一、山药的做法大全儿童？
山药既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，下面给大家介绍一下山药的做法大全。
山药玉米莲藕排骨汤
山药有助于健脾益胃助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。
用料：
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法：
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，准备2片生姜。
5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
1、藕还有利于健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
2、排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与山药、莲藕一起炖，气香鲜甜，是一款营养丰富的家常美味汤品。
山药玉米莲藕排骨汤的功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药。
浇汁山药盒
山药补中益气，适合全家人食用，尤其适合女性补气养血暖手脚。
用料：
山药1根、猪肉150克、淀粉5克、胡萝卜50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。
做法：
1、将猪肉剁成细腻的肉蓉，姜去皮，切丝，剁成末，放入猪肉馅中，胡萝卜切丁，芦笋切丁放入猪肉馅中。
2、海带切丁，放入碗中，加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，成为肉馅。
3、山药洗净，边冲水边用刨皮器刨皮(这样不仅可以防止山药氧化变黑，还可以防止手碰触粘液而痒)，山药切片，放入水中，浸泡（防止氧化，还可以滴入醋）。取两片山药片，放入淀粉中，蘸粉，取其中一片，蘸粉的一面冲上，放上肉馅。另一片山药，有粉的一面朝下，放在猪肉馅上，稍压，整形（淀粉为了挂住猪肉馅，防止滑脱，所以淀粉的一面，都朝向肉馅）。
4、将做好的山药盒，码在盘内，放海尔消毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出，将汤汁滤出，利用蒸出来的汤汁，将芦笋煨熟（煨1分钟左右即可），将芦笋取出摆盘，倒入少许水淀粉勾芡，搅匀汤汁，将汤汁舀入盘内，即可。
1、山药补中益气，适合全家人食用，尤其适合女性补气养血暖手脚；适合老人、孩子补益中气防感冒，有助于男士滋精固肾壮阳气。
2、海带可以预防甲状腺肿大，具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供免疫力等功效，因其营养价值高。
浇汁山药盒的功效：山药作为热量来源之一，含有多种植物素，是很健康的食材。
香菇山药羹
香菇和山药的搭配，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。
用料：
山药半根、鲜香菇4朵、油菜1颗、食盐适量、香油适量、植物油适量。
做法：
1、山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。
2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。油菜洗净切断，焯水后过凉，备用。
3、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟，加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。
4、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
香菇山药羹的功效：香菇和山药的搭配，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。
草菇炒山药
这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于孕妈咪开胃。
用料：
草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。
4、锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。
1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于贫血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。
2、山药可以帮助孕妈健脾养胃、有助于消化，同时山药容易让人产生饱腹感，不会过量食用导致肥胖。
3、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
草菇炒山药的功效：这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，山药有养胃功效，木耳可以补血，草菇可以补充维生素C，孕妈适量吃，营养更全面。
枸杞山药蒸糕
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。
用料：
山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法：
1、山药削皮洗净，切成小块，放入海尔搅拌机里搅成泥。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。如果没有现成的米粉，可以把大米放到海尔搅拌机里磨成米粉用。
3、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。
1、山药有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
2、山药蒸糕加了大米粉，放了蜂蜜和果糖，吃起来有种清甜味，又似糕点，口感软糯，平时喜欢吃粘食或者糯米制品的准妈咪应该会喜欢。
枸杞山药蒸糕的功效：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。
小炒玉米山药丁
玉米的清香配搭软糯的山药，营养丰富，味道鲜美，还有松软可口的胡萝卜，口感很好。
用料：
