1. 卷肉的饼叫什么
1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀3.卷起4.分成三小段5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼6.擀成薄饼7.锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金黄色出锅8.这是烙好的焦黄酥脆的饼饼10.尖椒、香菜切碎11.红烧肉剁成小块12.准备好材料，开始卷饼13.放上红烧肉、香菜、尖椒碎14.卷起15.将卷好的肉饼一切为二 方便吃
2. 饼卷肉的饼
食材清单
中筋面粉 150克 、 室温凉水 90克 、 猪瘦肉 1块 、 黑胡椒粉 2克 、 盐 少许 、 生抽 10克 、 料酒 10克 、 胡萝卜 半根
烹饪步骤
1.中筋面粉入大碗中
2.逐量倒入室温凉水，边倒边用筷子搅拌成絮状；
3.再手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟；想要饼皮凉了也柔软，可以用一半热水一半凉水揉面，但面少一顿能吃光，可以完全用凉水或者温水揉面；
4.猪瘦肉准备好，用量随食用量来调整；
5.断丝切小拇指粗细的肉条，胡萝卜切成筷子粗细的长，放黑胡椒粉、盐、生抽、料酒；调料不限于这些，可根据口味调整；
6.用筷子翻拌均匀，充分入味；
7.饧好的面团非常柔软，稍微揉几下，光滑细腻如小宝宝的皮肤；搓成长条，切成大小均匀的剂子，剂子的大小约等于2个饺子剂；
8.案板上撒面粉，将剂子按扁，擀成长方形面片，长度是将近2个轻食机烤盘那么大；面片中间抹少许植物油，四周留白；
9.对折后，三边用手指按严无缝隙，用叉子按压出花纹；
10.轻食机条纹烤盘安装好，通电加热；烤盘内刷少许植物油，将空心饼坯放在烤盘内，饼皮表面也刷一层油；
11.盖上盖子，加热2分钟；每个品牌的机器功率及加热火力不一样，可根据机器的情况来调整时间；
12.烙好的空心饼已经鼓起来了，表面的颜色可根据喜好调整时间，但不建议加热太长，防止面皮中的水分过度蒸发，影响口感；
13.全部的空心饼都烙好了，中间切一刀即为空心饼；烤盘中倒少许油，将腌制好的肉条和胡萝卜条均匀地铺在上面；
14.盖上盖子，约2分钟，听到滋滋声可开盖；肉条和胡萝卜条全部熟透了，而且非常香嫩。
15.空心饼夹烤肉，饼软肉香嫩！
3. 卷饼的饼叫什么
在俄罗斯有一种美食，比汉堡更受战斗民族的欢迎，它和我国的春饼别无二致，在俄国斯叫烤肉卷饼
4. 饼卷炸肉叫什么
卷鸭子的饼叫春饼。或者说叫薄饼。
5. 饼卷肉叫啥
1.准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。
2.然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。
3.碗中打入两个鸡蛋
4.然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。
5.锅中放少许油，中火烧油
6.油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火
7.煎至一面定型后，翻面再煎另一面
8.将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间
9.然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来
10.锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷。盖住锅盖蒸15分钟
11.出锅装盘切开就可以食用了
6. 饼卷肉的肉是什么肉
饼卷肉的肉五香炖肉材料三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄做法1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。
2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。炖猪肉材料主料：肥瘦猪肉500克调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
7. 煎饼卷肉叫什么名字
用料
面粉适量
胡椒粉适量
盐少许
水适量
芝麻少许
葱末适量
油少许
做法
1面粉，胡椒粉，盐放入容器
2加入水搅拌成面糊后，放入葱花拌匀
3平底锅小火烧热，用刷子刷一层油
4倒入调好的面糊，转动锅成圆形，撒上芝麻
5待稍成熟后翻面，两面都熟了以后平移出锅
6 抹上喜欢的辣酱
7放入喜欢的蔬菜：平常放的生菜和炒土豆丝
8慢慢卷起来就好了，然后装入盘中
小贴士
搅拌面糊时切记不要有面疙瘩，一定要拌均匀顺滑，这样好摊，可卷入任何喜欢的菜式，一定要小火翻两次面就可以了！
8. 饼卷肉是哪里的
主料
五花肉1000克
辅料
面粉500克 精盐少许 面酱少许 酱油少许 香菜一根 柿子椒2个 尖椒1个 葱1只 姜1块 八角3个 茴香籽1勺 白芷2克 香叶1个 桂皮1块 白糖少许
步骤1
五花肉切成块
步骤2
沸水茂好后备用
步骤3
放油，糖
步骤4
白糖上色，炒的差不多了放面酱继续炒
步骤5
放上炖肉的材料，小火炖1个半小时
步骤6
和面大家都会
步骤7
赶成薄饼
步骤8
炖肉过程中把面饼做好，我是两种做法，一种电饼铛里，一种蒸锅里蒸，实践效果，蒸的比较软，口感较好
步骤9
吃不了的肉，可以放起来，以后炒菜用
步骤10
肉，青椒，尖椒，香菜，剁碎，搅拌均匀
大饼卷肉成品