1. 泰国香蕉饼的制作方法
用料
中筋面粉 200g
滚水 100g
冷水 50g
香蕉 2根
鸡蛋 2个
油
黄油
巧克力酱
炼乳
泰国香蕉煎饼的做法
把面粉放入和面盆并冲入滚水,搅拌均匀后再加冷水及黄油和成光滑面团,醒20分钟。
醒好的面团均匀地分成2份,表面抹上色拉油,再醒1小时。
香蕉去皮后切成薄片香蕉去皮后切成薄片
在光滑的桌面上刷一层油,取一块小面团擀或拉成薄薄的饼皮。
在平底锅里放入适量黄油,放入饼皮煎至透明起泡,然后再倒入香蕉和蛋液的混合物,摊平。
把圆饼摺起来,先上下往中间摺1/4,再左右往中间摺1/4。
摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅,分切成小块,淋上巧克力酱、炼乳
2. 泰国香蕉煎饼
用作溶剂,及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等日化香精配方中,但主要用于食用香精配方中,可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。
3. 泰国香蕉饼面皮的制作
材料
"凤梨果酱60 克","生杏仁碎粒40 克","牛奶140 克","糙米麸120 克",
做法
step1
1:【团】:将三种材料混和成团,若无法成团可加入少许牛奶调整。
step2
2:【条】:将团搓成长条形,每片切大约 1 公分厚度。
step3
3:【烤】:以 175 度烘烤 20-25 分钟左右。
4. 泰国香蕉鸡蛋饼做法
香蕉剥皮压成泥,鸡蛋两个活面,没有工具,就用手捏也行,粗点没关系 放入白糖,自己调口味 面是晚上和的,饼可以等到早上再做
5. 泰式香蕉煎饼的做法
主料
韩式煎饼粉
2杯
胡萝卜
1个
娃娃菜
半颗
水
3杯
辅料
盐
1g
泡菜
少许
步骤
1.韩式煎饼粉2杯。
2.水3杯混成稀面糊。
3.胡萝卜擦丝,娃娃菜切丝,加1克盐,入锅炒软
4.混入面糊。
5.加了几块辣白菜。搅拌均匀。
6.锅入底油,中火。一大勺面糊摊成饼状。
7.2,3分钟后翻面。翻个3,4次。
8.装盘。
6. 泰国香蕉薄饼的做法
用料
高筋面粉 100克
鸡蛋 1个(约50克)
白糖 20克
牛奶或清水 20-30克左右
(熟透的)香蕉 1根(带皮约200克)
具体步骤
步骤1
鸡蛋加牛奶加糖搅拌至糖融化,香蕉拨皮后用勺子捻成糊状,尽量捻成糊状,这样饼就容易摊薄
步骤 2
两者混合在一起搅拌均匀
步骤 3
加入面粉,高/中/低筋面粉都可以,但是我首选高筋面粉,比较韧劲。
步骤 4
搅拌均匀成糊,这个糊很稠的哦,稠度看个人爱好,可以加减水份,我比较喜欢稠的,比较韧劲。
步骤 5
中小火把锅烧热,烧热就好,不用放油!不用放油!(放油的话就很难摊开面糊了)。 热锅才能挂得住面糊,才容易摊开面糊至薄的状态。…如果是普通锅就刷一层薄薄的油,以防粘锅。
步骤 6
一次放两勺糊,喝汤用的勺,放多少糊看锅有多大。 此时锅要离火!要离火!要离火!!!千万不能在火炉上操作摊面糊,会容易凝结摊不开!把锅放到桌面上再把面糊摊薄至均匀。
步骤 7
快速摊成这样的薄层。面糊多少可以根据自家的锅大小来衡量,少了加一点,多了还可以刮一点出来
步骤 8
因为锅是有热度的,等摊完整个面饼后就已经凝固了,相当于熟了一半
步骤 9
接着上火炉开始煎,外圈最小火苗,这么小火哦
步骤 10
煎一下下后用筷子翻看一下,如果面饼能脱离锅底了就可以进行翻面了
步骤 11
翻面后再加入一点点油,看到油了吗?只需要一点点哦,两面煎的时候就各加入一点点油就好
步骤 12
加入油的时候这样滑动一下面饼,油就会均匀粘到面饼上。煎的过程中也可以经常这样滑动,受热很均匀,不容易糊,颜色很正哦!
步骤 13
煎到这个状态就好了,表面金黄金黄的,冷了更加金黄,当然,颜色是否金黄要看鸡蛋,但是不影响口味
步骤 14
以此类推,煎完所有面糊,切记!!!放入面糊的时候一定要离开火源!把锅放在桌面摊面糊,不要放油(普通锅除外),摊好面糊后上锅煎一下再加油。
步骤 15
煎好的每一片饼我喜欢用筷子隔开,以防两个饼贴在一起热气变成水份就不够好吃了………注:筷子要一个横一个竖的把饼隔开,这样才有更多空间透气
步骤 16
凉后切开享用吧!
7. 泰国香蕉饼的做法
主料:香蕉1个:纯牛奶适量,盐少许
辅料:鸡蛋1个,白糖1茶勺,面粉少许
做法:
1.香蕉压成泥
2.鸡蛋搅散放入碗中,牛奶和面粉、白糖、盐也都一起放入
3.所有材料混匀
4.电饼铛放一点油
5.放入面糊小火煎
6.一面煎好后,翻面继续煎
7.两面都煎好出锅
8. 泰式香蕉饼
香蕉馒头就是先把香蕉剥皮捣碎之后扎成汁,再喝一点面粉,这样做发酵之后,放发酵粉,发好之后做馒头就是香蕉馒头,香蕉饼就是把那个馒头面就枪柄之后拿来间就是马香蕉品了
9. 泰国香蕉饼的制作方法和配料
1.面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状。
2.等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)。
3.饧面的时候把葱洗净切成葱花。
4.将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大。
5.把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐。
6.将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)。
7.将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻。
8.从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟。
9.将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁。
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子。
11.一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了。