1. 北京最好吃的煎饼果子
哪里的也扯淡了，每种食物都有推崇它的时期，天津煎饼果子确实做的好，在当时大家都是大饼锅巴菜时代 煎饼果子就算是奢侈品了，它的形式和味道也表明了它的身份适合边走边吃、味道刺激、比较咸、抗饿，这一切决定了它就是码头工人抗重活的人们的好食物！
现如今，它依然是方便型的食品 说哪里的好已经不重要了北方的大一点的城市都有卖煎饼果子的，哪个地方的都有好吃的不好吃的，特别是现在那基本上是煎饼加薄脆还要加乱七糟八的东西，已经和煎饼果子不怎么搭噶了。要说煎饼果子那还是得说天津，那果子别的城市还真比天津的差远了，棒槌果子棒槌果子棒槌果子——重要的事说三遍！
2. 北京最好吃的煎饼果子店
很高兴刷到您的问题 今天我们来聊聊哪的煎饼好吃，做的比较好。今天我们聊聊.
要说煎饼做的好吃 ，我相信每个人的回答都会不太一样，我觉得当时我们学校门口的小卖店里面做的煎饼，那真是人间美味啊，可能当时没有什么好吃的吧，当时要是一天能吃上一个他们家的煎饼果子，加上一袋辣条，有时有钱了再加个鸡蛋，加个火腿，我们管他叫豪华版煎饼果子，真是满满的满足感啊，那就太幸福了。
毕业了以后就很少去吃了，虽然我家离学校只有大概5公里的路程，今天看到您的问题，让我想起来了，反正我今天也休息，我现在就去带你们去探一下这家店。
路上有点堵车，经过半个小时的车程 ，我们来到这家店，还是原来的老板，不过他变老了 ，谢谢我已经毕业10多年了 ，当时老板三四十岁 现在都50多了，经过和老板聊天得知，他们的煎饼配料，全部是自己买的最好的，从不以次充好，鸡蛋都买大的，因为鸡蛋是按斤买的，鸡蛋大小一斤能差1到两个，老板说他们做生意讲的是诚信。
我让老板给我来了一套豪华版的煎饼，加了3个鸡蛋，加了一袋辣条，和一根火腿，一口咬下去，嗯 还是原来的味道，我说我吃过很多家煎饼，你家的是最好吃的，老板憨厚的笑了。
3. 北京的煎饼果子的做法
煎饼果子材料：
1、面糊材料：面粉175g，玉米面25g、绿豆面25g，水350g，盐2g。（四五张饼）
2、酱：甜面酱20，花生酱10，水12g
3、配菜：生菜、烤肠、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、黑芝麻。
做法如下：
一、面粉175g，玉米面25g、绿豆面25g、盐2g混合均匀，如果玉米面和绿豆面没有可以用其他粗粮代替，比如黑米面、小米面等。先加入三分之二左右的水，一直搅拌到没有颗粒的状态，然后再把剩下的水加进去，搅拌均匀，这样做的优点不容易有面疙瘩，静置醒面十分钟。
二、准备好里面的酥脆果子，我是前一天炸了翻花送人，留下了几个长得没那么好看的，专门第二天用来做煎饼果子。如果想做酥脆果子，最简单的办法是买几毛钱的馄饨皮，回来炸一下就行。如果想自己炸果子，可以用100g面粉、50g水揉成面团，醒面10分钟，擀成很薄的皮，切成大约七八厘米的块，锅里油烧至四五成热，下锅炸成金黄色，捞出来就可以了。
三、准备好配菜，韭菜和胡萝卜切碎，火腿肠煎黄，这样吃起来更香。甜面酱和花生酱混合，加上凉开水调稀一点，如果为了省事也可以不用调，只用甜面酱，这样抹的时候，要少用一点，以免太咸。
四、电饼铛预热，倒上一部分面糊，用刮板快速刮开，或者两只手拿着电饼铛或者平底锅转一圈，因为面糊比较稀，如果锅里温度不是很高，转的速度又比较快的话，可以转匀。不平整的地方用刮板快速的刮一下。我调的面糊的数量，大约能摊4-5张饼，可以根据情况等比例增减。
