一、做韩式煎饼用哪种面粉好？求推荐？
膳 府 煎 粉 不 错 ， 可 以 用 来 做 泡 菜 饼 、 红 薯 饼 ， 海 鲜 饼 ， 而 且 不 需 要 其 他 的 调 味 料 ， 就 可 以 做 出 味 道 鲜 美 的 韩 式 煎 饼 。可以去某宝上去买
二、做煎饼用什么面粉？
做煎饼用玉米面和小米面。还有白面粉都可以的，我喜欢吃红薯粉和玉米面做的煎饼甜好吃，高粱和红薯粉的都可以。反正不是光白面的就可以。
三、煎饼用什么面粉来做？
煎饼是杂粮或者面粉做的！
杂粮煎饼品种多，有蔬菜果蔬煎饼，比如芹菜煎饼，胡萝卜煎饼，火龙果煎饼，南瓜煎饼，大枣煎饼，甜菜根煎饼，杂粮煎饼，有荞麦高粱煎饼，玉米麦子煎饼，小米大米煎饼，地瓜干煎饼…
面煎饼也是临沂一大特色，用白面加水一定比例，搅和好，放置2个小时，烙成纯面煎饼，面煎饼韧性好，累牙！可做成临沂一道小吃—临沂菜煎饼
四、做煎饼用什么面粉好？
用料:
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花
2、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子
3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花
4、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条
5、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷
6、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻；
9、平底锅内放油，下入葱花饼，
小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可、
五、做煎饼用什么面粉最好？
低筋面粉，做煎饼用低筋面粉最好，煎饼口感讲究酥脆，低筋面粉的劲性没那么好，做煎饼的口感最佳。所以做煎饼了我试试用低筋面粉。
六、韩式煎饼怎么做才会煎得香酥好吃，韩式煎饼的做法？
主料
韩式煎饼粉
2杯
胡萝卜
1个
娃娃菜
半颗
水
3杯
辅料
盐
1g
泡菜
少许
步骤
1.韩式煎饼粉2杯。
2.水3杯混成稀面糊。
3.胡萝卜擦丝,娃娃菜切丝,加1克盐,入锅炒软
4.混入面糊。
5.加了几块辣白菜。搅拌均匀。
6.锅入底油,中火。一大勺面糊摊成饼状。
7.2,3分钟后翻面。翻个3,4次。
8.装盘。
七、煎饼是用什么面粉做的？
一、煎饼用高筋面粉还是低筋面粉？
用低筋面粉。
本身高筋面粉就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。
煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面。
二、煎饼用热水还是冷水和面？
用冷水就可以了。可不要用开水。
面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。
三、操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀，加入面糊，再加水和糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。
四、煎饼怎么做好吃？
01 西葫芦煎饼
食用材料：
西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
方法步骤：
1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
02 土豆丝葱花煎饼
食用材料:
鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。
方法步骤：
1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。
03 韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：
韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
方法步骤：
1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
八、韩式煎饼是怎么做的？
材料
主料：韩式煎饼粉2杯、胡萝卜1个、娃娃菜半颗、水3杯；
辅料：盐1g、泡菜少许
韩式煎饼
1
韩式煎饼粉2杯。
2
水3杯混成稀面糊。
3
胡萝卜擦丝,娃娃菜切丝,加1克盐,入锅炒软
4
混入面糊。
5
加了几块辣白菜。搅拌均匀。
6
锅入底油,中火。一大勺面糊摊成饼状。
7
2,3分钟后翻面。翻个3,4次。
8
装盘。
小贴士
一口得心应手的锅。
九、做煎饼和面用什么面粉什么酵母？
做煎饼和面用普通面粉就可以了，不需要酵母。酵母一般是做包子、馒头的时候用。 煎饼的做法： 主料：面粉500克、鸡蛋2个 辅料：韭菜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量) 步骤：
1、准备500克面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状
2、打入鸡蛋，加上切好的韭菜
3、顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止，
4、平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。
5、出锅，可以配上一些大葱和酱料，也可以卷各种蔬菜。
十、韩式海鲜煎饼做法？
原料：面粉1份 糯米粉半份 鸡蛋1个 酸菜适量 食盐适量 水适量 调和油适量。
步骤：
1. 将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。 锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状；
2. 在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜。再在海鲜表面淋上少许面糊；
3. 3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。 再3-5分钟，饼就烙煎好了；