一、熟菜摊做法大全？
材料准备：生蚝20只，大蒜10瓣，粉丝1卷，生抽4勺，耗油1勺，香菜适量，小米椒适量，玉米油适量。
制作方法：
1、先把生蚝上的泥沙冲洗干净。
2、用撬生蚝专用刀将生蚝撬开。
3、把粉丝放入碗中，用开水烫软。
4、大蒜切成蒜末备用，小米椒切断，香菜切末备用。
5、碗中倒入4勺生抽，1勺耗油，2勺水调成酱汁备用。
6、锅里放入适量油烧至微微热，倒入蒜末炒出蒜香味，蒜末边缘炒至微微发黄就可以。
7、关火倒入之前调好的酱汁，翻炒一下就可以盛出来备用。
8、把生蚝放到烤网上，烤10分钟至生蚝烤至八分熟，在表面放入少量粉丝，然后放小勺蒜蓉酱，并摆上红小米椒圈。烤完趁热撒上香菜末，就可以吃了。
二、韭菜摊面的做法？
1.韭菜择好洗净后切碎，把切好的韭菜放在一个大碗中，备用。
2.接着在放韭菜的大碗中加入适量的面粉、鸡蛋、少许白砂糖、适量的盐、少许南德、少许香油、适量的清水搅拌均匀，调成合适的面糊，用筷子挑起面糊以慢滴落就可以。
3.电饼铛预热刷油，油温升起后舀入适量的面糊，均匀的倒入电饼铛内，接着盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，翻好后再次盖上盖子焖一会。两面微黄后经常翻面，让其均匀受热，待两面焦黄就可以盛出装盘，开吃了。煎饼一定要趁热吃才更香哟！
三、马生菜摊片的做法？
材料：马生菜一把，面粉 300g，西红柿三个，鸡蛋3个，蒜 1头，盐 2g，葱一根
做法 ：
1马生菜洗净，控干水，打成汁。
2面粉加马生菜泥和适量的温水活成光滑的面团。盖上布，醒一小会。
3 醒面的时候准备面条卤，西红柿用热水烫一下撕去外面的皮，切成小块。葱洗净，切成葱末。鸡蛋打散，搅匀。
4锅内倒油，放入鸡蛋液，熟后盛出放到碗里。
5锅内放油，爆香葱花，放入西红柿翻炒。
6放入五香粉和盐，小火慢慢炖到出西红柿汁，倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可。
7醒好的面放到案板上，擀成大薄片。
9用刀将面片切成整齐的小面片。
10锅内烧水，水开后放入面片，煮熟后捞出。
11面片放入碗里，放入做好的西红柿鸡蛋卤，放入蒜汁，加酱油、醋，调味即可。
四、洋白菜摊坨子的做法？
圆白菜半棵韭菜100g胡萝卜1根鸡蛋1个
油适量盐适量面粉适量虾仁适量
步骤
1 准备所需材料，蔬菜洗净，控干水分。
2 韭菜切小段。
3 圆白菜切细丝。
4 胡萝卜擦成细丝。
5 虾仁如果太大就从中间切一下，如果是小虾仁就直接放进去。
6 把加工好的菜放到大碗里，加盐搅拌，一定要多拌一会儿，拌均匀。
7 拌好的菜打入鸡蛋，撒上面粉，拌匀，面粉一定不要很多，只稍微有点挂浆的感觉就可以。
8 平底锅内放油，把材料铺上薄薄一层，用小火煎熟。
9 一面煎好了再翻过来，用铲子切成小块，不要翻的太早，要不然不能成型，会烂成渣渣。
10 另一面也煎好了就可以出锅了
五、马齿菜摊片的家常做法？
材料
马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐
做法
1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才好
2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些
3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦
六、韭菜摊鹅蛋怎么做好吃，韭菜摊鹅蛋的家常做法？
主料鹅蛋1个 辅料韭菜100克盐2克
步骤
韭菜摊鹅蛋的做法步骤11.鹅蛋洗净
韭菜摊鹅蛋的做法步骤22.鹅蛋磕入碗中
韭菜摊鹅蛋的做法步骤33.加入少许水，打散
韭菜摊鹅蛋的做法步骤44.韭菜洗净切碎
韭菜摊鹅蛋的做法步骤55.韭菜末放入蛋液中，加盐拌匀
韭菜摊鹅蛋的做法步骤66.油锅烧热后放入蛋液
韭菜摊鹅蛋的做法步骤77.一面成型后翻面煎好即可，厨房光线不好，实物黄绿分明，色泽艳丽
七、韭叶的做法？
芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎。
韭菜择洗干净，切碎。
火腿切小丁先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用
八、韭花菜的做法？
韭花菜最常见的做法就是韭花菜炒肉，做法简单，味道鲜美可口，是一道下饭神奇。
做法如下:
准备食材如下：韭花菜300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量
步骤：
1.猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断。
2.把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放入韭菜花大火爆炒。
3.到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐翻炒均匀即可出锅！
九、韭苔的做法？
韭苔，一种非常好的食材，运用合适的方法可以让它变成一种美味的食物。
用料：韭苔200克、虾头60克、姜5克、料酒1汤匙、盐适量。韭苔洗净，切段。姜切丝。锅中热油，加入虾头，慢慢煎炒出红油。加入姜丝炒出香味。加入料酒、韭苔，将韭苔炒熟。加盐翻炒均匀即可。
十、韭辣的做法？
食材:韭菜250克，虾皮50克，料酒1勺，蚝油1勺，剁椒80克，食用油少许，盐10克，姜2片
做法:
1，韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末
2，热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀
3，下入适量的剁椒，炒匀
4，下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。