冷冻煎饼的做法大全(冷冻煎饼的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-15 13:50 编辑:admin 220阅读

一、煎饼屋的煎饼菜做法大全?

食材:煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量

盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量

具体步骤:1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。

2. 加入调料拌匀,盐、五香粉、蚝油、油。(调料根据自家口味,喜欢辣的还可以加入辣椒油。)

3. 包入馅料。

4. 两边折到中间。

5. 上面的煎饼盖下来。

6. 依次做好。

7. 平底锅加油小火慢煎,盖上锅盖把馅料闷熟。

8. 一面焦黄,翻面煎另一面。

9. 外皮焦黄酥脆。

二、鲅鱼煎饼的做法大全?

鲅鱼煎饼的做法

原料:鲅鱼、面粉、猪排酱汁、鸡蛋、香葱、食用油。

做法步骤:

第1步、主料:鲅鱼馅料1盒500克配料:鸡蛋2枚、面粉适量、香葱调料:大多福猪排酱汁、食用油

第2步、把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中,将香葱末也置入容器中;

第3步、再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中;

第4步、加入少量的食用油,充分搅拌均匀成糊状;

第5步、平底锅放油,油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可,食用时淋上猪排酱汁一起食用,味道非常棒。

三、菜花煎饼的做法大全?

【原材料】

菜花碎130g、鸡蛋1个、胡椒粉 适量、盐适量、醋几滴、橄榄油5g、腐乳5g。

杏仁粉(可选)适量。

【做法】

01. 菜花选择长茎的有机散菜花,这种水份少,更松脆。

02. 浸泡盐水,洗净后搅拌机搅打成细碎的米粒状,取130g左右,其余多的密封冷藏或者冷冻。

03.菜花加入鸡蛋、胡椒粉、盐、几滴醋、橄榄油、腐乳拌匀,静置10分钟。

04.10分钟后菜花杀出水份,挤掉,同时抓捏成团。如果太松散可以加入杏仁粉,帮助塑型。

菜花越细碎越不容易散。

05.热锅热油,油温6成热时下锅中小火煎至两面金黄即可。

四、煎饼粉的做法大全?

步骤1

3根葱切末;

步骤2

1根胡萝卜去皮刨成蓉;

步骤3

磕入2个鸡蛋拌匀;

步骤4

加入葱末、2克盐、1克胡椒粉和1克鸡精拌匀;

步骤5

加入3勺煎饼粉

步骤6

调成不稠不稀的糊;

步骤7

煎锅倒油加热,用汤匙舀煎饼糊于锅中,摊成小面饼,先煎一面至金黄

步骤8

再煎另一面至金黄即可。

五、梨子煎饼的做法大全?

主料:糯米粉180克,梨子2只

辅料:葱花适量,白糖适量,油适量,黑芝麻适量

做法:

1.梨子清洗干净以后,去皮切成小碎末。

2.将切好的梨倒入糯米粉中

3.加适量水,白糖,葱花,黑芝麻,搅拌成糊状

4.平底锅刷油。

5.油热以后,用勺子舀出倒出平底锅里

6.煎制两面金黄即可

六、炸煎饼的做法大全?

炸煎饼的做法:

主料:煎饼一张

辅料:盐适量、食用油适量、甜面酱适量、葱一根

具体步骤:

1、准备好煎饼,将煎饼折成方形;

2、开始切丝,用刀将煎饼切成均匀的丝状,顺便将葱切成段;

3、将油倒入炸锅中,将油烧热,然后关火;

4、将煎饼丝倒入锅中,油炸3秒后即可出锅;

5、撒上食盐,加入甜面酱和葱段即可食用。

七、武汉煎饼的做法大全?

准备主料:普通面粉60g、绿豆面60g、黄豆面30g、清水350g、盐少许、辅料、鸡蛋适量、果子适量葱花适量、芝麻适量

配料:甜面酱适量、腐乳汁适量

煎饼果子的做法步骤:

1.普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。

2.鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3.材料A混合。

4.搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时。

5.舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。

6.撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。一张煎饼做好了,翻面抹上酱,撒芝麻酱,把果子放中间卷起来即可食用。

八、韭菜煎饼的做法大全?

主料

面粉250克,韭菜200克,土鸡蛋2个

辅料

花生油10ml,盐3克,五香粉1克

韭菜煎饼的做法步骤

1.准备食材:面粉、韭菜、土鸡蛋;

2.韭菜洗净,切碎;

3.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水,拌均;

4.热锅,倒油,倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆;

5.煎至微黄,翻转另外一面继续煎;

6.煎好的韭菜煎饼,用锅铲切成块即可。

九、桑叶煎饼做法大全?

食材用料:桑叶 100克,面粉 300克,黑芝麻 少许

做法步骤:

步骤 1

山上采摘的野生桑叶,清洗干净后

步骤 2

开水烧开烫一下,三四分钟捞出少许沥干备用。

步骤 3

用刀剁碎不用放水,因为烫出来的桑叶自身带水,和面活一起,揉,揉到不沾手即可使用

步骤 4

文火小火烙饼 ,两面起泡泡就熟了,出锅,软软绵绵的桑叶饼就做好了。

十、酸煎饼做法大全?

1〔原料〕小米5000克,黄豆1000克。

〔工艺〕

磨面:将去掉杂质的小米和黄豆用水泡2小时,然后磨成面,放在盆里。

摊烙:煎饼鏊子放在火上烧热,刷上一层油,舀一勺米糊倒在鏊子上,再用木扒子把米糊向右旋转摊开,摊成平而薄的圆饼,烙到金黄色时即熟。

2 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许。

做法:

(1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。

(2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。