一、虾炒火腿肠做法大全家常？
主料：玉米粒200g，香肠100g，虾米适量
辅料：调和油适量，食盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，味精适量
做法：1.准备好所有食材，先将虾米洗净，控水备用，玉米粒洗净，备用，火腿肠切成小丁。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入虾米爆香。
3.接着倒入玉米粒快速翻炒，玉米粒翻炒大约1~2分钟后，倒入准备好的火腿丁，翻炒。
4.加入盐，胡椒粉，酱油和味精，翻炒一下，就可以起锅了。
二、虾仁和虾区别？
1、外观不同。虾仁的前身就是虾，是将虾去壳、去头、去尾后分离出来的肉，一 般偏白色或灰白色。而虾是带软壳的，头部尾部均比较完整，常是青灰色或淡棕色，表面会带有斑点。
2、口感不同。虾一般是活的， 其肉质细腻，且带有微甜的鲜味。而虾仁大多是经过冷冻的，口感较差，没有鲜味。
3、售卖方式不同。市面上的虾一般是养在水中并打入氧气，按斤售卖。而虾仁则是放置在冷柜中，装袋售卖。
4、品质不同。虾仁仅有虾肉，一般来自于 不新鲜的虾或是死虾，品质低。而虾大多养于水中或冰块保鲜，品质更高一些。
三、虾仁和虾的区别？
虾仁和虾是不一样的，虾仁是渔民把虾去皮冷冻的。
虾指的是刚打捞上的虾，一般都是要活动的。
那么在吃的菜谱上也是有区别的，虾仁是炒，或是软炸，比如著名的清炒虾仁，软炸虾。虾仁炒饭。虾仁饺子。
那么虾的做法怎样呢？有香酥虾，水煮虾，
盆盆虾这些都不用剥皮。
四、虾仁和元宝虾的区别？
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
元宝虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。
五、虾仁和活虾的区别？
虾仁是将活虾杀死后从虾身上剝下来的肉。活虾就是活着的虾。虾仁是从虾子上取得的虾肉，味鲜味美，营养丰富。虾仁都多种吃法，可以烧，可以焖。人们也常常把虾仁晒干，制成虾仁干，可以保存较长时间，活虾捞上来后，要尽快食用或加工，否则很容易变质。
六、虾仁和鲜虾哪个贵？
答：鲜虾贵。因为虾仁的一斤需要5～6斤鲜虾才能洒一斤，买虾仁比较划算。所以鲜虾贵。
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。一些常见的做法有腰果虾仁、清炒虾仁、龙井虾仁、桂皮虾仁、水晶虾仁、软炸虾仁等。制作虾仁，首先要知道什么是虾，其次要知道什么叫仁。
七、虾仁和虾尾哪个贵？
虾仁比虾尾贵。便宜的龙虾尾巴必须从死虾身上取下来，内部人士称之为“死尾”，如果死的时间太长，肉就会松，价格也相对便宜，通常每公斤售价只有10元甚至更低，这在摊位、自助餐厅等地最为常见。
当然，每年有上万吨龙虾，据不可能介绍，国内也有“活尾”专业生产线，使用活虾，一般情况下，提供知名的超市或大型摊位，“活尾”虾肉略显透明，虾肉紧致自然较高，但吃起来更安全。
八、火腿肠炒玉米怎么炒？
火腿肠炒玉米的方法如下：主料玉米（罐头的也可以）300克、火腿肠200克。
1、将火腿肠洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；香菜切段。
2、打上火，锅里倒入适量清水烧开，接着放入玉米，火腿肠简单焯下，捞起，沥干水。
3、再把锅洗净，倒油加热，放入玉米，火腿肠，胡萝卜，翻炒。
4、最后放盐，炒匀，撒上香菜，装盘即可。
九、火腿肠炒肉怎么炒？
第一步：肉切丝，火腿切片，辣椒切块，姜和蒜切碎备用
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第二步：锅中油烧的微热，放入肉丝翻炒
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第三步：肉丝翻炒数下，倒入火腿爆炒
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第四步：放入姜和蒜，炒匀入味
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第五步：放入肉椒，加点生抽、盐和鸡精，一直炒到肉椒熟为止
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第六步：出锅前放点佐料粉就可以了
十、单独炒火腿肠怎么炒？
将火腿切成小块，加入酱油盐，胡椒粉和豆瓣酱翻炒，20分钟后出锅