一、杂粮煎饼用哪种火腿肠？
大街上卖的杂粮煎饼果子一般都是用比较便宜的火腿肠，有不良商家会用临期过期的三无产品，这样能节约了他的成本。
有店面的比较正规的卖煎饼果子的摊位大多数用金锣或者是双汇火腿肠，这些火腿肠进价只有几毛钱一根且口味多是淀粉和香料。
如果在家里摊杂粮煎饼果子就要买大超市比较正规的火腿肠。这样吃起来比较放心。
二、包菜火腿肠煎饼怎么做？
食材
主料
包菜
100g
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱末
适量
花椒粉
适量
步骤
1.包菜切碎
2.火腿肠切碎
3.放葱末
4.磕入鸡蛋
5.放面粉
6.加盐、花椒粉、水，拌匀
7.坐锅，放油，倒入面糊
8.两面煎熟
9.切块
10.装盘
小贴士
煎的时候多放一点油，煎出来外酥里嫩
三、土豆火腿肠煎饼的做法步骤图，怎么做好吃？
食材
主料
土豆
1个
胡萝卜
半根
火腿肠
1根
面粉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
1.准备好食材。
2.土豆洗净切片，放蒸锅蒸熟。
3.胡萝卜、火腿肠、香葱分别切小粒备用。
4.蒸熟的土豆，放入碗中，压成泥。
5.把胡萝卜、火腿肠、香葱粒放入土豆泥中搅拌均匀。
6.再加入适量面粉。
7.加适量盐，和成比较软的土豆面团。
8.手上抹少许油，取鸡蛋大小的土豆面团揉团，按扁成饼状。
9.锅中抹少许油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎至两面金黄即可。
小贴士
四、煎饼粉做煎饼的做法？
面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状，加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。
一、材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
二、做法
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块
五、煎饼与煎饼果子的区别？
煎饼是山东风俗美食，煎饼果子是天津特色美食。
煎饼：以山东为盛，起源时间非常早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。
煎饼果子：煎饼果子是天津最出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
图为煎饼果子
六、煎饼果子的煎饼怎么配料？
煎饼果子算是一道美食，深受上班族的青睐。我们在外面买过，吃起来很好吃的。又怕外面的不卫生，所以自己在家做。面和成稀糊状后，煎饼锅预热后，舀一勺均匀地摊开，然后打鸡蛋抹匀，抹豆酱，撒葱花，再饼锅里待会儿，用铲子翻一半叠加起来，一个又香又脆的煎饼果子就做成了。
七、石磨机器煎饼小麦煎饼的做法？
首先要把小麦用水淘好 这一步主要是洗一下小麦上的尘土和小麦中的沙粒
然后，在小麦种加入一点水，使得小麦能用勺子舀起来
然后，准备好石磨，像小麦一勺一勺倒进机器中加工出小麦糊子
然后，煎饼机器，将小麦糊子倒进机器，
最后，到机器的另一头取你的煎饼
八、煎饼果子和杂粮煎饼的区别？
区别在于饼的面成分。
杂粮煎饼里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些。
煎饼果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。
杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
九、山东煎饼和杂粮煎饼的区别？
两者的区别是叫法不同。山东煎饼是山东产煎饼的统一说法，其中也包括和杂粮煎饼等。
煎饼是著名的特色传统面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。
十、煎饼鏊子和煎饼锅的区别？
煎饼鏊子是平的没有边。煎饼锅是有边的。