1. 煎饼皮面糊的配方
白面煎饼的配方，面粉里加十三香，加适当的鸡蛋，适当的盐，用水搅拌成面糊，面糊的稀绸勺子舀起来不断线就可以，也可以在面糊里加小葱末
2. 煎饼皮面糊的配方大全
食材：玉米面1000克、白面200克
辅料：酵母2克、油适量。
3. 煎饼皮面糊的配方窍门
面，加温水，调成别湖状，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉，葱花，蒜味，就好
4. 普通煎饼面糊配方
玉米面，鸡蛋酵母，和稀点，加点糖烙就行了
5. 软煎饼的面糊绝密配方
小米面白面细玉米面和在一起放水搅成糊
6. 煎饼皮面糊的配方和做法
1.小米煎饼的做法，放入盆里200克小米面粉，加入200克白面，加入100克白糖，加入4克酵母，用400克水合成面糊，上鏊子摊熟即可。
2.杂粮的做法，杂粮玉米面、黄豆面、小米面合放100克，加入白面粉1000克，鸡蛋2个，碱面2克，糖20克，盐10克，加入温水搅成面糊，醒上半小时，上鏊子摊熟即可。
7. 摊煎饼皮面糊的调配方法
谈煎饼面糊的调配方法，放水适量，放水就不干了。
8. 面糊饼皮的做法大全
烫面糊糊饼的做法:200克胡萝卜1根辅料盐3克步骤1把胡萝卜洗净切碎步骤2面粉加水搅拌成面糊步骤3加适量橄榄油 、再加入胡萝卜碎步骤4加少许盐，将其充分搅拌均匀步骤5平底锅烧热，舀一勺面糊倒入步骤6晃锅，均匀摊平步骤7烙制面糊饼凝固，四周翘起步骤8将其翻面烙制步骤9两面都烙制熟透步骤10出锅装盘，依次全部烙完。
9. 煎饼的面糊制作以及配方,怎么做能好吃
山东煎饼这类特色小吃坚信大伙儿在平常都是有吃过吧，关键是由于煎饼果子的饼皮美味并且脆爽，因此备受顾客的喜爱。煎饼果子皮香酥的原因是由于面浆的秘方需要添加生鸡蛋及其揉面的情况下需要用热水烫，随后摊煎饼的情况下需要薄，而速率要快，要不然非常容易出現烧糊的状况，这个是需要大伙儿学习培训的地区。
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一、煎饼面糊如何配置
生产加工山东省煎饼面糊秘方：小麦面粉70斤、粗粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。实际操作加工工艺：取10-30斤小麦面粉用沸水冲烫成粘稠。将剩下小麦面粉、粗粮粉、面欣酥干拌匀称，添加面浆，再放水和糊，静止不动20-30分钟就可以摊煎饼了。
煎饼的做法一
小米1000克，大豆100克。
1．将小米、大豆清洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞起来，放凉后与另500克生小米和大豆一起上磨，放水 碾成婴儿米糊，盛到盆中使其略微酸酸的。
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2．煎饼鏊子烧开（火要缓而匀称），右手盛一勺婴儿米糊倒在鏊子中央，左手用煎饼果子扒子尽早把婴儿米糊向顺时针拉开成画大饼形，这时候再把摊好的面浆用刀推勺后约用1分鐘即熟。用刮板顺边掀起煎饼果子的边沿，两手提式边揭开，饼薄加纸，呈黄棕色，绵软劲道，味酸香甜。
三、煎饼的做法
小米1000克，大豆100克。
1．将小米、大豆清洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞起来，放凉后与另500克生小米和大豆一起上磨，放水 碾成婴儿米糊，盛到盆中使其略微酸酸的。
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2．煎饼鏊子烧开（火要缓而匀称），右手盛一勺婴儿米糊倒在鏊子中央，左手用煎饼果子扒子尽早把婴儿米糊向顺时针拉开成画大饼形，这时候再把摊好的面浆用刀推勺后约用1分鐘即熟。用刮板顺边掀起煎饼果子的边沿，两手提式边揭开，饼薄加纸，呈黄棕色，绵软劲道，味酸香甜。
10. 煎饼皮面糊的做法
1、起油锅，将煎饼面糊倒进锅里，然后双手端起锅，让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状;
2、用慢火，等到煎饼成型之后，然后用铲子将饼翻倒另外一面，煎到两面泛起金黄色。