1. 韭菜虾皮卷煎饼
杭椒虾皮鸡蛋煎饼卷的做法
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杭椒切碎
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放葱末
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磕入鸡蛋
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放虾皮
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放盐，拌匀
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坐锅，放油，倒入蛋液
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翻炒至熟
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煎饼切开
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铺开一块
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放上炒好的鸡蛋
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卷起来即可
2. 韭菜虾皮卷煎饼经常吃好吧
我做馅里面用的虾皮都要用油炒一下，这样更能激发出来虾皮的鲜味，而且还能去除腥味。
3. 韭菜虾皮卷煎饼怎么做
韭菜虾皮馅儿的饺子不出汤，是调馅儿的关键。方法如下：
韭菜 400克，鸡蛋3个，虾皮一小把，香油少许，盐 适量，胡椒粉 一丢丢，食用油20克，耗油 一小勺。
鸡蛋炒好备用，韭菜切碎，虾皮放锅里一点点油稍微煎一下这样比较香，然后先把韭菜放入容器，先放食用油拌匀不易出汤，然后加入鸡蛋，虾皮，依次加入香油，盐，胡椒粉，耗油，拌匀后就可以包啦！
4. 煎饼卷虾仁
纯手工用鏊子烙的，味道还不错，因为是纯手工，做起来比较慢，价格相对高一些，不过口感好，里面再加上各种蔬菜，好吃吗很。
5. 煎饼卷虾皮子
大约75大卡/100克。不过注意在山东人日常饮食中，酱可以蘸所有能入口的，黄瓜、萝卜、生菜……都可以蘸酱吃。各种酱由面粉加工而成，添加上肉末和糖，用大油烹制会更香。所以，不管什么酱都是高热量、高脂肪的。
6. 韭菜虾仁煎饼
虾仁需要洗干净，去皮，和去虾线。
拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例——
食材准备：鲜肉 750克、鲜虾 750克、韭菜 500克、鸡蛋 1个、香油2-3滴、生抽适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。
1、虾仁洗净控水；
2、虾仁去皮；
3、葱姜切末；
4、肉末中加入，葱花、姜末、花生油、生抽、香油、鸡精、盐；
5、韭菜加入肉馅；
6、虾仁去虾线；（虾线就在虾头和虾身链接的地方，去掉虾壳一眼就能看到）
7、加入肉馅、肉馅搅拌即可。
7. 虾皮韭菜饼的做法
用料
玉米面窝头
虾酱
豆渣
鸡蛋
韭菜
虾皮
小红辣椒
盐
味精
虾酱炒窝头的做法步骤
步骤 1
蒸熟的窝头，切成小方块，备用
步骤 2
将鸡蛋炒成熟块、盛出备用。由于虾皮太咸，用热水泡一会，控净水备用
步骤 3
将家里做豆浆剩余的豆渣，放入一容器中，打入一个鸡蛋，放入二汤匙虾酱，拌匀备用
步骤 4
锅中坐热油，小红辣椒爆香，倒入拌匀的豆渣，小火将豆渣水份炒尽，成沙粒状，盛出备用
步骤 5
坐锅油热后，爆香小红辣椒，然后放入虾皮，关小火，将虾皮炒成金黄色，再放入切好的窝头，翻炒，再放入己炒熟的豆渣，再放入己炒熟的鸡蛋，放入切好的韭菜段，撒入少许盐，及味精，炒匀后，装盘即成
8. 韭菜虾皮卷煎饼的做法
需要提前准备好的材料包括：韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。；
1、韭菜、盐肉、冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。
；
2、再加入面粉和生粉，然后加水，调和成浆。
；
3、锅里放一点点油，然后倒一勺子面浆进锅里。
；
4、朝一个方向旋转，把它摊成一个饼的样子，然后将饼翻转一个面，底面朝上再煎至金黄就可以了。；
5、盛出，这样就完成了。
9. 韭菜虾皮卷煎饼老饭骨
1.清洗好的小河虾减掉胡须，控干水分待用
2.韭菜洗净切段
3.热锅倒油稍多，油热后放入小河虾煎至稍干，记得加一点盐和料酒去除腥味
4.放入韭菜，倒入一点生抽和少许盐翻炒一会出锅