无需发面的韭菜煎饼(韭菜煎饼热量?)

淘菜谱 2023-02-28 17:10 编辑:admin 187阅读

一、韭菜煎饼热量?

242大卡/100g。韭菜鸡蛋饼中,每100克的韭菜鸡蛋饼中大约含有242大卡左右的热量,相对于生活中很多食物来说,韭菜鸡蛋饼的热量算是比较高的了,因此生活中要根据自身的实际情况适量食用韭菜鸡蛋饼。建议注意自我调节,不要暴饮暴食。

二、韭菜菜煎饼做法?

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

8/8 这样韭菜煎饼就做好了

三、韭菜煎饼的做法?

需要提前准备好的材料包括:韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。;

1、韭菜、盐肉、冬菜切细,加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。

2、再加入面粉和生粉,然后加水,调和成浆。

3、锅里放一点点油,然后倒一勺子面浆进锅里。

4、朝一个方向旋转,把它摊成一个饼的样子,然后将饼翻转一个面,底面朝上再煎至金黄就可以了。;

5、盛出,这样就完成了。

四、韭菜煎饼摆摊做法?

主料 面粉300克 酵母3克 糖3克 韭菜一把辅料 盐2克

1.将300克面粉,3克酵母和15克白糖混合均匀。

2.再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。搅拌成这样比较黏稠的面糊。

3.盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。我一半都是晚上和面,防止冰箱冷藏发酵一个晚上,早上拿出来直接做。

4.面糊的含水量非常大,发酵好后面糊里面会出现大量的气泡,用筷子充分的搅拌均匀排气。

5.韭菜洗干净,切成小段后倒入油锅,关火,用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软,加盐调味。

6.炒好的韭菜全部倒入面糊里,用筷子搅拌均匀,韭菜面糊就准备好了。

7.煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊,每次都舀同样多,烙出来的饼大小一致,摆盘更漂亮。

8.电饼铛加热,刷油后将韭菜面糊倒入锅中。

9.用筷子稍微整理一下,让面糊成一个圆饼状。盖上盖子,上下火都加热,将饼烙至微微变得金黄就可以了。

五、韭菜煎饼怎么做,韭菜煎饼的做法,韭菜怎么做好吃?

韭菜煎饼的做法

1.韭菜洗净

2.韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3.调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4.均匀搅拌成糊状

5.平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6.小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7.翻另一面煎制呈金黄色即可

六、煎饼炒韭菜怎么炒?

工艺:煎

口味:家常味

时间:<15分钟

配料:

面粉适量 、 鸡蛋适量、韭菜适量 、 食盐适量、鸡精少许、水适量

烹饪步骤:

1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊,舀一点起来会淌下来的程度就可以了,不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里,搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油,小火,摊成面饼,边缘粉面糊变色了就可以翻面了

做煎饼要注意火候,宁可耐心多等一下,也不要心急开大火,会焦掉 韭菜饼是韩式煎饼中最家常的,咱们中国菜中也有韭菜饼,大部分是韭菜做成馅儿的烙饼,和这类似的也有很多,但我这是从韩国姐姐那儿学来的,就归为我自己菜谱中的韩式料理了。蔬菜呢可以放韭菜、葱、洋葱、胡萝卜等等所有自己喜欢的菜,还可以加鱿鱼、虾仁、八爪鱼等海鲜类,我这次就加了韭菜和葱,体现出这款煎饼的家常性和易操作性。有的人习惯调一碟酱油来蘸着吃,就是用生抽、辣椒粉、芝麻、少量糖调和。不过若是饼已经不是很淡的话就不用酱油了,以免太咸

七、韭菜煎饼面糊的做法?

.

韭菜洗干净,切成很短的小段(注意不要长,不然铺在饼上是一团…亲测过)

2.

面粉加水适量,用筷子搅成稀糊状,尽快多花时间,搅出筋道

3.

把韭菜,鸡蛋,盐,以及其他调料(依个人口味添加)加入面糊中

4.

用力把韭菜和面和调料等充分混合

八、韭菜煎饼的做法大全?

主料

面粉250克,韭菜200克,土鸡蛋2个

辅料

花生油10ml,盐3克,五香粉1克

韭菜煎饼的做法步骤

1.准备食材:面粉、韭菜、土鸡蛋;

2.韭菜洗净,切碎;

3.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水,拌均;

4.热锅,倒油,倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆;

5.煎至微黄,翻转另外一面继续煎;

6.煎好的韭菜煎饼,用锅铲切成块即可。

九、韭菜煎饼面糊怎么调?

1.韭菜择好洗净后切碎,把切好的韭菜放在一个大碗中,备用。

2.接着在放韭菜的大碗中加入适量的面粉、鸡蛋、少许白砂糖、适量的盐、少许南德、少许香油、适量的清水搅拌均匀,调成合适的面糊,用筷子挑起面糊以慢滴落就可以。

3.电饼铛预热刷油,油温升起后舀入适量的面糊,均匀的倒入电饼铛内,接着盖上盖子焖一会,待一面微黄后翻另一面,翻好后再次盖上盖子焖一会。两面微黄后经常翻面,让其均匀受热,待两面焦黄就可以盛出装盘,开吃了。煎饼一定要趁热吃才更香哟!

十、韭菜煎饼用什么键?

用大火键

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可