1. 鸡蛋青菜火腿肠炒面的做法大全视频
将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉
加入鸡蛋芡粉和玉米面
用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道，水要一点一点倒，一边倒水一边用手和面，不要一下全倒进去，把面全部和到这种拉丝状的就可以啦，然后全部揉到一块
揉成一个圆状好看点，和面将就三光，要手光面光盆光，呵呵，新手无所谓，然后把面放到一边盖上盖子开始醒面，醒面最少20分钟以上，时间越长面越筋道
在醒面期间就有时间准备配料啦，准备两个鸡蛋两个西红柿一个尖椒一个甜椒和一根葱，配料安个人口味可以随意搭配，比如（蒜台豆芽黄瓜丝肉丝什么的都可以）喜欢辣的可以多放些辣椒
将备好的西红柿切小块，尖椒甜椒切块，葱切小抹，锅上烧热水备用
等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟
将面揉成长形与压面器大小的形状放入压面器
开始压面
压完面之后，将压面器在水面上搅几下，面就会和压面器完全脱离啦
面不用煮太久，等锅里的水沸腾以后将面捞到凉水里放凉备用
炒锅热锅倒油，将鸡蛋炒出备用
在次热锅倒油，放入葱末暴香，然后放入西红柿放少许盐将西红柿炒出红汁
炒出的西红柿汁
然后关小火加入备好的面，鸡蛋，甜椒，尖椒，少许酱油，盐，醋，一块翻炒两分钟，最后加入少许鸡精调味出锅即可
2. 火腿肠青菜蛋炒饭的做法
带火腿肠的蛋炒饭的话，火腿肠是需要等到我们的一个饭基本炒好了之后，然后再放入我们的火腿肠的。然后再进行一些加入这些调味料和火腿肠再进行。爆炒一下，这样的话火腿肠只需要我们高温加热过一下就可以了，火腿肠本来就是一个熟食，我们本来就可以开袋即食的，所以在加热火腿肠的时候，只需要把它加热一下就可以了。
我们的火腿肠的话，需要和我们的米饭一起爆炒，几分钟之后就可以把我们的火腿肠和蛋炒饭一起盛出来了，这个时候的味道，火腿肠蛋炒饭是刚刚好的。
3. 鸡蛋火腿肠炒饭怎么做好吃又简单
先把火腿肠切丁。锅中放油，倒入鸡蛋。把鸡蛋翻炒。炒成蛋花，在道路火腿丁，道路煮好的白米饭，放入盐，生抽，老抽，提示基金洒落葱花炒香就可以啦。
4. 青菜鸡蛋火腿炒面的做法窍门
先准备食材，鸡蛋三个，火腿肠200克，葱，盐，鸡精，料酒若干。
步骤一 鸡蛋打散，炒锅到油把鸡蛋炒熟装盘备用。
步骤二 把火腿肠切厚2-3毫米左右的片。可以根据自己喜欢切成菱形或长条型。
步骤三 炒锅加热，到少许油，放点葱花，放入切好的火腿肠煸炒一会，加点料酒，再放入炒好的鸡蛋，盐，鸡精翻炒，装盘。
一道鸡蛋炒火腿肠完成，是不是很简单。
5. 火腿肠鸡蛋炒面的家常做法
1.将所有食材洗干净。小葱切丁，葱白切细片（或丝），青椒切丁，豆瓣酱35克，常温鸡蛋两枚打匀，备用
2.在准备装炸酱面的面碗中倒入矿泉水（或凉白开水），备用
3.中火烧热葵花油，油温在8至9成的时候放入青椒丁，将青椒炒至8成熟，不糊为佳
4.青椒丁炒制好以后，调中大火，将准备好的鸡蛋倒入锅中，此时轻轻晃锅，让青椒与鸡蛋融合一体，然后继续保持中大火，将鸡蛋内部水分炒出“发泡”
5.炒制过程中，部分鸡蛋会慢慢碎掉，剩下的大块鸡蛋，用铲子轻轻分开（分开的时候，会看到鸡蛋发泡后留下的横截面孔洞），此时鸡蛋底部会炒出微微的橘黄色脆皮，待香气扑鼻时，即炒制成功。此步骤依然是小火
6.加入豆瓣酱，以正好包裹鸡蛋的量为准，不可加太多。继续保持小火，将豆瓣酱炒入发泡鸡蛋发泡后留下的孔洞中，并轻轻翻炒出酱香，最后放入少许味精翻炒均匀
7.鸡蛋炸酱出锅，备用
8.炸酱面需要搭配宽面，所以煮面的水量一定要足够，大火烧开水后下入面条，面条完全入水后调中火，开始煮面。（图上煮面时间约为5分钟。）
