1. 煎饼锅煎水饺的做法
食材：
牛肉250g、吐司1片、洋葱半个、鸡蛋1个、牛奶适量、酱油2勺、鸡粉1匙、盐少许、食用油适量。
做法：
第一步，把牛肉洗干净，然后切小块，再放入料理机中，打入1个鸡蛋，加2勺酱油、1匙鸡粉和少许盐，然后搅成肉馅。
第二步，把吐司切小丁，然后倒入适量牛奶浸泡一会，再把洋葱切碎放入牛肉馅中搅匀。
第三步，吐司泡软，然后捞出，放入肉馅里，再加2勺食用油，用力往一个方向搅拌，搅拌上劲，一直搅拌至完全融合为止。
第四步，锅先烧热，刷上一层食用油，然后舀一勺牛肉馅，放入锅中，整理成圆形的饼状，小火慢煎。
第五步，一面煎5分钟，然后再翻个面，另一面也煎5分钟，煎至两面金黄就可以了。牛肉饼胚不要太厚，太厚了不易熟，如果担心煎焦了，可以勤翻面，观察观察，总共10分钟就可以熟了。
小贴士：
搅拌肉馅的时候，一定要往一个方向搅拌上劲，这样汁水和牛肉彻底融合，煎出来的牛肉饼才会留住汁水，吃起来鲜嫩多汁。
2. 用饺子做水煎包的做法
用料：
面粉；韭菜；鸡蛋；虾皮；盐；香油；花生油；酵母粉。
做法如下：
1、活发面，韭菜鸡蛋虾皮馅，包小包子；
2、电饼铛预热，只开下盘开关就行，滴一点油，摆入包子，煎至有点发黄，调面粉水（水里放一点面粉搅拌均匀），倒入电饼铛一厘米，至到水干就熟了；
3、煎好后就可以吃了；
4、这个是掺了玉米面的，没放馅，就是水煎小馒头了，和水煎包做法一样。
3. 水煎煎饺子的做法大全
羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。接下来我为大家介绍几种羊肉饺子的做法。
1、胡萝卜羊肉饺子：把羊肉洗净放绞肉机里绞成肉馅，胡萝卜擦成丝，再切末，葱姜切末，放入肉馅中。，撒少许花椒面，放入酱油，加入适量油、适量盐搅拌均匀，面粉加适量水、盐和鸡蛋清，搅成雪花状，揉成面团，饧发20分钟。饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即可。
2、羊肉荸荠饺子：将虾米和荸荠洗净，切碎; 羊肉洗净，绞成肉馅， 蘑菇洗净，沥干，切末; 韭黄洗净，沥干，切末; 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合放入容器中，加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了; 将馅心包入饺子皮，包成饺子; 锅内烧开水，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
3、大葱羊肉饺子：将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净，切成碎羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。将馅心包入饺子皮，包成饺子; 锅内烧开水，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
4、白萝卜羊肉馅饺子:将羊肉洗净剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。羊肉馅中倒花椒水，分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀。面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟。将饺子包好，锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
5、金针菇羊肉饺子：将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲；在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油；将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧；再将饺子边缘稍稍整理成型，锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即可。
4. 煎锅煎饺子的做法
煎糕饺子由黄米或黏米等黏性粮食磨成的粉制作，为饺子状，略大。
将磨好的粉加水和好，做成一个个适当大小的粉锭，蒸熟。将粉锭擀成小圆饼，加入馅料，馅料多为红糖（掺有面粉以增加固性），红糖花生或芝麻等。包成饺子状，入锅煎熟或炸熟，即可食用。
5. 用煎饼锅怎么做煎饺
把蛋液放点盐放点香油放点葱末搅匀，平底锅锅中放油放入蛋液，锅底转转铺成薄薄的一层，待成型放入调好的肉末，把蛋卷半边对折。
6. 用煎锅怎么做煎饺
食材明细
普通面粉200克
猪肉100克
开水100克
大葱适量
高汤适量
生抽适量
大蒜瓣适量
盐适量
香油适量
生姜适量
花生油适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
烫面水煎饺的做法步骤
1
面粉里加入适量盐
2
缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4
猪肉剁成末
5
大葱切成末
6
姜蒜剁成末
7
肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀
8
