法式煎饼图片大全图片大全(法式煎饼做法)

淘菜谱 2023-01-16 21:03 编辑:admin 204阅读

1. 法式煎饼做法

用料:

淡奶油100毫升

牛奶100毫升

鸡蛋3只(只用蛋黄)

白糖10-20克

做法:

鸡蛋敲壳后取出蛋黄

蛋黄打散成蛋黄液

淡奶油放入奶锅中放入白糖加热至白糖融化

趁热倒入蛋黄液中拌匀

接着倒入牛奶

拌匀后尘布丁液

布丁液过滤后放入布丁烤碗中,烤盘加水,放入布丁碗

送入烤箱中

菜单设置温度170,时间30分钟,启动

烘烤时间结束后取出即可食用

2. 法式煎饼饼干

煎饼干了用喷壶灌凉开水撒撒就能吃!!

3. 法式煎饼做法视频教程

一般的做法是:火腿切粹与鸡蛋搅拌放点盐,油烧热后,把搅拌好的材料导入锅中

4. 法式煎饼图片

用料

鸡蛋 6个

低筋面粉 200克

细砂糖 75克

植物油 50克

烤箱中层180度 15-20分钟

法式海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。

步骤 3

将细砂糖一次性倒入。

步骤 4

取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。(小贴士里有为什么要放在热水里打发的说明)

步骤 5

不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。 将鸡蛋打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以再盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时就可以了(整个打发的过程大约需要15分钟,很考验耐心)。

步骤 6

分3-4次倒入低筋面粉,用刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀,一定不要打圈搅拌哦,以免鸡蛋消泡。 在搅拌好的蛋糕糊里倒入油,继续翻拌均匀。

步骤 7

把拌好的蛋糕糊全部倒入铺好油纸的烤盘。

步骤 8

蛋糕糊抹平端起来,用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。

步骤 9

把烤盘送入预热好,180度的烤箱烤15至20分钟,可以用牙签戳进蛋糕内部,牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。

步骤 10

出炉