一、芋头鲜虾燕麦饼做法?
用料:芋头 (半个)
虾仁 (适量)
面粉 (适量)
盐 (适量)
佐料精 适量
蒜头 适量
做法:1.把芋头去皮切成小条状,虾仁用水泡20多分钟左右。
2.蒜头切碎,准备一个大碗,把芋头丝,虾仁,面粉,蒜头碎,放进去,加一些佐料精,盐,再加一些水,搅拌均匀。
3.搅拌均匀就行了,面粉不要太多哦。
4.现在开始煎了,平底锅加热放油,可以多放点,用勺子弄一些搅拌好的芋头丝到平底锅里慢慢煎,两面煎到金黄色即可。
二、鲜虾山药饼正宗做法?
用料
山药
15克
胡萝卜
10克
虾
3只
中筋面粉
10克
葱花
适量
步骤 1
准备食材:中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只(去皮后35克)、葱花少许。
步骤 2
将胡萝卜去皮,切成小丁。
步骤 3
山药也去皮,切成差不多大小的小丁。
步骤 4
将胡萝卜和山药一起放入蒸锅,蒸大约15-20分钟,把山药蒸至熟透为止。
步骤 5
虾肉去皮,去除虾线,切成小块,把虾肉用柠檬汁腌制一下,去除腥味。
步骤 6
把虾肉放入搅拌机中,搅打成细腻的虾泥。
步骤 7
把搅好的虾泥放入大碗中备用。
步骤 8
将蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥中,加入少许葱花。(如果宝宝不喜欢葱花的味道,这里可以省略)
步骤 9
再加入面粉。
步骤 10
一边搅拌一边加入大约30克清水。
步骤 11
用筷子搅拌至虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。
步骤 12
在锅中刷少许植物油,把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。
步骤 13
慢慢的虾的鲜味飘出来,虾饼轻轻推动成型了,就可以翻个面继续煎,直到两面金黄熟透就可以出锅啦~
步骤 14
完成了~
三、鲜虾圈蛋饼的做法?
方法/步骤
1.准备好虾、鸡蛋和剁碎的猪肉泥。
2.虾剥好壳,去除头和虾线。
3.把虾仁剁成肉泥。
4.放入肉泥一起,打入鸡蛋,加少许盐和生粉抓匀。
5.用手做成大小均匀的小团。
6.锅中放入适量油,将做好的肉饼放入锅中小火慢慢煎至两面金黄色。
7.煎熟,外焦里嫩,非常香。
四、鲜虾藕饼正宗做法大全?
用料:
虾仁 150克
藕 1小段
鸡蛋清 半个
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
椒盐 1勺
盐 1克
淀粉 15-20g
做法步骤:
步骤 1
虾仁拍散,用刀背剁成虾胶,用刀背剁可以保持虾仁的颗粒感
步骤 2
加白胡椒粉、料酒去腥,加盐、椒盐、鸡蛋清沿同方向搅拌,摔打上劲做成虾胶
步骤 3
一小节藕切碎,这里大概切了3、4厘米藕段,加入淀粉沿同方向搅拌
步骤 4
藕可以增加口感,也可以用荸荠代替
步骤 5
锅烧热加底油,先挤成丸子,再按成虾饼
步骤 6
煎至两面金黄即可
步骤 7
鲜虾藕饼完成
五、鲜虾玉米饼做法大全?
鲜虾适量,玉米适量,鸡蛋牛奶适量
1.虾去取虾尾切小粒
2.玉米用刀掰开一道口子。沿着口子把玉米粒剥出。倒入开水中焯约2分钟。沥干水分。倒入搅拌碗里,加入面粉和淀粉。加入细砂糖,拌匀。打入一个鸡蛋,加入牛奶搅拌均匀。
3.玉米糊直接在平底锅摊成圆饼状。开小火烙熟
六、鲜虾海苔鱼饼的做法?
1.将鱼肉用勺子刮下来成鱼茸,当然如果用龙利鱼等无刺的鱼,就可以省略这一步了
2.用料理机把鱼肉打成鱼泥,没有料理机的用手剁吧
3.在打好的鱼泥中加入蛋清,1勺料酒、2勺酱油,1勺淀粉,少许盐和胡椒粉搅拌均匀
4.拌入甜玉米粒和海苔碎或者任何你喜欢的蔬菜都可以,再次搅拌均匀
5.将混合好的鱼泥压成鱼饼,用电饭锅或蒸锅蒸,当然你想用烤的话也可以
6.蒸上15分钟后,将蛋黄打匀刷在鱼饼表面,再蒸上5分钟。不追求颜值的朋友,此步可省略。
7.出锅后切成任意你喜欢的样子,开吃吧
七、鲜虾红莲步饼蒸多久?
10分钟左右。
主料 : 海白虾300g,什锦蔬菜丁80g,油焖大虾8只 。
辅料 :姜10g,盐5g,料酒15ml,鸡蛋清1个,糖2g。
步骤1.准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁。
步骤2.将油焖大虾去壳切碎,蔬菜丁切碎。
步骤3.鲜虾洗净
步骤4.鲜虾去壳去虾线。
步骤5.把虾用肉锤砸成泥。
步骤6.将所有食材放入盆中,加入调料 步骤7.将虾饼泥搅打上劲。
步骤8.平盘中抹油,虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。
八、鲜虾鸡蛋饼怎么做?
鲜虾鸡蛋饼的做法 ;青虾10支,因为是冷冻的放在水里缓一下。
;缓好后剥去虾皮,用牙签去掉虾线。
;打一个鸡蛋搅拌好;把虾仁用刀拍成虾泥;把鸡蛋液和虾泥倒在一起,放少许葱花和盐。
;搅拌好后,再放少许面粉。
;搅拌均匀;平底锅中放油烧热后,将搅好的虾糊用小勺放入锅中摊平。
;两面翻煎,变色即熟了。;出锅了
九、鲜虾萝卜丝饼的文化?
1. 板油(剥去外衣),切成细粒;
2. 葱白切成细粒;
3. 鸡蛋打散; 4. 白萝卜去皮刨成丝,加盐拌匀,腌渍30 分钟,放在纱布里挤去水分,加麻油调匀;
5. 萝卜丝放在盆里,加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐,拌匀成馅心;
6. 将馅心分成20份,搓成小圆球;
7. 取面粉200克,猪油100克拌和搓透,制成干油酥;
8. 另用面粉300克,加猪油50克、温水150毫升,拌和揉透,制成水油面;
9. 将水油面搓圆擀平,中间放上干油酥,包拢捏紧搓成圆球状;
10. 再擀成长方形,分三层折叠在一起,擀成约长4 厘米的长条,切成20 只剂子;
11. 剂子放台上按扁,放入馅心,包拢捏紧,按成圆饼,面上涂鸡蛋液,撒上芝麻,即成酥饼生坯;
12. 炒锅上火,放熟猪油,烧至五成热,将酥饼坯放入锅中,用中火氽炸,并用竹筷不停翻动,约炸8~9 分钟,见酥饼浮上油面、呈淡黄色时,捞出装盘。
十、鲜虾面,怎样做鲜虾面?
1.把虾头分开洗干净,把虾把皮去虾线洗干净,剁成虾泥。
2.准备好面条。把锅里放油烧 热,放葱花炸锅放水。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条,面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。