面团搓成长条
9
切成大小合适的剂子，擀成圆片
10
包入馅料
11
不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉
12
加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟
13
水煮干后，饺子就熟了
小窍门
一：揉面的时候，水要少许少许地加，面粉的吸水量有些差别，根据实际情况揉成干湿合适的面团；二：煎饺子的时候，加入的水里可以加入少许面粉，水和面粉的比例大约为10:1调成面水，煎出来的饺子更加漂亮；三：要用不沾锅更好操作。
7. 饺子水煎包的做法大全
原料：速冻饺子、油、生粉。
做法步骤：
第1步、速冻饺子，直接从冰箱急冻拿出。
第2步、锅刷一过油。
第3步、把饺子摆入锅里。
第4步、碗中加入水100毫升水，下生粉搅匀。
第5步、把淀粉水倒入锅中，大概没过绞子一半就可以了。
第6步、盖上锅盖，开火。
第7步、水开约5、6分钟，锅中水差不接近干时关火，焖2分钟。
第8步、开盖盛起，或倒扣盘中。
第9步、上桌开吃。
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8. 水煎包饺子的做法
原料：精粉500克 酵面200克 酱油50克 香油50克 食油100克 白菜或西葫芦700克 猪肉250克 大葱125克 精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量
独特制法：
1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
2、把肉剁碎，放人酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜或西葫芦及香油，拌匀成馅。
3、用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋人食油50克，盖上盖煎5分钟。
4、再倒入800 克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成，食用时用小铲铲人盘内即可。
9. 锅煎饺子的做法
平底锅怎么煎速冻饺子？很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】如果回答满意，请点击关注。
平时加班比较多，有时候实在是太忙了，就会在周末集中去超市购买打折的速冻饺子，放在冰箱里，打折的饺子很便宜，比自己包省事，价格也十分划算。
速冻饺子除了煮成水饺以外，还能制作煎饺，在家里也是十分受欢迎的，特别是孩子相当的喜欢。
我们一般做煎饺有两种方法：
第一种是：熟煎饺
第二种是：生煎饺
这两种制作方法煎出来的饺子虽然材料相同，但是口感是完全不一样的，如果有兴趣的朋友可以两种都试一下。
下面分享一下两种煎饺的制作方法
第一种【熟煎饺】的制作方法
这种方法比较简单，0基础也可以成功，适合初学者制作。
第一步：烧少半锅水，把冷冻的饺子放入蒸格，盖上锅盖蒸15分钟。
小分享：冷水直接下锅蒸，最好是用蒸格蒸，不要用盘子，盘子底部容易积水
第二步：把蒸熟的饺子准备好，平底锅放入少许花生油，开中小火，放入饺子一边煎一边翻动，煎至表面发黄即可。
第二种【生煎饺】的制作方法
这种方法稍微复杂一点，味道和熟煎饺有所不同，喜欢的朋友可以尝试一下。
第一步：平底锅放入少许花生油，开中小火，放入生的速冻饺子，煎至底部发黄。
第二步：撒上芝麻，葱花，加入淹住饺子底部的清水，盖上锅盖，焖10分钟。
第三步：揭开锅盖以后，煎至水干即可。
PS：要注意的是特别观察水有没有干，如果烧干了就要马上关火，否则就会煎糊了。
制作锅贴生煎饺的方法
在生煎饺加水的步骤上，在水里面加入一点生粉，搅拌均匀即可。
煎出来的饺子底部有一层锅贴，起锅的时候用铲子铲起来就可以吃了，又香又脆。
我的分享就到这里了，希望大家能都尝试一遍，做一个对比，看看到底哪种才是最好吃的。
我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，如果满意这个答案的话，请点击关注，解锁主页全部美食分享，谢谢观看，下次再见。
10. 水煎饺的做法电饼铛
步骤1.猪肉馅放入容器中；
2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；
3.圆白菜切碎；
4.加入少许盐将水分杀出来；
5.将菜水挤出；
6.将腌制后的白菜碎放入布袋中；
7.将圆白菜放入肉馅中；
8.搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；
9.面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟；
10.饧好的面团搓成长条状；
11.揪成大小均匀的剂子；
12.擀成饺子皮；
13.取一面皮将馅料放入；
14.包成饺子；
15.用醋和白水兑成较淡的醋汁；
16.电饼铛预热，放入少许油；
17.将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；
18.等下面焦黄了可以翻面再烙上面；小贴士圆白菜切碎后用盐将水分杀出来，味道更鲜美；和面后饧发20分钟，面皮更有韧性；煎制时用醋水烹制一是面皮不硬，二是口感更香软。