1. 怎样烙煎饼又薄又好吃窍门
A方法：
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。
做法：
（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。
B方法：
把面和成面糊糊状。加点盐和五香粉，鸡精。用平底锅最好。锅热以后倒一勺面糊糊进去。把锅端起来把面糊糊在锅底转匀（转成圆型薄面饼）。想加鸡蛋的话加面饼上摊一个鸡蛋。稍烙一会上面跌几滴油翻过来在烙一下就好了。
2. 怎么摊煎饼又薄又好吃
步骤1食材准备：鸡蛋2个、面粉150克、黑芝麻30克、白糖30克、牛奶120毫升。
步骤2鸡蛋加入白糖搅拌均匀至糖融化。
步骤3再加入黑芝麻，牛奶和面粉，搅拌均匀成鸡蛋液面糊。
步骤4锅中刷油，舀入一汤勺面糊，开小火煎，转动使面糊薄薄的一层。
步骤5煎到凝固状态，边缘焦黄并且和锅底脱开翻面。
步骤6另一面也煎至相同程度。
步骤7然后将鸡蛋饼迅速放在案板上，用筷子快速卷起来放凉定型即可。
3. 怎样烙煎饼又薄又好吃窍门图片
用温水加少许盐和面，和好面后醒三十分钟。烙饼时最好盖上盖，这样饼又软又薄。
4. 煎饼怎么烙好吃
这应该叫电饼铛，烙饼，摊煎饼都可以。操作方便，简单易学。
如果家里烙饼只要有发好的面，把面揉好并揪成等量小挤子用小擀面扙擀成小圆饼放到锅内，把底火面火都开开，翻两三回就好了。
用煎饼铛摊煎饼，先要把面用水搅成糊状，里面放点盐，醒一会再给面里加水搅至勺起面糊掉线为止。电饼铛烧热淋少许油把面糊用勺子给锅里倒上一点，把电饼铛转一下，让电饼铛里均匀铺满面糊，等两分钟翻面再烙一下就好了。
5. 煎饼怎么煎才酥脆好吃
可以讲煎饼果子放在锅里复烙一下，口感会好很多。
6. 怎样做的煎饼又薄又好吃
煎饼选择吉林产的煎饼，那边的煎饼特别薄，卷上韭菜鸡蛋小火放在平锅上烙，小火慢烙就会又薄又脆
7. 怎么煎薄饼好吃
薄饼的做法非常简单，可以用饺子皮。擀成长方形或者圆形。用小刀划两刀。但是切记不要划断。如果喜欢吃薄一点的。就把饺子皮擀薄。之后再下锅油炸就好了。
8. 怎样煎饼好吃又简单窍门
蒸鱼如果想好吃又简单的话，一定首先要买鲜活的鱼，把鲜活的鱼买回来以后洗干净，表面划刀撒上盐，按摩2到3分钟，然后把它放在盘子里，隔水水烧开以后开始正看哈手表，一般蒸8到10分钟就可以把鱼拿出来了，否则的话，时间过长，鱼就不嫩了，然后拿出来以后一定要换一个盘子，因为蒸鱼的盘子会有点兴，然后浇上热油就可以
9. 怎样烙煎饼又薄又好吃窍门视频
1、食材：兔肉1只，红椒适量，花生油适量，食盐适量，醋适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量。
2、兔子洗净剁块，用水焯一下。
3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味。
4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟。
5、接着放料酒、老抽、盐、糖。
6、待炒出糖色后，加水、桂皮。
7、待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火。
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉即可。
10. 烙煎饼怎样做好吃又松软
想要烙饼好吃，松软又层多的方法
主料：面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升。
1、首先将面粉，倒入盆中。
2、将面粉分开，一半用开水和面，另一半用凉水和面，全部和成没有干面粉状，放在一起揉成光滑的面团，醒1小时。
制作总结
1、开水必须要用滚烫的开水。
2、用开水和凉水一起和面的好处，开水，可以有效的激发，面粉的稠度行，也是烙饼松软的关键。
3、用凉水和的面，比较偏硬。将开水和面和凉水和的面，一起融合，这样揉出的来面团，软硬适合。烙出的饼，松软又层多，而且还不硬。
4、还有一个窍门就是（烙饼，翻面的时候，每次有小刷子，均匀的刷一层油）也有助于烙饼出层。
扩展资料
烙饼的做法
一、用料
主料：面粉100克
辅料：热水半碗、盐一勺
二、做法
1、在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状
2、盖上保鲜膜发酵30分钟，太饿了等不及我只发酵了20分钟
3、面摊平后涂油
4、卷起来
5、其实不用太纠结怎么正确卷，主要是为了有层次的感觉
6、卷好后锅底涂油摊平烤，烤成焦黄色就可以了