一、电饼档如何做煎饼？
1. 面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略2. 饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开3. 打入一个鸡蛋再盖盖一分钟4. 表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了5. 涂酱 并撒入香菜 葱末6. 加入薄脆7. 完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面
二、电饼档煎饼的家常做法？
原料：面粉、水、鸡蛋、食用油。
做法步骤：
第1步、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。
第2步、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。
第3步、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。
第4步、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。
三、电饼档煎牛排要多久时间？
牛排在电饼铛里只要煎到15分钟的时候就已经可以吃了，如果要想吃全熟的话，那就需要煎到22分钟左右。而且电瓶上的温度是可以进行自我调节的。
四、红双喜电饼档做煎饼掉色正常吗？
不正常。不论是内胆还是外壳（尤其是内胆掉色，很容易污染食物造成中毒等情况），掉色属于产品质量问题，可找到当地消协投诉。
1、电饼铛涂层掉了之后还能用 涂层是保护锅底不让食物粘电饼铛涂层掉了之后还能用，涂层是保护锅底不让食物粘锅，坏一点不影响使用。
2、使用电饼铛时，上下盘擦上少量食用油。涂层对人体是无害的，我们使用电饼铛时的温度，一般情况下根本不会分解涂层，当然也不会有挥发有毒物质。
3、就算不小心把它连同食物一起吃进肚子里去了，它也不会在人体内溶解沉淀，而是会随着体内垃圾一起排泄出去。
五、怎么用电饼档做煎饼？
准备材料：
普通面粉：100克、豆面：70克、玉米面：30克、植物油：10克、水：340克。
1、所有材料拌匀，成稀面糊。
2、电饼档预热，不用涂油，涂油容易滑塌。
3、面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。
4、待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。
5、完成。
六、电饼档煎饼上下盖都要加热刷油吗？
最好都刷上，如果上盖不刷油，有时饼跟上盖接触到会糊。
七、电饼档可以煎冻的n素馅包子吗?怎么煎？
速冻的也可以直接煎, 放油,再放点水,将饺子排好放里面,要用别的锅盖盖住,因为电饼铛盖住就扁了,几分钟后掀开锅盖翻一下,直至熟了就好了
八、冷冻过的饺子怎么在电饼档里煎？
冷冻过的饺子在电饼档里煎这样煎：
取出饺子，静置，去除表层水分电饼铛表面刷一层油，预热，将速冻饺子放入电饼铛上煎烤；合上电饼铛，等一分钟；放入盘中，加入少量孜然即可。
也可以将速冻水饺消冻；在放入微波炉中煎5分钟左右即可。
九、电饼档和煎烤机有什么区别？
1.
出现时间不同 1、煎烤机：到2008年才有煎烤机的概念。 2、电饼铛：从1996年出现利仁电饼铛，十几年来主要是在北京、河北、山东、山西等一些以面食为主的地区比较普及。
2.
功能不同 1、煎烤机：在原来的电饼铛增加煎、烤、炒、烙等多种烹饪功能，也能够轻松制作各种面食、肉类、海鲜、中西点心等多种食品的加工具。 2、电饼铛：可以灵活进行烤、烙烹饪方法
十、做煎饼用煎饼档还是剪饼机好？
我觉得你可以去淘宝买一个专门做煎饼的平底锅，就是做煎饼果子的那种的，我之前做过，很好用。
不过电饼铛也行，多用途的，口感也不错。