一、没有破壁机咋样做杂粮馒头？
1.先提前把杂粮淘洗一下，然后用清水泡上二小时，然后再拿出电饭锅，把泡好的杂粮放进电饭锅里，加开水，没过杂粮，水位高出1ＣＭ的样子。
2.然后开启煮饭键，煮好后，拿出来放凉。我水略放多了一点，但不要紧，放凉后水就吸进小米里了。
3.趁杂粮饭放凉的空隙，我们来准备一点配料，两个大枣剪下肉块，奥利奥饼干放进食品薄膜袋里砸成小碎末。
4.取一个烤盘，也可以用碗，铺一张食品级耐高温保鲜膜，这样方便脱模。
5.等杂粮饭放凉后，先用勺挖一些放进烤盘里压紧压实。
6.然后往上面铺上奥利奥饼干碎，不用砸得太碎，带点颗粒感更好吃，中间那层奶油也不用去掉，增加甜味。
7.然后再往上面铺一层杂粮饭，压紧压实，最后上面按上大枣条，撒上些熟的白芝麻。
8.然后用薄膜把杂粮饭包起来。
9.倒扣烤盘，利用烤盘自身的重量，再把饭团压紧实些。
10.我没有压太久，为了拍照，压了一小会儿就直接切开了。
11.这个杂粮糕，糕体本身没放糖，有喜欢吃甜的朋友可在煮饭的时候就放点白糖，但尽量减糖吧，糖吃多了不好。奥利奥饼干本身就有点甜味，咬上一口，微微带着奥利奥饼干的香甜味，可当早餐吃。
12.多出来的杂粮饭，我取了一张紫菜片，把杂粮饭均匀地铺平在紫菜上面，正好老妈炒了萝卜干。
13.我就拿了些炒过的萝卜干放在上面，再撒了些熟的白芝麻。
14.然后卷起来，形成一个紫菜卷，再用一把锋利的刀，把紫菜卷切成小段。
15.装在盘子上，这就是简易的紫菜饭团了，加了炒过的萝卜干，是咸口味的。
二、杂粮糊破壁机做法？
用料
莲子
5克苏芡 5克铁棍山药 三分一根茯苓 5克黑芝麻 3克小米 5克红枣 3颗薏仁 3g百合 5克花生 5克水 1000克
五谷杂粮糊的做法步骤
步骤 1
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1.适量的四神（茯苓、莲子、苏芡、山药）、薏仁、百合、小米、黑芝麻、花生、红枣，共加起来一个量杯多一点的量 2.清洗这些食材，放入破壁机，加入清水1000ML，使用“五谷浆”功能，39分钟的时间就可以完成幸福一家三口的浓香四溢的营养杂粮糊。
步骤 2
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1.等杂粮糊榨好后，在破壁机里面，直接去掉糊上面的泡沫，就可以盛出放温，给家人食用。
三、破壁机杂粮粥做法？
首先先准备好材料:水，玉米渣，小米，米，黑米，红米，鹰嘴豆，眉豆，花生，红豆等。
1.提前一个晚上把米和小米，洗好，加油加盐放进冰箱保存。
2.用温水浸泡其他材料大概需要8小时，中间换一次水，避免水发臭。
3.第二天一早，把所有材料放进破壁机里，按下煮粥即可。
四、怎样做杂粮煎饼薄饼机？
玉米面，小米面，白面，豆面放盆里放水和面，面要活的粥似的，薄饼机烧热，凸面沾面，面变色就熟了
五、破壁机做肉汤？
用破壁机可以做肉汤，以下三个汤不可错过。
鲫鱼汤：
很多人可能一想到鱼汤就会想到白花，很有吸引力，同时，也会认为只有通过普通的汤锅才能做出鱼汤。但事实上，如果你对破壁机的能力有一个更好地了解，你会发现这种机器对做鱼汤也很有好处。鲫鱼富含优质蛋白质，能补充皮肤所需的营养。因此，如果你多喝一点，就能美容养颜。同时，味道非常鲜美。如果能做一碗鲫鱼汤，是对忙碌一天生活的反馈。制作鲫鱼汤时，注意将鲫鱼洗净，再煎一会，再放入破壁机，选择鱼汤按钮即可。
