玉米味杂粮煎饼的做法(玉米味杂粮煎饼的做法大全)

淘菜谱 2023-03-15 10:30 编辑:admin 152阅读

一、玉米大豆杂粮煎饼做法?

你大豆杂粮磨成面,然后做成饼可以煎着吃,也可以蒸着吃。

二、杂粮煎饼做法杂粮炒饭?

步骤/方式一

用料

糙米(生重) 50g

鸡胸肉 50g

全蛋 1个

蛋清 1个

香菇 2朵

口蘑 2朵

彩椒 80g

青椒 50g

紫甘蓝 30g

绿甘蓝 30g

洋葱 50g

综合蔬菜粒 60g

橄榄油 2g

盐 适量

准备材料

步骤/方式二

蔬菜切丁,2个鸡蛋去掉一个蛋黄

步骤/方式三

鸡胸肉切丁,用料酒生抽腌制15分钟

步骤/方式四

打散鸡蛋,把糙米饭泡在鸡蛋液中

步骤/方式五

热锅后刷薄油,把鸡胸煎至变色

步骤/方式六

盛出备用

步骤/方式七

不用清洗锅,直接炒香洋葱

步骤/方式八

加入所有蔬菜翻炒

步骤/方式九

盛出蔬菜备用

步骤/方式十

稍微清洗下锅,重新热锅后刷薄油连同蛋液一起翻炒糙米饭

步骤/方式十一

鸡蛋炒熟后加入鸡胸肉接着翻炒

步骤/方式十二

加入蔬菜翻炒

步骤/方式十三

出锅前加适量盐调味

三、杂粮煎饼饼干的做法?

小米面,绿豆面,面粉放入盆中1:1:1来兑入

2

其它小料准备齐

3

用温水和稀糊静置10分钟

4

提前预热薄饼机,用勺子舀适量面糊,在用推板推平

5

在上面磕鸡蛋推平鸡蛋

6

放适量葱碎和香菜碎

7

用木铲翻过来,上面均匀抹上调味酱

8

喜欢吃油条可以放上裹成卷就完成了

9

裹好切开食用

10

也可以不放油条叠成方块即可

四、杂粮煎饼的酱料做法?

一个标配的杂粮煎饼都放什么呢?让我们大家一起揭晓一下

鸡蛋、秘制酱、薄脆、葱花、辣椒油、八宝菜、煤气、面粉、杂粮。 平分到一个煎饼上的成本就是: 1、鸡蛋:4-4.5元一斤,大概0.5元一个2、秘制酱:这是我们自己做的,成本在0.1元 3、薄脆:自己做成本很低,如果再外面定做的话大概0.3元4、葱花、八宝菜、香菜、煤气:0.6元 5、面粉:50斤一袋的中筋面粉卖80元,我们教程上都是以350克也就是7两面为例,一般能摊出来8个左右,6、杂粮:杂粮有绿豆面5元一斤、黄豆面4元一斤、小米面5元一斤、玉米面2元一斤、黑米面4元一斤、荞麦面5元一斤、高粱面5元一斤。杂粮里面以玉米杂粮为主,其他的杂粮为辅

五、正宗杂粮煎饼的做法?

1· 先将面粉杂粮粉加少量水调成浆糊状,向同一个方向搅拌几分钟,为了使面粉上劲儿不易破,然后盖保鲜膜静置10-15分钟,面粉比例不一定按食谱那么严格,多点儿少点儿都没有关系的。

2· 再此期间准备配料:黄豆酱、甜面酱、腐乳汁、香菜香葱切碎备用。

将面糊加水调成酸奶稠度,调匀,(这个量大概是4-5个煎饼的量,不过还要看你的锅有多大,我使用的锅直径32cm)

3· 中火温,锅底擦油,将适量的面糊舀到锅中抹匀

4· 定型后放鸡蛋,把鸡蛋抹匀后撒上黑芝麻、适量的香菜、香葱碎。看鸡蛋定型状态及火候将煎饼翻面,依个人口味抹上调料,撒上香菜香葱碎。

5· 长方形烤盘操作,先摊面糊,面糊定型打鸡蛋,刷平撒黑芝麻香葱香菜,鸡蛋定型翻面,刷调料,撒香菜香葱,卷菜等,开吃

六、兔子杂粮煎饼做法?

阿不妈

做煎饼,是我的强项,呵呵。因为从小就会嘛,但用平底锅做煎饼,还是头一回哈。相信我的技术,可以做的很好滴,一起来看看偶做的兔子煎饼吧

主料 2种

面粉

200g

鸡蛋

1个

辅料 3种

油适量

盐适量

葱适量

烹饪步骤 11步

步骤1

准备的材料有:面粉,鸡蛋和香葱

步骤2

香葱切沫备用

步骤3

鸡蛋打到面粉中

步骤4

葱花也放进去,加适量盐

步骤5

加适量清水拌匀

步骤6

平底锅加适量油热锅

步骤7

用勺子挖面液放入平底锅

步骤8

动作要快,一锅可以煎八九个饼

步骤9

煎到约2分钟左右,翻个身继续煎

步骤10

两面都煎到焦黄即可出锅

步骤11

一点都不沾锅,外焦里嫩哈

七、天津杂粮煎饼做法?

第一步

1、油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀;

2、将水油混合液体倒入称出的面粉中;

3、揉成光滑的面团,

4、把面团擀成尽可能薄的面片,用刀切成大小相适的长方形每块面片中间纵切两道口子;

5、锅中放油

6、油热后放入面片;

7、正反面炸成金黄色;

8、夹出待用

第二步

杂粮煎饼的制做(此材料可做三个杂粮煎饼)

材料:中筋面粉200克、水400克、玉米粉50克

饼中夹馅:脆饼、鸡蛋、甜面酱、辣酱、榨菜、香菜等各适量

做法

1、面粉和玉米粉混合放入容器中,加水

2、搅拌成滴落状的稀面糊

3、准备好馅料,榨菜、香菜切碎;

4、煎饼机预热,舀一大勺面粉糊放要煎饼机上;

5、用附送的竹蜻蜓将面糊均匀的刮平;

6、等面糊表面烧干;

7、打上一个鸡蛋;

8、用附送的木铲把鸡蛋搅散刮开;

9、饼表面均匀抹上甜面酱;

10、撒上香菜、榨菜碎,

11、将饼翻起三分之一;

12、在翻起处抹上少许辣椒酱;

13、放上脆饼;

14、两边向内折入;

15、然后卷起;

16用刀对半切开即可

八、湖州杂粮煎饼做法?

第1步、杂粮煎饼的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热

第2步、面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。

第步、开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。

九、聊城杂粮煎饼做法?

1、所有材料准备好,上面撒点盐。

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

十、杂粮馍做法杂粮煎饼的做法和配方?

小米面,绿豆面,面粉放入盆中1:1:1来兑入

2其它小料准备齐

3用温水和稀糊静置10分钟

4提前预热薄饼机,用勺子舀适量面糊,在用推板推平

5在上面磕鸡蛋推平鸡蛋

6放适量葱碎和香菜碎

7用木铲翻过来,上面均匀抹上调味酱

8喜欢吃油条可以放上裹成卷就完成了

9裹好切开食用

10也可以不放油条叠成方块即可