一、火腿肠做法花样大全？
1、将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。
2、在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。
3、倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。
二、玉米炒火腿肠
1、玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。
2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入玉米粒翻炒片刻。
3、待玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀。
二、西式火腿肠做法大全？
食材明细
里脊肉200克、小葱3根、生姜2片、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、蛋清1个、淀粉2勺、盐适量、肠衣适量、白糖1小勺、五香粉1小勺
火腿肠的做法
1、葱姜蒜洗净，葱、姜切末
2、里脊肉馅放入绞肉机中，搅成肉糜
3、放入小葱末、生姜末、淀粉、五香粉、蛋清、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐顺时针搅拌至上劲
4、准备肠衣，用清水浸泡10分钟，然后在清水中冲洗一下，加入白酒、清水去味
5、搅拌好的肉馅儿放入肠衣中
6、将做好的肉糜放入手动灌肠器中，再将肉糜灌入肠衣中，用棉线扎紧，用牙签扎几个孔，排去里面的空气，放到晾架上风干30分钟
7、风干的肠温水下锅，开最小火慢煮40分钟，水不能沸腾，直到所有肠浮起即可，火腿肠就做好啦
三、酸火腿肠做法大全？
、火腿肠、酸菜、香菇、香菜全部洗干净备用，火腿肠、香菇切成丁，番茄去皮切成丁（现在番茄表面划几刀，用热水烫一下即可去皮），红薯粉丝用剪刀剪成三段（避免太长了煮进锅里就成坨了）用温水提前泡软备用；
2、锅里倒入适量的油，油热后把番茄到进去炒出番茄沙汤；
3、然后把酸菜倒进去翻炒一下，加入适量的盐和两碗清水盖上锅盖大火烧开；
4、煮开后下入香菇火腿肠丁煮一两分钟左右然后把提前泡好的红薯粉丝放进去；
5、粉丝大约煮3-5分钟左右加入蚝油生抽老抽调味，最后把香菜扔进去再加适量鸡精进去翻炒均匀就可以了出锅装盘了。
四、火腿肠早餐做法大全？
1
火腿土豆丝煎饼
·主料·
面粉｜50克
火腿肠｜1根
土豆｜1个
鸡蛋｜1个
·辅料·
盐｜1/3调味匙
油｜1茶匙
甜面酱｜适量
葱花｜10克
·做法·
1. 在碗里倒适量面粉，加冷水调成糊（不能太干也不能太稀）。土豆切丝，加盐、葱花炒熟备用。再另外切些葱花，准备一个鸡蛋备用～
2. 平底锅里倒一点点油，等油五六成热时倒入面糊摊开，一面煎好了再翻过来煎另一面，面皮表面微微发黄，面饼就摊好了（面饼摊得越薄越好）。盛出备用。
3. 再往锅里倒适量油，等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋，用锅铲把蛋黄挑破，摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行。
4. 等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼，用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起。
5. 然后用锅铲小心地将饼翻过来，上面涂上甜面酱，放上土豆丝，火腿卷起来即可（火腿可以切得细一些）。喜欢葱的可以再加点葱花。
6. 喜欢吃辣的可以放点老干妈，或者放海带丝、酸干豆味道也不错噢～
2
火腿肠红椒炒玉米
·主料·
玉米｜1根
红辣椒｜1个
火腿肠｜1根
·辅料·
鸡精｜半调味匙
大蒜｜3瓣
白糖｜半调味匙
十三香｜1/4调味匙
盐｜适量
·做法·
1. 大蒜洗净切末备用。
2. 玉米掰粒洗净备用；火腿肠切丁备用；红辣椒洗净切丁备用。
3. 起锅放油烧热。
4. 放入大蒜煸香。
5. 放入玉米炒至变色。
6. 放入红辣椒炒软，加入鸡精和十三香调味。
7. 放入火腿肠翻炒，加入盐和白糖调味。
8. 出锅装盘即可。也可以用青椒代替红椒，或是放一些黄瓜丁，颜色会更好看，营养也更丰富～
3
孜然土豆片
·主料·
土豆｜2个
火腿肠｜1根
长青椒｜2个
·辅料·
大葱｜半棵
生抽｜半茶匙
花椒粉｜1/4调味匙
