1. 章鱼饼怎么做好吃
材料
"章鱼脚 1只","小黄瓜 1条","小番茄 10颗","香菜 3.4根","柠檬 半颗","蒜头 2粒","辣椒小（可省） 一根"
做法
step1
1: 小黄瓜切薄片加少许盐少许糖出水后捏干水份。
step2
2: 今天买到的章鱼脚，比较小只，冷水入锅，放葱姜和米酒少许下去煮，水滚关火闷10分钟，用闷熟可保持嫩度，不致于太硬。闷的时间要依章鱼脚大小拿捏。
step3
3: 章鱼切薄片，蒜头，香菜切末，小蕃茄切半，辣椒去子切末。
2. 章鱼煎饼的做法
调料：
豆油35克、酱油25克、料酒15克、味精2克、淀粉25克、大葱5克、大蒜3克、生姜5克、精盐2克、芝麻10克（焙好）
做法：
1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末。
2、再将章鱼用开水烫好，控干。
3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味。
4、再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。
3. 章鱼肉饼的做法
所需食材
山药、面粉、鸡蛋、猪肉馅、老干妈豆豉、生抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、洋葱
制作方法
1.山药边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑；
2.猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精、老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍；
3.将洋葱、山药切成细小丁块后放在一起，打入鸡蛋并将其搅拌均匀；
4.再放入腌渍过的猪肉馅，搅拌均匀；
5.慢慢加入面粉，并且边加边搅拌，至比较粘稠的状态时，用勺子或手整形成小块；
6.将锅烧热，倒入少许油，直接将面糊倒入锅内，用勺子抹平；
7.用小火将其两面煎至金黄色即可。
4. 章鱼饼怎么做好吃视频
孜然炒章鱼】所需材料：章鱼足500克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、料酒1勺、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菜洗净，章鱼足收拾干净。
2.把章鱼足斜刀切成片，不要太薄，太薄制作时章鱼肉容易变老。
3.把洋葱切成块，香菜切成段。
4.准备好调料，孜然粉，辣椒粉，芝麻，孜然粉可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加菜肴的食欲。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。
5.锅内加入水烧开，淋入料酒，下入章鱼焯水，大约煮半分钟就可以了，煮太久就会把章鱼肉煮老了。
6.章鱼焯水捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分。章鱼肉焯水后，马上放在冷水中投凉，这样可以保持章鱼肉的口感鲜嫩。
7.锅内加入油烧热，下入洋葱翻炒均匀。
8.下入章鱼肉大火快速翻炒均匀，炒制时间不用过长。
9.下入孜然粉、辣椒粉、盐，大火快速翻炒均匀，下入香菜段，芝麻，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
5. 章鱼饼好吃吗
茶饼的确很好吃，我还是比较喜欢吃的！下面我说一说我们这的茶饼制作过程，不知道会不会和你那的制作方法相同，茶饼的制作如下：
虽然我们这的茶饼并不全是用茶做的，但因为这是可以配上武夷山岩茶或者红茶正山小种吃的一款小点心，因而得名茶饼。
用料：茶叶 10g低筋面粉 120g鸡蛋 45g左右一个玉米油（或黄油，用黄油更香） 50g白砂糖 50g小苏打（或泡打粉） 2g奶粉（可选） 20g
茶饼的做法步骤
1，取10g茶，其它的茶叶如云雾茶，碧螺春均可。
2，用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。
3，油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。
4，加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。
5，用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。我没刷是因为庐山茶饼也没刷嘿嘿～
6，烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。
6. 章鱼饼怎么做好吃又简单
主料：白菜适量，面粉适量，鸡蛋1个
辅料：
虾皮适量 ，色拉油适量 ，食盐少许
步骤：
步骤1
白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分
步骤2
鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水
步骤3
把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀
步骤4
把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀
步骤5
平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可
烹饪技巧：
这个白菜虾皮鸡蛋饼，用的就是冬季最大众化的蔬菜--白菜叶，加上点虾皮，再放个鸡蛋，就ok了，你也许没试过白菜的这种做法，试试吧！一样美味。再配个三黑豆浆。一家人的早餐就搞定了
7. 章鱼饼制作过程
首先加入食用油、食用香精，而后加入水和黑米粉搅拌，搅拌的同时加入白砂糖，待白砂糖溶解后加入小苏打粉，继续搅拌，同时加入盐，待盐溶解，而后加入面粉，搅拌均匀；
将搅拌好的混合原料加入模具中，而后送入烘烤箱中烘烤，烘烤采用变温烘烤，初始段温度设置155℃，烘烤时间3～5min，而后升温至165℃，烘烤时间3～5min，而后降温至120℃，烘烤时间10～15min，而后降温至70℃，烘烤时间5～10min；
烘烤结束后，迅速冷却至取出瓦片饼，立即包装，
8. 章鱼饼的做法窍门
材料
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
做法
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
9. 手打章鱼饼怎么做好吃
手抓饼擀面的时候尽量薄一点，刷猪油和黄油融化在一起的油，可以使手抓饼酥脆。；用料：高筋面粉500克；细盐5克；鸡蛋1个；冷水275克；无盐黄油少许；猪油少许；葱花适量；手抓饼的做法 ；1、面粉、盐、水、鸡蛋混合后和面，成团光滑就可。（保鲜膜封好，醒20分钟）。；2、取一块，擀薄，尽量薄一点。；3、刷油（猪油和黄油融化在一起的油）。；4、撒盐和葱花，卷起来。；5、卷几圈就可以了。；6、卷成长条状备用。；7、再向一面卷起来。；8、按扁，涂层菜籽油。；9、保鲜膜包起来继续醒20分钟。（精致油也可以，菜籽油更佳）；10、醒完后再次擀薄，准备煎饼。放不粘平底锅里煎，不用放油。；11、用锅铲压一下。出锅后切块享用。
10. 章鱼粉可以做饼吗
鱼粉胶是用鱼肉打成粉。调制而成的。做鱼粉胶可以加淀粉勾芡的。