一、培根煎饼？
食材：低筋面粉 160克 、 培根 3片 、 牛奶 160ml 、 鸡蛋 2个 、 盐 2克 、 糖 2克
1.低筋面粉、盐、糖混合，加入2个鸡蛋，160ml牛奶，搅拌成面糊。
2.平底锅不加油，放入半片培根先煎至两面变色。再在培根上淋入1大勺的面糊，开小火慢煎。
3.等底部凝固变色，翻面继续煎至微黄就可以啦。
二、电饼铛摊煎饼小窍门油炸糕怎么做？
步骤 1
把糯米粉和普通面粉混合均匀，把热水慢慢往里添加，用筷子搅拌成絮状，手揉成团。注意：水要慢慢加，面不要拌软了！
步骤 2
分成小剂子，包入豆沙，滚圆用手摁成厚实的饼状，电饼铛里倒入油，可以比平时烙饼的油量稍微多一点，煎至两面金黄，就可以出锅了！
步骤 3
外焦里嫩，香甜可口！（如果没有豆沙，可以包入红糖也很好吃！）
三、电饼铛怎样做煎饼窍门？
电饼铛摊煎饼的做法：
材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；
用具：电饼铛方法/步骤：
1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。
四、看煎饼不会烂的窍门？
和面糊的稀稠，火候，加两个鸡蛋
五、电饼铛摊煎饼小窍门？
01 取适量的面粉加上少许杂粮粉，搅拌均匀
02 然后往容器中加入适量水，搅拌均匀，把它搅拌成糊状备用
03 把专门摊煎饼的煎饼铲子洗净抹上一点油，防止粘面
04 在电饼档锅内刷上一层油，插上插头，待锅热后舀上一勺面糊，用煎饼铲子摊开
05 待煎饼两边微微翘起后，取出，再在锅上刷油重复做即可。
六、培根怎么做菜？
可以和秋葵在一起炒，可以做成秋葵炒培根。具体步骤：
主料：培根100g、秋葵80g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、水淀粉15ml、圆椒30g、大蒜适量
1、准备材料。
2、培根切宽丝，秋葵切片，圆椒切宽条。
3、锅内入适量油，入大蒜炒香，入秋葵和圆椒炒至八成熟，过程中如果太干可适当加点水。
4、调入盐和鸡粉。
5、倒入培根同炒至秋葵熟透，倒入水淀粉勾薄芡。
6、盛盘出锅。
七、怎么做好培根？
一、鸡蛋卷饼
1、锅内倒少许油，油热后倒入打匀的蛋液，然后将锅慢慢旋转，使蛋液流动均匀的摊成鸡蛋饼。
2、将蒜瓣切成小粒。
3、煎锅里到少许油，放入培根，小火煎制。
4、等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。然后关火，调入少许精盐。
5、把煎好的培根码在鸡蛋饼上，夹上洗净的生菜叶，卷起抹上番茄酱。
二、尖椒炒培根
1、把尖椒切成细细的小段，像下图所示。
2、把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条。
3、把大蒜剥皮，然后洗一下，从中间切成两段。
4、锅中加入油，烧热，然后下入蒜瓣爆香。
5、再下入切好的培根下去煎，直到变色，出油。
6、然后再下入切好的尖椒开始翻炒。
7、翻炒两分钟以后加入适量酱油，少量醋。
8、到快熟的时候再加入蚝油，盐，翻炒。
9、翻炒均匀以后，等两分钟入味，然后就可以关火出锅了。
10、最后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了。
八、东北大煎饼的做法配料窍门？
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀
步骤 2
备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便
步骤 3
柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆
步骤 4
鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边
步骤 5
刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受。
九、我的煎饼摊中的培根是啥？
培根是三大西式肉制品之一，是指烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉，英语叫“Bacon”，汉语音译就是培根，味道咸香，还具有浓郁的烟熏味，外皮油润金黄。
培根又叫烟肉，加工方式就是用盐把猪肉腌制，再用各种木头（比如苹果树、樱桃树等）熏制出不同的味道。
十、煎饼锅怎么做煎饼？
盆中加入面粉，放入适量的盐，花椒粉，加水搅拌均匀，成糊状，切一点韭菜，和匀，煎饼锅，刷油，预热，放入面糊，煎至两面金黄即可！