1. 炸火腿肠的家常做法
主料:
火腿肠4根
辅料:
饺子皮10张
黑胡椒粉适量
鸡蛋1个
蕃茄酱适量
— 烹饪步骤 —
1· 火腿肠切段
2· 裹蛋液
3· 放在饺子皮上
4· 卷成糖果图案
5· 锅内放油煮热，然后隔中小火
6· 一个一个放入
7· 期间要给它们翻翻面
8· 两面金黄就可以出锅啦
9· 撒上黑胡椒粉，倒些番茄酱，成品完成
2. 在家炸火腿肠的做法
在家里面炸火腿肠粘锅可能是不是你油放的太少了一点啊，一般情况下，放到油锅里面，翻两下都会飘起来的，可能是不是你往油锅里面放进去就不管了啊，这样可能要粘锅的，总之就两点，一个是油要放的适当，还有就是放进去的时候要翻两下，等它飘起来
3. 炸火腿肠的家常做法大全
主料
平菇200克
面粉60克
淀粉40克
鸡蛋2个
辅料
盐1勺
黑胡椒3克
做法步骤
1.准备食材。
2.平菇洗干净，撕成小朵。
3.菌伞浸泡在盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。
4.打入2个鸡、加入淀粉、面粉；用盐、胡椒粉调味，用筷子搅均匀。
5.烧一锅热水，水开后，把平菇迅速烫下，10秒马上捞出。捞出放入冷水中冷却用手尽量攥干水分，放到砧板上晾。
6.将平菇放入面糊中。
7.油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次受热更加均匀。。
8.炸制金黄色看着不软了捞出，撒上椒盐或是孜然就可以了
4. 油炸火腿肠怎么做
油炸火腿肠的做法
1.火腿肠两根
2.把火腿肠上划出一道道。（为了炸熟里面）
3.放入锅中
4.不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可
拓展资料
油炸火腿肠是由火腿肠为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主要食材有火腿肠、鸡蛋等。
火腿肠通过油炸后，不仅味道全部释放出来了，而且香气溢人，外焦里嫩，真的是非常可口，吃过后让你回味无穷。喜欢吃辣的可以放些辣椒粉，炸制时油温不要太高，容易炸糊。
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
5. 怎么做炸火腿肠好吃
用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)
再叠上一片起司，也是要比肉小喔
在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水
再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉
沾了面粉的肉再沾上一层蛋液
最后再沾一层面包糠，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不
到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉
油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
6. 炸火腿肠的做法窍门
材料
"葡萄干 400g","面粉 750g","盐 1茶匙","红糖 3茶匙","发酵粉 10g","全脂牛奶 750ml","鸡蛋 2颗","奶油 35g",
做法
1:葡萄乾，先于温水10分钟浸渍后清洗沥干。
2:市售炸球原料组合，内涵面粉、盐巴、匙红糖与发酵粉。
3:所有原料如上在加入全脂温牛奶、蛋及奶油，搅拌均匀约3分钟。
4:加入已经沥干的葡萄乾，再次搅拌均匀。
5:搅拌后的面粉放入另一锅热水且需用保鲜膜包覆约30分钟，等待发酵。
6:发酵完成。
7:花生油加热至160度，可使用汤匙或挖冰淇淋匙将一团团面糊放入油炸，反复翻搅。
8:炸球颜色呈现金黄色，即可捞起沥油。
9:洒上雪白糖粉，风味更棒!
10:漂亮装盘，荷兰传统点心~炸球完成。
7. 如何炸火腿肠?
火腿肠沾上鸡蛋液放锅里炸到金黄捞出。
8. 油炸火腿肠的做法窍门
食材用料
火腿肠适量，孜然粉适量
方法/步骤分步
1/4
首先准备以下材料。
2/4
首先用小刀在火腿肠3面都划出鱼鳞形状。
3/4
接着起锅烧油，油锅多放些油，油热了转小火。
4/4
锅内下入火腿肠，炸至金黄色即可捞出，然后趁热撒一些孜然粉就可以吃了
9. 火腿肠的炸法怎么做
炸火腿肠用刀斜着削，一直削，不要太用力，否则容易断，加热以后就有花了
10. 炸火腿肠的家常做法简单
步骤
炸藕圆子的做法步骤11.新鲜藕一节，洗净去皮，沥干水分
炸藕圆子的做法步骤22.将藕擦成藕茸
炸藕圆子的做法步骤33.生姜洗净，剁成姜末，放入藕茸中
炸藕圆子的做法步骤44.放入适量盐调味
（有很多菜谱加了不少佐料，其实只用加盐就够了，既不会盖住藕的鲜美，又足以让姜和藕的香味很好融合，受热后会混合成一种独有的味道，就是地道的记忆中藕圆子的味道。）
炸藕圆子的做法步骤55.将藕茸顺一个方向搅拌上劲，
判断稀稠是否合适有个方法供参考：团一些藕茸在手里，捏起来有粘度，稍稍有点筋道的感觉，一挤藕圆能成型即可，因为藕中本身就有帮助粘合的淀粉。
如果你是用搅拌机打的藕茸，这时候可能会有些稀，可少量加一些面粉进去，或者加一些肉泥分担一些水分。
炸藕圆子的做法步骤66.锅内放油，油温至5成即可一次放藕圆炸
判断油温是否合适的方法：可以放一点藕茸到油里，随着油温升高，藕茸开始上下浮动，周围泛泡即可
炸藕圆子的做法步骤77.油温合适时，一边团一边往锅里一次下藕圆子，这样也能让油温始终维持在合适的温度
炸藕圆子的做法步骤88.就像我之前所说，如果你的藕茸有点稀，不好团，可以用勺子辅助成型，入锅不要着急翻动，成型浮起再捞
炸藕圆子的做法步骤99.第一遍圆子浮起，呈淡黄色即可捞出，藕圆外面没有裹粉，容易焦，这就是油温不可过高的原因，第一遍炸熟即可
炸藕圆子的做法步骤1010.稍稍冷却后复炸一遍至表面金黄。如果一次做的多，多的可以只炸头道冷却后放冰箱里，想吃的时候再进行复炸
11. 火腿肠炸的做法大全集
做法步骤：
1.酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克。
2.高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
3.发好的面团很软，用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。
4.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
5.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
6.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
7.准备工作完全做好，就待入油锅炸了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。
8.用筷子按压油条均匀受热，两面呈金黄色就可以出锅，一根差不多一分钟即可，不要担心不熟，高温使油条内部迅速会发泡，形成中空组织，即可。