一、煎饼馅料做法？
煎饼馅料的做法有多种多样。主要还是看自己的喜欢馅料。一般的有素馅料，肉馅料，鸡蛋灌饼等种类。素馅有素三鲜，肉肉的有肉三鲜，鸡蛋灌饼有加葱和不加葱光鸡蛋的。总之，饼是北方人以面食中较受大众欢迎的食物。
二、雪菜饼馅料？
雪菜饼的用料
雪里蕻 适量面粉 150克盐 小勺半勺油 适量春笋 适量肉末 适量豆腐干 适量
三、菜糍馅料做法？
菜糍的具体做法步骤，如下:
1.准备好材料
主料:糯米粉200g，豇豆100g，猪肉150，胡萝卜一根，辅料:姜适量，酱油适量。
2.猪肉切块，用绞肉机打碎末。
3.豇豆胡萝卜切末。
4.先炒豇豆胡萝卜
5.加入肉沫炒熟调味。
6.糯米粉加适量温水用筷子搅拌。
7.筷子搅不动换手，和成面团。
8.前期工作准备好，接下来都包糍粑
9.取一小剂摊开放入馅料包起
10.盘底抹上食用油一个个摆好
11.大火蒸十分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米面皮要厚一点，馅要炒熟，不然蒸熟后糍粑很容易塌。
2、不宜蒸太久，馅料是熟的只需蒸熟糯米表皮，蒸过头的糍粑也会塌，蒸熟最好不超过十分钟。
四、黄油煎饼馅料配方？
主料
低筋面粉60克
辅料
鸡蛋60克 ，黄油10克 ，牛奶180毫升 ，食盐1小撮 ，白砂糖20克
黄油煎饼的做法步骤
步骤1
饼锅中放入黄油
步骤2
以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火。
步骤3
在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐。
步骤4
混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好。
步骤5
逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合。
步骤6
最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟。
五、枣庄菜煎饼和滕州菜煎饼的区别？
1.枣庄菜煎饼与滕州菜煎饼产地不同。
2.味口不同。滕州菜煎饼味道比枣庄菜煎饼辣一下，吃起来更酥脆一些，总体来说差不多，区别不是太大。
六、菜煎饼起源？
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
七、菜角馅料配方大全？
用料：南瓜4/1个去皮抽丝；五花肉去皮搅拌成肉泥；虾肉去壳后搅拌成泥；菜脯3勺；饺子皮 259g。
做法如下：
步骤 1
南瓜去皮抽丝或者打碎
步骤2
肚肉一条去皮搅拌成肉泥、别太多会腻，我喜欢菜多虾多，肉少。
步骤 3
虾去壳剁碎后的量和猪肉一样多
步骤 4
菜脯洗掉盐，搅碎后，在锅里加油，加蒜泥爆香然后炒菜脯到闻到很浓香味，加糖2勺。
步骤 5
饺子皮要圆和厚的才不容易破。
步骤 6
将所有材料混合，加点盐就可以包了。
八、煎饼屋的煎饼菜做法大全？
食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤：1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎，盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄，翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
九、菜煎饼和煎饼果子区别？
答：菜煎饼和煎饼果子的区别是：菜煎饼是山东的传统美食，它是用小米磨成面和成糊状在饼称上摊成薄薄的大饼状即称煎饼，然后里面抹上黄酱放上大葱或生菜等蔬菜卷起来吃，就叫菜煎饼。而煎饼果子则是天津的传统美食，是用小米面，绿豆面和成糊状在饼称上摊成饼打上一个鸡蛋，再抹上甜面酱，辣酱等，最后放上一个薄脆卷起来叫煎饼果子。
十、菜煎饼怎么叠不漏菜？
菜煎饼不漏菜的叠法:菜放在饼皮中间，饼皮的两边分别向中心点对折，再把对折后的两边对折
用料：
煎饼 1张
鸡蛋 50g
胡萝卜 50g
白菜 50g
洋葱 30g
食用油 10g
鸡精 适量
食盐 适量
辣椒粉 适量
做法
1、食材清洗干净，将白菜，胡萝卜，洋葱切丝，混合备用
2. 锅中放入少许食用油，倒入步骤一准备好的菜翻炒至五成熟，加入食盐和鸡精，调匀出锅备用
3. 鸡蛋碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋饼，切碎
4. 将碎蛋饼和五成熟蔬菜一起盛至单饼上，放入平底锅，开中火
5. 单饼两边卷起，用锅铲在中间轻轻划一道
6. 将单饼对折，继续烘烤至饼面变黄喜欢香脆口感可多烤一会儿，但是吃时容易掉渣
7. 用刀将饼从中间切断，装盘