一、冷冻煎饼的正确方法？
500克面粉加350克水和成偏软的面团，盖盖起来醒发一会儿，面板上抹油，把面团取出揉匀，分成10个均匀的小剂子，擀成平时包子皮大小，2个放一起，面皮与面皮中间摸油，再重新擀薄，如果不知道擀的怎么样，可以掀起来看一下，擀到你能接受的厚薄为止。
一层保鲜膜一层饼放冰箱冻起来，吃的时候拿出2个来不用解冻，不用接开，再说也接不开，用平底锅直接烙熟就行。
二、冷冻的煎饼怎么回软？
冷冻煎饼用电饼铛加热！很快就软乎！
三、煎饼冰箱冷冻的怎么吃？
煎饼冰箱冷冻的放微波炉加热就可以了。
四、冷冻杂粮煎饼怎么热？
1、在煮饭后将冷煎饼放入内胆，用米饭的温度加热煎饼。
2、放入微波炉中稍许加热，并在旁边放碗水以防太干。
3、用平底锅，加入一点点油，用中小火预热，然后煎饼果子放上去加热，同时不断翻面。
4、使用蒸锅加热，但注意时间不能太长以防口感欠缺。
五、煎饼可以冷冻保存吗？
1、煎饼是需要放冷冻保存，因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆。
2、煎饼是用面粉制作的，所以保质期是比较短，制作好的煎饼如果放在冰箱中冷藏，基本放两三天煎饼就会出现发酸的现象，冰箱中的湿度较大，再放几天就会出现长霉的情况了。所以制作好的煎饼一定要放冷冻室保存，但是也不能放太久，最好一个月内吃完。
六、煎饼果子可以冷冻吗？
煎饼可以放到冰箱中冷藏，前提是要将煎饼放到袋子中封好，封好后就直接放到冰箱的冷藏室中，注意不是冷冻室是冷藏室，当要吃的时候提前半小时将煎饼拿出来。
煎饼也可以不用放到冰箱中，可以直接放到家中比较干燥的地方进行储存，(不过阴雨天除外)，也要放到袋子里封口储存，不过这种办法保存的时间不是很长，一般用来储存少量的煎饼。
七、煎饼粉做煎饼的做法？
面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状，加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。
一、材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
二、做法
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块
八、煎饼的做法？
1、面粉250克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。
4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。 制作要领： 1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。 2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。 3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。 4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。
九、临沂的干煎饼能冷冻吗？
不能冷冻，可以冷藏，因为干煎饼含水量低，所以不易冷冻。
十、石磨机器煎饼小麦煎饼的做法？
首先要把小麦用水淘好 这一步主要是洗一下小麦上的尘土和小麦中的沙粒
然后，在小麦种加入一点水，使得小麦能用勺子舀起来
然后，准备好石磨，像小麦一勺一勺倒进机器中加工出小麦糊子
然后，煎饼机器，将小麦糊子倒进机器，
最后，到机器的另一头取你的煎饼