9.将煮好的面条用筷子捞出，放入预备好的矿泉水中，盖上准备好的鸡蛋炸酱与小葱丁。将炸酱面静置1分钟，炸鸡蛋酱中的酱香会慢慢融入面汤之中，汤汁出现酱色，散发出浓香，即完成
6. 鸡蛋青菜火腿肠炒面的做法大全视频教学
家常做法：
1.青椒洗净切丝
2.五花肉切片
3.火腿肠切片
4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
5.吸入肉片煸炒至肉片全部出油
6.下入姜丝和辣椒油炒香
7.下入青椒翻炒
8.调入盐、南德调味料翻炒均匀
9.倒入火腿肠翻炒均匀，调入鸡粉炒匀即可。
这道菜可以吃三碗饭
7. 青椒炒鸡蛋炒火腿肠的做法
需要的食材：
青红椒，鸡蛋，白醋，食盐
4、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，碗中打入四个鸡蛋，放入少许白醋，一小勺食盐，搅拌备用
5、锅中不要放油，放入青红椒煸炒，炒干水气把辣椒的香气炒出来，然后盛出备用。热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块，稍微炒焦点，炒好以后把蛋块放入盘中备用
6、热锅倒油，放入青红椒翻炒，再放入少许食盐、小半勺味精翻炒入味，然后放入蛋块一起翻炒，炒匀就可以出锅了
7、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
8. 火腿肠鸡蛋青菜炒饭的做法
配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。
蛋炒饭的做法：
1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。
2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。
3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。
4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。
5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。
9. 鸡蛋青菜火腿肠炒面的做法大全视频下载
主料
丝瓜适量
面条适量
辅料
鸡蛋适量
配料
盐适量
油适量
辣椒油适量
调味鲜适量
1. 备面条，丝瓜。
2. 面条放进开水里煮断生，。
3. 丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。
4. 另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5. 放点盐翻炒几下，。
6. 再放进清水烧开。淋上蚝油， 放点辣椒油。
7. 再放进煮好的面条烧开。
8. 调点调味鲜提鲜。
9. 装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
10. 小白菜鸡蛋火腿肠炒面的做法
用料
鸡蛋 1只
青椒 1只
胡萝卜 半支
蒜 3瓣
姜 2片
酱油
香油
鸡蛋炒碱水面的做法
青椒胡萝卜蒜姜切丝备用
鸡蛋打开，先翻炒乘出备用
炒各种丝，加入提前煮好的面翻炒，最后加入鸡蛋，加少许酱油 香油 加盐。完成
炒肉如果想要肉质较嫩的话可以用蛋清或豆粉和肉。但这样并不能完全保证肉质，炒肉炒过了一样使肉变老。在炒肉时微加一点料酒是不错的选择。还有就是注意油温，在放肉入锅前油温一定不要太高，如果太高回试肉老嫩不均。再有就是观察肉色，如果是肉丝配菜的话，见肉由红稍微变白就可以下菜了；如果是直接做像酱肉丝一类的肉菜的话，在肉丝完全变白就可以加其他芡料，翻炒几下即可出锅了