1. 猪肉韭菜煎饼的做法窍门
需要提前准备好的材料包括：韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。；
1、韭菜、盐肉、冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。
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2、再加入面粉和生粉，然后加水，调和成浆。
；
3、锅里放一点点油，然后倒一勺子面浆进锅里。
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4、朝一个方向旋转，把它摊成一个饼的样子，然后将饼翻转一个面，底面朝上再煎至金黄就可以了。；
5、盛出，这样就完成了。
2. 猪肉韭菜煎饼的做法窍门视频
用料
主料
韭菜200克
面粉60克
辅料
鸡蛋
1个
黄酒
5毫升
生抽
2毫升
葱
1小段
盐
3克
胡萝卜
1/2根
猪肉糜
50克
植物油
5毫升
韭菜煎饼的做法
1.
韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁备用
2.
猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀
3.
普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状
4.
放入韭菜、胡萝卜和肉糜，加盐调匀
5.
电饼铛预热后选择煎饼模式，放上模具，涂油，倒入适量面糊
6.
面糊定型后将模具取出
7.
盖盖，2分钟后面饼翻面
8.
煎至两面金黄，取出切片
烹饪技巧
1、韭菜含农药很重，要反复清洗浸泡，最好用淘米水浸泡；2、如果要连续一次做好几个煎饼，可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角，再另一角做第二个，反复操作，节约时间，一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。
3. 猪肉韭菜煎饼的做法窍门图片
1.
1. 猪肉洗干净,加入黄豆酱,葱姜蒜,料酒,盐,老抽,拌匀腌渍,放入冰箱冷藏12个小时
2.
2. 锅内放油烧热,放入干辣椒,麻椒,花椒,干黄酱,甜面酱,爆香,加水,如果喜欢甜味,可以放两块冰糖,加入腌渍好的猪肉
4. 韭菜猪肉烙饼的做法
食材 主料 韭菜 200g 面粉 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤
1.准备食材。
2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）
3.切好韭菜，放入少许的盐。
4.打入2个鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.往蛋液中放入300克的面粉。
7.先用筷子搅拌成面絮。
8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。
9.取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。
10.涂抹均匀后，从一边卷起。
11.做成饼坯。
12.擀成圆饼。
13.电饼铛热，放入擀好的饼坯。
14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。
15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。
16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。
17.真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。
5. 猪肉韭菜饼的家常做法窍门
材料： 饼230g 猪肉90g 豆芽90g 韭菜30g 胡萝卜15g
调料： 油适量 盐适量 六月鲜酱油适量 料酒1/2勺 淀粉1/2勺 葱花10g 五香粉1/4勺 蚝油1小勺 香油1小勺
做法：
1． 将猪肉切成肉丝。
2． 放入少许盐、 六月鲜酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。
3． 将胡萝卜洗净，去皮，切丝。
4． 将豆芽洗净，控去水。
5． 将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。
6． 将饼切成丝。
7． 炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。
8． 炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。
9． 倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。
10． 放入胡萝卜和韭菜，翻炒。
11． 放入适量盐、六月鲜酱油、蚝油，翻炒。
12． 放入香油，炒匀后盛出。
6. 猪肉韭菜煎饼的做法窍门是什么
一.材料：
面包屑15克、瘦猪肉馅100克、全脂牛奶80毫升、胡萝卜、鸡蛋。
二.做法:
1、鸡蛋在碗中打散;
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料;
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5厘米厚的圆形小肉饼;
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟;
5、中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出即可。
7. 猪肉韭菜肉饼的做法
你好你可以这样来做猪肉，肉饼，把猪肉剁碎或者是切碎后，加入盐，味精，料酒，还有生抽，淀粉，搅拌均匀后，就能煎起来食用了。
8. 煎韭菜饼的家常做法
韭菜炕饼家常做法
原料：面粉100克，清水50克，酵母1到2克，韭菜适量，生抽、盐、鸡精、辣椒末、芝麻油各适量。
准备工作：
1、面粉、清水和酵母按平常方法和成发面，发酵至约为原来的两倍大小。
2、韭菜切碎后加芝麻油和鸡精拌匀，再加生抽、辣椒末和盐拌匀待用。
做法步骤：
1、发酵好的面团取出揉匀后，分成每只约30克左右的小剂子，再分别擀成像包子皮一样厚薄的面片。
2、用擀好的面片包入适量韭菜，包好收口，并用掌心轻轻按成圆饼状。
3、平底锅加点油烧热后，放入圆饼煎成两面金黄色即可出锅。
9. 韭菜煎饼怎么做好吃窍门
韭菜煎饼的做法
1.韭菜洗净
2.韭菜剁碎放入大碗里，打入鸡蛋加入面粉
3.调入适量盐，味精和胡椒粉加入一汤勺油
4.均匀搅拌成糊状
5.平底锅放入适量油，倒入调好的韭菜面糊摊平
6.小火煎制，待一面凝固用锅铲切米字形状，成小块韭菜饼
7.翻另一面煎制呈金黄色即可
10. 怎样煎韭菜饼
茄子洗净切成一厘米厚的片，上锅蒸10分钟左右（用筷子一扎就透即可），撒适量盐晾凉备用，韭菜洗净风干表面水份，去根，切碎，把茄子片捣烂加入韭菜碎，拌匀即可。
也可根据自己口味加入蒜末和香油等料。