1. 炒辣椒火腿肠的做法
将火腿肠切好，锅中烧油将辣椒姜蒜爆香放入火腿肠调料一起翻炒即可
2. 火腿肠炒辣椒怎么炒好吃窍门
牛肉炒辣椒应该是爆炒，最好吃。把牛肉切成稍微薄一点的薄片，然后我们打一点鸡蛋，嗯，这样裹在这个牛肉的外面，他炒的时候会比较嫩嫩的，然后辣椒我们就可以切成段准备好烧油，然后呢先放牛肉，当然小火放牛肉，因为大火的话牛肉会可能会炒的比较硬。
然后牛肉熟的差不多了，我们再放辣椒再放盐呀什么的，出锅就可以了。
3. 炒辣椒火腿肠的做法视频
材料
红色辣椒 6条,绿色辣椒（买不辣的青龙） 15条,四季豆 15条,阴豆鼓 适量,酱油 少量（约20cc),糖 少量（约2小匙）,乌醋 少量（约10cc）,柠檬汁 约半颗,米酒 少
做法
1: 食材洗干净.全部切成珠
2: 热锅后放入少许的油.切好的红绿辣椒.四季豆.翻炒
3: 翻炒1分钟后加入阴豆豉.炒匀.再依序加入糖.乌醋.酱油.米酒翻炒.稍为炒至干一点（这时用小火会比较好）
4: 要起锅时在加入柠檬汁提味
4. 火腿肠炒辣椒怎么样做啊
做辣椒油，首先把辣椒洗净晾干，再切成细碎末，装入碗中。
用干净的锅加热后，加入适量的油，待油温达到一定程度的时候，把热油倒入盛辣椒沫的碗中。香辣的辣椒油就做好了。
5. 炒辣椒火腿肠的做法窍门
尖椒、火腿肠、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、蒜。
1、尖椒和火腿肠。
2、尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
4、尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。
5、适量盐，生抽。
6、炒匀关火盛盘。
6. 红辣椒炒火腿肠的做法
首先将火腿斜刀切成小块备用，火腿选用猪肉火腿吃起来比较香。
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再将小葱切成葱花，大蒜切成薄片，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。
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再将青椒切成细丝备用，我用的是比较辣的一种青椒，如果不能吃辣，青椒可以选取薄皮的菜椒作为替换。
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热锅烧油，先下入火腿，将火腿煎至表皮酥脆，在放入葱花，蒜瓣，干红辣椒，小火翻炒出香味，火腿用油先剪至一下，吃起来会更香。
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放入老抽、生抽、陈醋、转入中将调料翻拌均匀，如果感觉有点粘锅可以淋入少许的清水。
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放入青椒丝、食盐、鸡精、白糖、继续翻炒，放入“白糖”能增加火腿的鲜味。
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最后用大火将青椒丝炒至断生就可以出锅了，大概翻炒10秒钟左右。
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盛入盘里，一道简单又下饭的青椒火腿就做好了
7. 菜椒炒火腿肠的做法
主料
姜适量
酱油适量
醋适量
葱适量
五花肉100克
做法步骤
步骤1
将菜椒洗净，切成丝备用
步骤2
将肉切成丝，用适量酱油腌制2分钟，以便更好的入味
步骤3
锅内加入适量花生油，用中火起锅，加入葱姜爆香
步骤4
将腌好的肉放入锅内，不停翻炒，直至肉基本熟透，然后加入菜椒丝继续翻炒
步骤5
将菜椒丝炒至变软，根据个人口味加入适量盐，然后加入少量开水勾芡
步骤6
加入适量醋，出锅盛盘即可
8. 炒辣椒火腿肠的做法大全
步骤1.
干椒剪成小段。
步骤2.
剪好后用漏勺筛籽，用热水泡30分钟。（
步骤3
白芝麻，十三香，从左往右的白色分别为，玉米淀粉，盐，白糖。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
30分钟后再筛一遍辣椒籽，冷水下锅大火，待水烧开中火再煮五分钟，然后沥干水分捞起晾干。
步骤6
如果辣椒不够干，就撒点面粉或者玉米淀粉晃匀。
步骤7
辣椒放入配好料的盆里，由下往上翻。建议大家戴一次性手套，我在玩命。
步骤8
剩余的芝麻放点蛋清继续翻匀，蛋清每次掺少许，一点一点放，芝麻就粘辣椒上了。如果还是没粘上，可撒少许面粉或玉米淀粉，继续翻动。整个过程没水为佳。
步骤9
就可以准备开始炸了。
步骤10
锅里放油，木勺探开始起泡，改小火，放入辣椒。炸5-8分钟，期间偶尔翻动，看辣椒变色状态，部分变黄，尝红色的是否脆，如果未脆，可适当增加时间，且加大翻动频率，不要等到全变黄，容易炸焦。
步骤11
炸好后漏勺起锅摊放盘子里，晾凉，防止回软。完成。
步骤12
如需要，晾凉后可加入炸好的花生。
步骤13
拌匀即可。
最后一步
盒子里是用抖音的方法做的，辣椒表面不好粘芝麻。盘子里是自己改良的方法，但是大家制作时一定要注意操作和放配料的步骤。
9. 干辣椒炒火腿肠的做法
步骤1
蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片
步骤2
将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调和均匀，备用
步骤3
锅中倒少许油，将辣椒段八角和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出
步骤4
当猪油逼出后，转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起
10. 小辣椒炒火腿肠的做法
1.新鲜采摘的红辣椒
2.猪制作的火腿，切片
3.辣椒洗净，手撕成小片，大蒜切片备用
4.热锅冷油，七八成热放入火腿片炒变色，加大蒜片，然后放入辣椒翻炒一下，加糖，生抽，火腿比较咸，不要加盐，3分钟左右就可以出锅啦。