五、面糊表面比较凝固以后，打上鸡蛋，同样用刮板把蛋黄切开，刮均匀。我做了好几年煎饼果子，就是借助这个刮板，没有买专业工具。
六、趁着鸡蛋还没有凝固，麻利的撒上韭菜和胡萝卜、黑芝麻。这个表面装饰可以根据自己的喜好选择，也可以不放。
七、鸡蛋半凝固，不能流动以后，就可以翻面，把面皮朝上，抹上调好的酱，放上一片洗净沥干水分的生菜，加上煎好的烤肠，炸的果子，根据自己喜好叠成方形的，或者更简单的卷起来。
八、看一下，表面三合面的煎饼，里面酥脆的果子、碧绿的生菜、喷香的烤肠，吃一口都觉着满满的能量，在春天里不管是通勤还是出游，都可以作为不错的饱餐食品。提前炸好果子，早上起来以后，二十分钟不到的时间，就可以吃到这么美味又充满能量的早餐了
4. 北京最好吃的煎饼果子是哪家
长春现在找一家好吃的煎饼果子太难了。这次跟家人逛街，在红旗街万达广场发现了一家煎饼果子！
这家店位于红旗万达一层，很多吃的附近！点了经典双蛋煎饼，味道真的是很棒的！很好吃！希望煎饼可以加番茄和沙拉酱，会更好吃！这家还有小馄炖也是很不错的！汤很鲜，味道好吃！棒棒的！非常喜欢！
五星好评，下次还会再来吃，祝小店生意兴隆！
5. 北京卖煎饼果子的地方
工具大一点的超市或者网上都有卖，如果没有专业工具，用平底锅就可以做，下面介绍煎饼果子的做法：
准备材料：绿豆粉40克、水200克左右、火腿肠4根、油条4根、鸡蛋4个、玉米粉20克、全麦粉40克、甜面酱适量、蒜蓉辣椒酱适量、黑芝麻适量、葱末适量、榨菜丁适量、椒盐适量
制作步骤：
1、把绿豆粉、玉米粉、全麦粉混合，倒入适量水搅拌
6. 北京哪里的煎饼好吃
黑龙江省磨刀石大煎饼和横道河子煎饼都是很好吃的，我家每天早市都有这两个地方的煎饼卖，妥善保存好可放一两个月都不坏，煎饼软香，美味，口感偏甜，我们当地喜欢卷土豆丝放些甜面酱，再加上一些香菜和葱丝卷起来吃，是很不错的早餐食品，每天多吃粗粮对健康有益。健康每一天，从现在开始。
7. 北京煎饼果子哪家好
北方人对煎饼应该都不陌生，方便、简洁、快速、美味，这些看似矛盾的因素却都能在一张煎饼身上体现出来。
而且它似乎随处可见，一辆三轮车改造的小车，两个人，一个鏊，其美味就能惠及成千上百个饥肠辘辘的胃；上班儿的上学的，还有住在附近的老街坊自己带着鸡蛋来摊煎饼的。
壹丨小闫煎饼
传统做法十几年
朴实无华 踏实勤恳
这是一家在北京开了好多连锁小门脸儿的煎饼，看着这朴素的名字，我还以为是个夫妻创业小店儿。
仔细一问才知道，原来是跟着“小闫”学的摊煎饼，而小闫本闫，早就不干这个了。
“人家干大买卖去了！”
小闫虽然不干了，但是从福建来的店主一家接过手，就再也没停下。
小闫煎饼是正经传统的煎饼馃子做法。
面糊糊倒在预热好的鏊子上，要马上用T字小铲把面糊摊成圆形。
然后打上一个鸡蛋，均匀的铺满整个饼皮，这时候如果饼皮有没带上的空隙，就可以用蛋液不知不觉的把它填满。
然后撒上芝麻、葱花、香菜，用铲子把饼皮的边缘铲起，唰，翻个面儿！
在背面涂好甜面酱和豆腐乳，摆上薄脆，叠好。
一套完整的煎饼果子就可以出炉啦！
小闫煎饼就在学校门口，位置醒目，一到饭点儿就排队，早上排中午排晚上也要排。
院长去的时候还没到十一点，人就已经不少了。
8. 北京煎饼果子图片大全
北京早餐煎饼果子就是用豆面和的，或者再加上一些白面也行， 和成糊状撒在饼铛上 然后磕一个鸡蛋打碎铺在饼铛上，等待面和鸡蛋熟了之后，放上一些生菜或者香菜再抹上调好的辣酱，撒上芝麻，再放上一个薄脆卷起来，这个过程就是老北京说的煎饼果子，吃起来脆脆的是北京人早餐喜爱的食品。