孜然粉｜1/3调味匙
盐｜适量
·做法·
1. 土豆洗净去皮，切片。火腿肠切片，不要切太薄。长青椒、大葱切小段备用。
2. 平底不粘锅加热之后放油。
3. 加入土豆片开始煎。
4. 当土豆片看起来断生了，加入火腿肠，然后继续煎土豆片和火腿肠。
5. 待土豆片和火腿肠两面焦黄以后，加入长青椒、大葱段。
6. 翻炒均匀后调入少许生抽、盐、孜然粉、花椒粉，翻炒均匀，出锅咯～香喷喷，很下饭！
4
火腿煎蛋
·主料·
面包片｜3片
鸡蛋｜1个
火腿片｜2片
·辅料·
生菜｜2片
西红柿片｜2片
芝士片｜1片
·做法·
1. 西红柿和生菜洗好，准备好鸡蛋和火腿片。
2. 锅里倒油煎鸡蛋，顺带用煎完鸡蛋的余热，热一下火腿片。
3. 面包片和夹层是“3+2”的，即3片面包夹2层食材，其中一层夹煎蛋、火腿片和芝士片，另一层夹生菜和西红柿片。
4. 夹好之后切开即食。用白面包片就可以，有面包机的话烤一下更好吃。
5
小炒黄瓜
·主料·
黄瓜｜1根
火腿肠｜1根
鸡蛋｜1个
黑木耳｜5朵
·辅料·
油｜适量
盐｜适量
·做法·
1. 黄瓜洗净切片。火腿肠切片。鸡蛋打散。黑木耳事先泡发好，去根洗净撕小朵。
2. 起油锅，炒熟鸡蛋盛出。
3. 放入黄瓜、黑木耳煸炒一会。
4. 再放入火腿肠、鸡蛋翻炒。
5. 放盐，翻炒均匀即可出锅。
五、淀粉火腿肠做法大全？
1、淀粉和火腿肠可以做蜜汁火腿。
2、材料：火腿150克、冰糖25克、蜂蜜20ml、淀粉10克、料酒适量。
3、火腿洗净，放入碗里调入料酒，入蒸锅蒸60分钟。（蒸出的火腿汁不要。）
4、取出火腿晾凉后切薄片。将火腿放入碗里调入蜂蜜、料酒和冰糖，入蒸锅蒸2.5个小时。
5、取出火腿片码在盘子里。另取一锅将蒸火腿的汤汁烧开后调入水淀粉。将火腿汁浇在火腿片上即可。（也可将火腿片放入芡汁里拌一下再装盘）。
六、酱火腿肠的做法大全？
食材：火腿肠6根、鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉2g、孜然粉2g、米醋依个人口味、熟白芝麻2g、葱花少许
做法：
1、准备食材。
2、首先将火腿肠去掉外包装。
3、再切花刀，可以根据个人喜欢
4、起油锅，将火腿肠摆放在平底锅中。
5、小火煎至焦黄夹出备用。
6、另起油锅，加入辣椒粉。
7、再加入鲜酱油。
8、加入蚝油。
9、再加入半小碗水烧开
10、加入煎好的火腿肠。
11、再加入孜然粉，直接大火收汁至浓稠，撒上白芝麻，关火出锅。
12、盛出装盘，撒上葱花。
七、火腿肠炒猪肉做法大全？
家常做法：
1.青椒洗净切丝
2.五花肉切片
3.火腿肠切片
4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
5.吸入肉片煸炒至肉片全部出油
6.下入姜丝和辣椒油炒香
7.下入青椒翻炒
8.调入盐、南德调味料翻炒均匀
9.倒入火腿肠翻炒均匀，调入鸡粉炒匀即可。
这道菜可以吃三碗饭
八、银耳火腿肠汤做法大全？
工具/原料
火腿肠 (60克)
银耳 适量
姜 5克
虾米 5克
清水 适量
盐 3克
麻油 1克
花生油 10克
方法/步骤
1/12
准备好食材：火腿肠，虾米，银耳，姜。
2/12
银耳清洗干净泡软后，放篮子里沥干水份。
3/12
火腿肠切成两边，再切成小段，然后一头切出丝，一头连着。姜切成丝，虾米清先干净，放盘子里待用。
4/12
锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时把火腿肠，虾米，姜丝放进去爆香。
5/12
爆香后加入适量清水（火腿肠和水的比例约为1：6）。
6/12
大火烧开，然后煮上30秒钟。
7/12
再加入银耳。
8/12
大火煮开后再煮30秒钟。
9/12
出锅前加入盐。
10/12
再加入几滴麻油。
11/12
再把所有食材搅拌均匀。火腿肠汤就做好了 。
12/12
把汤舀到碗里，完工。
九、葱头火腿肠的做法大全？
准备食材:洋葱一个，扒去洋葱外面的一层，火腿肠2根。
2将洋葱切块，火腿肠切片。
3花椒水和耗油按配料用量调汤汁备用。
4炒锅倒适量的油。
5油热七分倒入洋葱和调好的汤汁，翻炒均匀。
6洋葱炒至都散开，倒入切好火腿肠翻炒，翻炒均匀后再加半勺鸡精粉和1勺盐，开大火翻炒均匀起锅7出锅盛盘。
十、土豆火腿肠饼做法大全？
把土豆洗净去皮切成细丝，把火腿肠切细丝，然后把土豆丝，火腿丝放进大碗中，加入两个鸡蛋，盐，十三香，葱沫，水，适量面粉拌均备用，电饼铛烧热放入少量油，把准备好的土豆丝火腿丝放入电饼铛中，弄成小圆饼，一面加热一分钟翻面，面饼两面金黄即可成出。