玉米（鲜）1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。
做法：
1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香，倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。
3、加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
4、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。
1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
2、山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质
二、山药儿童餐的做法？
一、山药鸡蛋糕
食材：山药40克、鸡蛋1个、红枣3个
做法：
山药去皮切块，红枣剪碎。放料理机一起打发。
碗中垫一层油纸，将山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟，即可。
二、山药饼
山药，鸡蛋白两颗，淀粉30g，面粉10g，盐（糖）
1.山药上锅蒸熟，蒸熟之后压成泥，加入30g淀粉，给它搅拌均匀，直到能团成团就可以了。喜欢吃甜的在这一步可以加些糖，或者盐都行，根据个人口味调；
2.取一团放在手心搓成圆球，再压成小小饼；
3.取两颗鸡蛋的蛋白，蛋黄我们不用，在当中加入适量盐或者白砂糖，再加10g面粉，调成比较浓稠的糊状；
4.平底锅刷一点点油，把做好的山药饼粘上调好的蛋白糊，放到锅中小火烙，可以在小饼上撒点芝麻；
5.烙到两面金黄就可以出锅了，这样做出来的土豆饼，无论是颜值还是口感都不低，大人小孩都爱吃；
三、儿童山药做法？
做法：
一，山药切小块，和排骨一起熬汤；
二，山药蒸熟，就可以吃；
三，山药和糖水一起煮。
四、山药汤的做法大全儿童？
食材：乌鸡一只，山药200g
配料：枸杞适量，大枣10颗，花椒10粒，葱少许，姜少许
做法
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。
五、山药糕的做法大全儿童？
一、材料：
山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺
二、儿童版山药糕的做法步骤：
步骤1
南瓜山药去皮，南瓜山药蒸熟压成泥。
步骤2
蛋黄蛋清分离，蛋黄糊里加入南瓜山药泥，大米粉，搅拌均匀。
步骤3
蛋清打至干性发泡，蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀。
步骤4
倒入模具，水烧开入蒸锅15分钟即可。
六、长山药的做法大全儿童？
虽然煮粥的时候，小孩子不喜欢吃山药，但是山药搭配鸡蛋，他却非常喜欢吃。所以如果你们家里的小孩子也不喜欢吃山药的话，可以跟着我学习一下，这个山药的做法，不用烤，不用炸，香甜软嫩，营养易消化，做法很简单。山药搭配鸡蛋，只需要上锅蒸一蒸，非常的香甜软嫩。这样做出来的叫做山药糕。
食材：山药，鸡蛋，淀粉，红枣，白糖，芝麻。
第一步，把所有的食材准备好，放在一旁备用。
第二步，把山药清洗干净，放在锅中，加入适量的水，进行煮制。把山药煮熟，煮软了捞出来。
第三步，在煮山药的过程中我们，把，红枣清洗干净，去核，切碎，放一旁备用。
第四步，把山药捞出来以后去掉皮，切成，片状，放在一个大碗中。
第五步，把山药捣成山药泥。我是用勺子，按碎的。
第六步，在山药泥中加入准备好的鸡蛋。然后搅拌均匀，再把切好的红枣碎放进去，进行，搅拌。
第七步，搅拌好了以后，加入准备好的白糖，芝麻和淀粉。搅拌均匀。
第八步，准备一个小盘子，在盘子中铺上油纸。然后把搅拌好的，山药泥倒进小盘子中。
第九步，大火把水烧开，然后把盘子放在，蒸笼上进行蒸制，大约蒸制20分钟左右就好了。
第十步，蒸好了以后拿出来晾凉，然后，再切成块状。接着就可以吃啦。
七、山药发糕做法大全儿童？
山药适量，粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。
1.山药去皮打成汁备用
2.大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状
3.然后盖上保鲜膜或是盘子，让发糕面糊在室温下发酵。天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施。
4、待面糊体积明显涨大，有酒味散出，用筷子稍稍拨动一下表面的面糊，会出现无数的气泡时，说明发酵好了加入山药汁。
5、把模具刷油，发酵的面糊要搅拌几下，把气泡搅散，然后倒进模具中，八分满，千万不能倒满。
6、继续让面糊第二次发酵至满模，上蒸锅，上汽后二十分钟即可关火，焖五分钟再打开锅盖
八、山药汤做法大全儿童？
材料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
做法：
1.将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2.把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3.一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
4.汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康，嫌麻烦的话可省。
九、山药吃法做法大全儿童？
土豆冻山药。将山药切成段。用高压锅将鸡块儿烧鸭三成熟后，倒入山药段，并加入辅料，再用微火烧20分钟即可。
二，清炒山药片。
3山药炒肉片将胡萝卜，小黄瓜用锯齿刀切断。药材加姜片，用四碗水煮成一碗药汁备用。肉切薄片，并加入所有调味拌，有炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。倒入山药，胡萝卜及小黄瓜零下药之后加盐调炒约一分钟即可。
十、山药豆做法大全儿童？
第1步、准备一斤山药豆，放1匙面粉，搓洗干净备用。
第2步、冷水下锅，加点盐，大火15分钟将山药豆煮熟。
第3步、煮熟的山药豆，捞起沥干水份晾凉。
第4步、50克清水加50克白糖下锅，中火熬煮，不断搅拌。
第5步、待水蒸发的差不多，糖汁冒小泡，黏稠了，加入半匙白醋，搅匀，关火。
第6步、倒入山药豆，不断翻炒，直至锅冷却了，糖汁在山药豆表面结成糖霜即可铲出平铺晾凉。
第7步、放凉的山药豆记得用罐子装起来密封保存哦，否则容易回潮。