南瓜汤：
南瓜是许多人喜爱的食材，因为南瓜的味道很好，而且味道鲜美。如果与其他食材搭配，可以改善口感。南瓜中含有维生素A和维生素D，前者可保护胃肠黏膜，后者可促进钙的吸收和补充。如果你在里面加入一些美味的食材，我相信你将无法停止进食。这一次，我们建议加入美味的鲜虾。把南瓜削皮切成块。然后把鲜虾洗净，去掉虾线。然后把两个放进杯子里，放入适量的盐和牛奶，加入适量的水，开始浓汤的过程，等程序结束后，就可以享用美味了。
浓香火腿肠玉米汁：
我相信大多数人都体验过玉米的味道。现在有很多种玉米，有的都很甜很甜，有些玉米有软糯的味道。但这次，我们建议您选择甜玉米，这样生产后口感会更好。另一种配料是火腿。在加工过程中，将玉米洗净，将玉米粒全部去皮，将火腿切成薄片，放入破壁机。因为火腿本身就有一定的咸味，所以不要加太多盐，注意水位，并启动汤糊功能完成。
六、破壁机做豆腐？
配方
4种材料
黄豆 200g、清水 1600-1800g、白醋 20g、纯净水 100g
做法
16个步骤
步骤1
黄豆洗净泡于水中，隔夜最方便了。（若夏天可放于冰箱）泡好的黄豆约是原来的2倍大。
步骤2.
将黄豆与清水放入破壁机中榨豆浆，锅上铺一个大的纱布，倒入榨好的豆浆，提起纱布过滤出豆浆。
步骤3.
这是过滤出的豆渣，留着可以做豆渣饼，或者炒干磨成黄豆粉另做他用。
步骤4.
开中火煮豆浆，开始出泡沫后迅速关小火，用汤勺扬浆。（就是用汤勺舀一大勺从高处倒落）需要不停快速的重复这个扬浆的动作，这样才不会噗锅）
步骤5.
豆浆沸点低，所以噗锅不代表煮开。 煮开后的豆浆在小火档不会再产生那么绵密丰富的泡沫了， 煮开后用汤勺搅动下继续煮3-5分钟（此时搅动已经不需要像之前那么频繁也不会噗锅了）。 关火静置1-2分钟，温度降至80℃。（煮好后会有少量泡沫，可以撇去）
步骤6.
碗中倒入20g的白醋，再倒入100g的水稀释白醋，并搅匀。
步骤7.
分3-5次将白醋水倒入汤勺慢慢搅拌入豆浆中，轻搅和匀即可，过一会儿会伴有豆花出现，豆花吸出与水分离后，如图中即可停止点豆花。（我是正好用完白醋水出现这个状态的）开火加热1-2分钟至豆花凝固。
步骤8.
此时开小火加热1-2分钟让豆花更好的凝固吸出。关火后可以继续给它凝固一会儿。
步骤9.
此时可以盛出并过滤好豆浆中分离出的酸汁，装入玻璃容器中发酵3-4天，留作下次点豆腐的卤水（替代白醋水）。 不需要的可略过此步……
步骤10.
准备一个盆，上面可以放上蒸笼，再放上豆腐模具（豆腐模具也可用蒸笼替代，就是出来的形状不同）。 模具上铺上一个大大的纱布。
步骤11.
将豆花捞入模具中。
步骤12.
用纱布平整的包好豆花。
步骤13.
放上压豆腐的盖，此时可先用手用劲儿压到自己觉得合适的位置， 也可以不用手压，盖上压豆腐的盖，直接进入下一步。 （压的越重豆腐会越老越硬）
步骤14.
大概就是这么个意思，找顺手的好压的东西就行。 压制大约30-60分钟即可。（30分钟即可成型，只是每次做完就想休息会儿所以都是60分钟后才拿出，这个大家根据自己的时间）
步骤15.
