
六、用勺子调成搅匀，调成稀糊的面糊状，盖上盖子，放一宿，放面粉和水充分饧至。
七、软煎饼和春饼的区别？
春饼是用小麦粉做的，煎饼是用各种米粉做的
八、软煎饼的面糊绝密配方？
小米面白面细玉米面和在一起放水搅成糊
九、冷冻的煎饼怎么回软？
冷冻煎饼用电饼铛加热！很快就软乎！
十、东北软煎饼面糊的配方？
取面粉50克，绿豆粉20克放一大的碗里，把两种面粉拌匀，再备盐，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。
将葱切成碎末，韭菜也切成碎末，鸡蛋1个备用。
把鸡蛋打入面粉碗内，再加适量水，用筷子按一个方向搅拌成糊状。加水的量，应该以用筷子挑起面糊不往下流为好。
加葱末，韭菜末继续按一个方向搅拌均匀。
加盐，五香粉，回香粉，胡椒粉适量搅拌均匀，这样煎饼面糊就调制好了。
将平锅放在火上，刷一层胡油于锅底，等锅烧热，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，两手转动锅把，使锅内的面糊均匀的摊平锅底，等两面都煎成金黄色，色香味俱全的煎饼就做好了，出锅装盘，好吃哦！