1. 煎饼果子的做法视频教程
面粉加入清水,把勺子倒扣和面,用勺子背按碎小面块,醒20分钟。切碎葱花,切榨菜,舀一勺面糊摊匀开始烙煎饼,打上鸡蛋一个,摊匀蛋液。撒上葱花、榨菜,抹甜面酱,一勺辣椒油,放上火腿肠,放薄脆、生菜,卷起来,两边往中间折下,从中间切断即可。
煎饼果子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的\"馃篦儿\"组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。馃就是油炸食品,在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子),所以叫\"煎饼馃子\"。
2. 煎饼果子操作视频
果子是指煎饼里的那个薄脆馃子属于油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子),所以叫“煎饼馃子”。煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
3. 煎饼果子的做法视频教程全集
把绿豆磨成浆在放到热铁档加热定型后再加入煮熟的豆芽在家调料酱
4. 煎饼果子怎么做法视频教程
【食材】:面粉100g,水适量,生菜叶几片,脆皮,火腿肠,甜面酱、番茄酱,黑芝麻,鸡蛋,小葱香菜碎;
1、首先将从菜市场买回来的生菜先洗好,沥一下水放一边备用。然后再煎一些鸡蛋皮,将鸡蛋皮切成长条状,火腿肠一分为二切好,然后放在一个盘子里,留到后面用。
2、准备一个大碗,将100克的面粉倒入里边,然后再倒入一些清水调成面浆浆,用来做煎饼皮的面糊就做好了。
3、先把电饼铛开一会儿,然后抹上一些油,用勺子舀一勺面糊放到电饼铛上边,把面糊摊匀,待面饼凝固后,再打入一颗鸡蛋捣碎摊匀,然后再撒上一些些黑芝麻和香菜、香葱。
4、最后再翻个面,刷上一些甜面酱或者番茄酱(酱汁根据个人口味来调),放上一些生菜,火腿肠挑,脆皮,蛋皮,然后裹起来就可以啦(我用的脆皮是自己用抄手皮炸的,也可以换成油条,喜欢的话还可以加一些榨菜末,吃起来会更香)。
5. 煎饼果子怎么做法视频
食材
高筋面粉150克玉米粉50克油条60克鸡蛋100克葱花20克甜面酱10克豆瓣酱10克食用油5克
方法
1面粉和玉米粉混合,加清水,调成面糊。
2煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼。
3打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒葱花,关火。
4把饼翻过来,抹甜面酱,加油条。
5把油条卷起来,开吃吧。
6. 煎饼果子家常做法视频
面和成稀糊,在鏊子上摊薄饼,上面放甜面酱、榨菜萝卜碎、油条或散子、火腿肠、肉松、辣油,卷起来即可。
7. 煎饼果子的制作教程
面里加一点小苏打和成一个偏硬面团,擀成一个越薄越好的大片面,油热上锅炸至两面金黄即可。
8. 煎饼果子的做法视频教程简单
方法/步骤
1
放好面糊
2
将面糊刮匀
3
打上鸡蛋并刮匀
4
放入香肠
5
放上其他葱花和青菜,这里可以根据当地人口味搭配
6
卷好,抹上酱料
7
放上薄脆
8
卷好后,在中间切开,对折
9. 煎饼果子的制作过程视频
原料:绿豆50g,小米(可不加)10g 清水110g左右 、葱花适量 、甜面酱适量 、蒜蓉辣酱或油辣椒酱适量 、酱豆腐汁适量 、鸡蛋1-2个 、油条或薄脆一根或一个 、香油少许
制作方法:
1、将绿豆用水泡一夜
2、将泡好的豆子加水用料理机打成稠糊,注意水不要太多
3、用纱布或刷子在饼铛上涂一层香油,倒入一大汤匙绿豆面糊,用竹刮摊开
4、摊成饼,不要等饼熟,打一个或两个鸡蛋上去,用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白,均匀摊在饼上,放上葱花
5、待饼皮变色和上面起大气泡,证明熟了,用竹铲或铲子,延边缘慢慢掀起,将整饼皮翻面
6、油条放在正中,有人欢喜吃生葱,可以洒一些
7、将饼皮一面折起,盖住油条,涂上甜面酱,酱豆腐汁合蒜蓉辣酱
8、将另一面也折起,再将整个煎饼果子从中间对折,在铛上放一滴香油,将煎饼两面分别煎1-2秒钟
10. 煎饼果子的做法视频教程大全
工具/原料
芒果 (适量)
油 适量
白糖 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
首先把芒果洗净,一切为二,每半用刀子划成小块,再用刀子沿着皮处把果肉切到搅拌机里。
2/5
然后把鸡蛋打入搅拌机中,同时把牛奶也倒入搅拌机。最后再把面粉倒入搅拌机。
3/5
用搅拌机把上述食材打成面糊状,大概打五到十分钟就可以了。
4/5
平底锅置火上,放入少许油,烧热。倒入少量面糊,迅速转动平底锅,使面糊在锅底铺匀。煎至两面金黄即可。
5/5
芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质,且它所含的维生素A成分特别的高,多吃有明目效果。
注意事项
少放面粉。