压好后倒出模具
七、破壁机做丸子？
其实像我们平时在火锅店吃的鱼丸、虾滑等，完全都是可以自制的，我要教给大家的就是鱼丸的制作方法，只要家里有一台破壁机，便可以很轻松的做出来鱼丸，现在很多人的家里都会备着一台破壁机，那么用来做做鱼丸，是再合适不过的事情了，反正家人也都比较喜欢吃鱼丸，以后自己在家煮火锅或者是煮米线的时候，刚好也可以拿出自制的鱼丸吃，真正的无添加，吃的放心，破壁机能够瞬间挤破食物的细胞壁，有效萃取生化素，是养生保健的好选择，用它将鱼肉打碎，便可以很轻松的做出来鱼丸了，接下来我们一起学习自制鱼丸
自制鱼丸的做法：
备用食材：鱼肉300克，蛋清50克，生粉20克，盐3克，胡椒粉2克，姜15克，水50克
制作过程：第一步，我选用的是新鲜的草鱼，掏洗干净后，把鱼肉片出来，鱼骨和鱼皮都去掉
第二步，然后将处理过的鱼肉，切成方丁，用水冲洗一下，去掉血水
第三步，破壁机里擦洗干净，把鱼肉和切好的姜末一同放入，选择酱料功能搅拌
第四步，加上水，准备好的蛋清加上一半的量，开启功能键
第五步，几十秒的时间，鱼肉便已经被搅拌成蓉了，加入胡椒粉、盐和剩余的蛋清
第六步，再次启动酱料功能，自动完成后，将搅拌好的鱼肉蓉倒在盆中，再用手顺着一个方向搅拌，让其完全上劲
第七步，在锅里加上水，待水温达到40度的时候，用勺子把搅拌好的鱼肉一个个的舀在水里
第八步，舀入的鱼丸量要以锅的容量为尺度，开启小火，让水温慢慢的上升，切记不可煮沸，最高达到90度即可，小火慢慢把丸子浸熟，待丸子都飘起来的时候，稍微等待半分钟的时间，就可以捞出来
第九步，准备上一盆冷水，锅里捞出来的丸子，快速的投入冷水中，这样是让丸子更加Q弹，冷却一会后便可以取出了
烹饪小技巧：1、蛋清需要分两次加入，这样可以防止在一开始搅拌的时候，鱼肉过早的蓬松
2、需要把每一个步骤都认真做到位，这样制作的鱼丸才会Q弹好吃
3、这款用破壁机制作出来的鱼丸，简单好学还好吃，学会了，以后想吃火锅的时候，也不用买了
八、五谷杂粮破壁机比例？
比例是1：1：1：1，具体是黑米 20克，黑豆 20克，黄豆 20克，黑芝麻 20克。
做法：
1.所有材料洗干净放入破壁机，加入1000mL的水，按五谷杂粮键，打好加入少许糖，不要太好喝了，特别的浓香，还有很香的芝麻味，又能滋阴补肾。
2.打好加入少许糖，这个味道真的很好，特别推荐，而且一点都不比外面买的差。
九、九阳破壁机做杂粮粥要不要浸泡？
豆浆机的话，只能做比较碎的豆浆，做粥的话建议还是用电饭煲或者用小火瓷罐堡，味道会更好。 品名：杂粮粥 材料：普通米、小米、薏米、燕麦、红豆、紫薯 做法：
1、把所有材料淘洗干净后，用水浸泡半小时到1小时。
2、加足量的水烧开后转中小火。
3、紫薯去皮，切成小块
4、待粥煮的很浓稠可以出锅的时候，加入紫薯粒再次煮开，即可关火。
十、破壁机做的五谷杂粮有什么害处？
、对于年轻人来说，长期使用破壁机加工来的食物，胃肠的消化功能也会逐渐减弱，食物到了胃肠内只是瞬间吸收了，时间长了会降低胃肠的内分泌功能，不利于消化系统的健康。
2、口腔中存在着许许多多的酶，是对各种食物的初步消化，口腔内的牙齿可以咀嚼和挤压，对于植物细胞壁的破壁效果很好，通过咀嚼动作可以锻炼牙齿和牙龈，在婴幼儿时期，这种有效的咀嚼锻炼对于下颌骨发育也是非常有帮助的。总是使用破壁机，牙齿也就变懒了，口腔内的唾液腺，小的消化腺也会慢慢变懒，会引起一些疾病。