豆腐葱菜煎饼的做法(豆腐葱菜煎饼的做法大全)

淘菜谱 2023-03-15 18:47 编辑:admin 76阅读

一、葱香豆腐煎饼的做法?

食材

豆腐 200g

面粉 20g

葱叶 10g

油 10g

胡萝卜丁 30g

方法/步骤

1、准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。

2、将豆腐,碾碎放入碗中。

3、再加入适量的蚝油,盐进去。

4、再加入适量的淀粉,进去搅拌均匀。

5、锅里放油,油热后加入豆腐小饼进去煎。

6、开小火煎至两面微黄,就可以了。

7、非常好吃,健康的豆腐小饼就做好

二、葱煎饼做法?

香葱洗干净

步骤 2

一切二,留一点葱叶切成碎末,葱白和靠上点的葱绿留着待用。

步骤 3

准备100克的火腿肉,没有的话其他类似的都可以代替,火腿肠也没问题的。

步骤 4

切成小丁待用。

步骤 5

将葱白和葱绿放到破壁机或者粉碎机里,加上250克的水,打成葱水待用。

步骤 6

将打出的葱泥倒入盆中,加面粉、糯米粉、鸡蛋液搅匀,加调料来增加下味道,这里要说的是,不喜欢吃咸一点的饼的朋友,可以稍微减少点盐的分量,因为我出了这么多菜谱里,有的朋友会说咸,众口难调,我想还是在这里提个醒比较的好。

步骤 7

调好味就可以将火腿丁和切碎的葱叶放进去搅拌均匀。

步骤 8

调好的面糊要醒半个小时到一个小时才可以用的,醒过的面糊会更加的柔软,好吃点。

步骤 9

一个小时后,平底锅加油,到入面糊,晃锅摊成一张圆形的饼,这里要注意的是,不能摊的太厚,不然,中间的部位很难成熟。

步骤 10

用小火来加热,一定要是小火啊,用大火或者中火的话,表面会焦的很快,而内部还是很粉的感觉,在一面上色后,翻面继续小火加热。

步骤 11

等完全成熟后,将饼放到案板上,改刀成长三角形即可

三、沙葱煎饼做法大全?

1、准备一把新鲜的沙葱,清水洗净,浸泡一小时会更好,让它吸饱水分,郁郁葱葱。

2、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状,然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些),放到旁边,表面盖上湿抹布,醒20分钟。

3、牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油,搅拌均匀。

4、把面团取出,分隔成自己面板可承受的大小,然后将面团擀成大张面皮。

5、在面皮表面均匀刷上食用油,然后撒干面粉,用勺子将面粉和食用油混合,形成油酥层。

6、按照想要的牛肉饼的大小,将面团切成大小合适的剂子,然后将剂子压扁,擀成合适的面皮。

7、沙葱焯水、切成小段,与牛肉馅倒在一起搅拌均匀。

8、放入肉馅,用包包子的方式将面团收口,切勿让里面的馅料外露。

9、锅内放少许油,小火,放入馅饼,收口朝下,然后手沾适量面粉,表层下压,压成合适大小的馅饼。

10、煎制成两面金黄即可。

四、煎饼屋的煎饼菜做法大全?

食材:煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量

盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量

具体步骤:1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。

2. 加入调料拌匀,盐、五香粉、蚝油、油。(调料根据自家口味,喜欢辣的还可以加入辣椒油。)

3. 包入馅料。

4. 两边折到中间。

5. 上面的煎饼盖下来。

6. 依次做好。

7. 平底锅加油小火慢煎,盖上锅盖把馅料闷熟。

8. 一面焦黄,翻面煎另一面。

9. 外皮焦黄酥脆。

五、内酯豆腐煎饼的做法?

食材用料

面粉130克

豆腐200克

胡萝卜30克

木耳(水发)35克

方法/步骤

1、准备食材

2、胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝,豆腐用勺子压碎,鸡蛋打散备用

3、鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊.再将豆腐泥加入搅拌均匀

4、加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉

5、再次搅拌均匀,调成蔬菜面糊

6、锅内倒油烧热,勺入蔬菜面糊,铺成厚状适中的饼状,煎至两面都呈金黄色

7、用模具压出形状即可,装盘

六、发面豆腐煎饼的做法?

食材

豆腐 200g

面粉 20g

葱叶 10g

油 10g

胡萝卜丁 30g

方法/步骤

1、准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。

2、将豆腐,碾碎放入碗中。

3、再加入适量的蚝油,盐进去。

4、再加入适量的淀粉,进去搅拌均匀。

5、锅里放油,油热后加入豆腐小饼进去煎。

6、开小火煎至两面微黄,就可以了。

7、非常好吃,健康的豆腐小饼就做好了

七、葱烧豆腐家常葱炒豆腐做法?

首先将豆腐切丁,葱白切末,葱花切段。

在锅中倒入适量食用油,开中火烧热,将豆腐下入锅中。

在锅中撒入少许食用盐,用铲子翻锅,等豆腐表面变得金黄之后,留底油装盘备用。

把葱花下入锅中爆香,加入蚝油、生抽、老抽炒香。

炒香后将豆腐下入锅中,加清水转大火烧透。

最后撒上一点葱花即可出锅装盘。

八、豆腐南瓜煎饼做法?

①用手将豆腐捏碎,越碎越好(也可以用捣碎器打碎,或者用勺子压碎)。

②打入一颗鸡蛋,拌匀。倒入切好的胡萝卜末儿、韭菜末儿和虾皮,用手拌匀。

③添加盐调味。(我只添加了盐一种调味料,您也可以根据自己的口味,添加五香粉或者十三香。)

④倒入适量的面粉,将豆腐揉到粘手的状态。

⑤平底锅烧干水份,取一块豆腐面团,然后搓圆,压扁,放入平底锅内煎。

⑥全部放好以后,加入一点食用油,不需要太多,煎豆腐饼。

⑦将豆腐饼煎至两面金黄,表皮微微有些酥脆的样子即可出锅。

九、韩国葱煎饼家常做法,正宗韩国葱煎饼怎么做?

主料

面粉

辅料

小香葱适量 盐少许

胡椒粉适量 鸡精少许

韩国葱煎饼的做法步骤

1. 面粉加适量水、盐搅匀,如果想让面疙瘩充分溶于水中,可以多放置一会儿。

2. 小香葱洗净切段,也拌入面糊中;

3. 煎锅置火上烧热加少许油,舀入一大勺面浆,用煎铲压平,待底面稍熟时,翻面再煎,金黄时出锅

4. 配汁:用生抽加少许凉开水,撒上芝麻就行;喜欢吃辣的可以加点辣椒油;

小贴士

会做煎饼的人就会这道主食,很简单哟!但是韩国人喜欢以此为小吃,他们一般会配上蘸汁。他们常做的还有海鲜煎饼,只需把香葱改为虾肉或去刺鱼肉而已,煎制的时间也差不多,因为海鲜会切碎的。

十、徐州菜煎饼的做法?

先是切菜,比较常用的比如粉丝,需要煮熟,切成小段,韭菜,可以炒几个鸡蛋搅碎,再加一些胡萝卜丝,黑木耳,包菜丝等,如果喜欢吃辣可以加点辣椒,把菜放一起后,再加上盐,十三香,味精等调料,然后放煎饼里,在电饼铛里煎就行了