1. 杂粮煎饼如何和面才好吃
做杂粮做煎饼，面不能和的跟饺子面一样，一般调成面糊状，用绿豆面，小米面，玉米面，高粱面等加入一定比例的水，搅拌成糊糊，但是一定要掌握好它的粘稠度很关键，不能太稀，也不能太干，如果再打入一个鸡蛋最好了，这样煎饼不容易破有弹性。
2. 杂粮煎饼怎么和面糊
我自己做都是直接面粉里面倒冷水，水和面一比一吧(直接往盆里倒的说不准)
3. 杂粮煎饼用发面吗
材料玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克做法1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8.当圆饼边缘出现焦色时9.这时开始揭饼10.顺着翘起的边揭11.然后提起12.放晾网上即可
4. 杂粮煎饼面糊用什么水和面
面粉200克，玉米面75克，绿豆面38克，把面糊中用到的所有材料，全部放进盆里，加入食盐，食用油，充分搅拌均匀之后，在逐量的添加清水，边加水边搅拌，直到搅拌成比较粘稠的糊状，盆里一定要没有疙瘩，再向同一个方向搅拌，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜放到一边，静止40分钟，就可以了，
5. 杂粮煎饼如何和面才好吃视频
杂粮煎饼是死面的，不用加酵母。
6. 杂粮煎饼面的做法
200克小米面加40克黄豆面、40克绿豆面、20克白面搅匀，加清水和成稀糊，放置1小时，100克普通面粉加40克水，揉成面团，醒半小时，搓条分成剂子，擀成长方形薄片，锅中水烧干加油，烧至七成热放面片，炸至两面金黄出锅，培根切两半，胡萝卜、黄瓜擦丝，切葱花，醒好的面糊放入料理机，榨至细腻，锅烧热.
7. 杂粮饼的面怎么和
饼的饼的面怎么和？
用温水一边倒水，一边搅打成面絮，以后揉成光滑的面团面要稍微的软一点，然后分成一个一个的小剂子，把他摁瓶中间加点油，两个一口赶到一块儿，等唠熟了以后先两边切成丝就可以做焖饼了
8. 杂粮面饼怎么做好吃
主料玉米面(黄)100g、小米面100g杂粮黄金饼步骤1杂粮黄金饼的做法大全将玉米面、黄豆面和小米面按照1:1:1的比例混合，这个比例可以自己掌握，不是很大关系的，只是口味会有所不同而已步骤2杂粮黄金饼的做法慢慢加水，边加水边用筷子搅拌,将其充分混合，弄成干湿适度的面团步骤3杂粮黄金饼的家常做法这个程度即可。不用想着像白面一样反复揉搓了，这几个粉粉都没有筋度，不易粘连的步骤4杂粮黄金饼的简单做法平底锅内抹油，将模具放入平底锅，内部放入和好的面团，压实。没有模具直接弄个圆形或者方形好了步骤5杂粮黄金饼怎么吃将模具拿走，小火，慢烘步骤6杂粮黄金饼怎么做两面煎成金黄色即可。切记一定要小火哦!因为这个饼比小饼子厚而大，所以建议盖盖子，小火焖。要是锅底比较薄，建议在炉火上面再架个支架，使锅子远离炉火