1. 怎么做煎饼窍门
步骤 1
把糯米粉和普通面粉混合均匀，把热水慢慢往里添加，用筷子搅拌成絮状，手揉成团。注意：水要慢慢加，面不要拌软了！
步骤 2
分成小剂子，包入豆沙，滚圆用手摁成厚实的饼状，电饼铛里倒入油，可以比平时烙饼的油量稍微多一点，煎至两面金黄，就可以出锅了！
步骤 3
外焦里嫩，香甜可口！（如果没有豆沙，可以包入红糖也很好吃！）
2. 怎样做煎饼窍门
一斤杂粮粉放一个鸡蛋活成浠糊，锅烧热用油擦一遍，一勺浠湖延锅淋一圈起层就好了
3. 怎么做好吃的煎饼窍门
生菜洗净备用
2.生菜切碎
3.生菜放入料理机，并加入适量水
4.打10s即可
5.加入面粉
6.用筷子打成糊糊，到刚好可以挂在筷子上就好了
7.平底锅加入少量油
8.将面糊倒入锅中铺满锅底，一面煎黄
9.煎至两面微黄
主料：生菜 100g
小麦面粉：200g
辅料：油
盐：适量
4. 怎样做做煎饼
实验仪器：相同的杯子（可密封）若干个、实验目的：探究不同因素对冰化的影响实验原理：在不同条件下，冰融化或升华。通过控制变量法可以进行冰融化因素的探讨。
实验步骤：
1.将杯子分为__三_组，每组两个 2.将同一组的两个杯子分别标记为A,B，装入相同体积的冰后标记冰在杯中的高度。
3.将第一组的A杯密封后放入冰箱，B杯密封后置于暖气旁。五分钟后查看并标记杯中冰的高度。
4.将第二组A杯不密封，B杯密封，并列置于室内。半小时后标记杯中冰的高度。
5.将第三组A,B杯均不密封，在A杯中加入一定量的杂质如细小的沙子，将AB置于同一地点。半小时后标记杯中冰的高度。
实验结果：第一组中A杯融化的少，B杯多，说明在其他条件相同时温度越高，冰越容易融化 第二组中A融化的比B多，说明在其他条件相同时，空气的流动有影响 第三组中A融化的比B多，说明在其他条件相同时，杂质加速冰的融化
5. 怎么做煎饼窍门教程
步骤/方式1
此方法适用于苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150
材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克，鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶30克，糖30克，柠檬汁或者白醋几滴
步骤/方式2
1，将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
步骤/方式3
2，筛入新良苦荞麦蛋糕粉
步骤/方式4
3.划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
步骤/方式5
4.同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
步骤/方式7
5.蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖
步骤/方式7
6.分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角
步骤/方式8
7.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
步骤/方式9
8.煎饼机提前预热，倒入蛋糊
步骤/方式10
9.先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟
步骤/方式11
10.时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟
步骤/方式12
11.时间到，两面均已煎烤好
步骤/方式13
12.将蛋饼取出，上色非常均匀
步骤/方式14
13.用圆形模具切出自己想要的大小
步骤/方式15
14.用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉。
步骤/方式16
15.取下模具，图案即好了，依次做好
6. 怎样做煎饼好吃又简单窍门
【用料】
黄金鲳/其他；葱丝；姜丝；蒸鱼豉油；鱼露；生抽 ；花雕酒/米酒；白胡椒粉；麻油；糖；清水
【做法】
蒸鱼豉油：鱼露：生抽：清水=1:1:5左右，也就是说10g鱼露+10g生抽就加50g清水。将鱼露+生抽+清水放入锅子煮开，加入一点点花雕酒和白胡椒粉和糖，稍微煮滚淋入麻油，即可。
煮好后可以稍微试试味道，如不够咸可以再熬煮一会儿，直到味道足够。由于加了鱼露，所以酱汁非常鲜美，尝了之后您会发觉和餐厅的味道十分接近。
蒸鱼：鱼宰杀好清洗干净后，下面垫一只筷子或葱段，以便使蒸汽能够循环顺畅。蒸之前，在鱼体向上的一面均匀的抹上一点点盐。这样，蒸好后比较入味。另一面就不需要了，因为淋汁的关系，下一面会比较入味。上锅大火蒸10-15分钟，蒸好以后用筷子从肉最厚的地方轻轻插入，如能够顺利穿透，说明已经完全蒸熟。撤出筷子后，将蒸出来的汁水倒掉不要。此时淋入蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，淋入一勺热油即可。
提示：
蒸鱼豉油一定要熬煮过，味道才能融合。最好不要放盐，咸味完全取自生抽和鱼露，这样的酱汁会比较有鲜味。蒸好后的原汤一定要倒掉不要，因里面混合了血水，会很腥。如不想最后淋入热油，可以选用，用一点点油将葱姜丝爆炒一下，道理和效果一样。
7. 如何做好煎饼
主料
绿豆面 150克 五花肉 70克 小麦面粉 30克 辣白菜 80克
辅料
油 适量 胡椒粉 适量 葱 1根 盐 适量 红辣椒 2个 鸡精 少许
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、五花肉放入锅中加入清水煮熟。
3、然后捞出冷凉后切薄片备用。
4、料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，红辣椒和葱丝。
5、加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。
6、平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后在小饼上面放上一块五花肉片和红辣椒丝。
7、中小火煎，翻面。
8、直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱蘸食。
8. 如何做煎饼
主料
面粉3勺 紫薯1个
鸡蛋1个 酸奶50ml
辅料
细砂糖1勺 盐1g
泡打粉1g 色拉油1ml左右（滴几滴）
紫薯酸奶煎饼果子的做法步骤
1. 将紫薯蒸熟，趁热压成薯泥，因为我就做6个煎饼，所以用了一个。
2. 待薯泥凉透，将薯泥、面粉、泡打粉均匀混合，同时用勺子继续压，因为面粉和薯泥会结在一起。
3. 加入糖，盐，泡打粉搅拌后，加入鸡蛋，酸奶，不停搅拌，使材料都均匀混合。
4. 加入色拉油后，搅拌到没有粒状颗粒以后，静置1小时左右，使其完成发面。
5. 模子放入电饼铛，预热后，把面糊倒入模具，与模具持平就行，我这次面糊太多了点。
6. 四五分钟后，成品出炉，第一次做这个，卖相难看了点，味道还是不错的哟。
9. 在家做煎饼的简单方法
方法一
主要过程是将大米捣碎并和成米团之后通过压榨机压制，得到米线。
具体原材料：大米，凉水。
工具：木桶，米线压榨机
1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。
2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后，以面耙表面能自然聚成平面为好的，面不要成疙瘩，比和汤圆稍稀一点。
3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。
4、用时再将米线放进锅内煮，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌。
方法二
米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味，所以客户一般都要求送鲜货。