一、宝宝牛肉火腿肠的做法，宝宝牛肉火腿肠怎么做？
宝宝牛肉火腿肠的做法主料牛肉200克鸡蛋一个胡萝卜50克香葱2根淀粉10克面粉15克辅料食盐选用1.参考月龄：10个月食材准备：牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g烹饪时间：20分钟2.牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
3.小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
4.处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。
5.搅打成细腻的馅料，越细越好。
6.馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。
7.加入淀粉搅拌均匀。
8.加入面粉搅拌均匀。
9.加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
10.取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。
11.慢慢卷起来成规则的圆柱立体。两头拧紧，类似一个大糖果的形状。
12.我一共做了三个，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
13.晾凉后切成肉片。心心念念那么久，宝宝终于如愿以偿吃上了！
二、牛肉火腿肠的做法？
（1）配料标准。主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。
（2）加工方法。
原料整理：选用健康无病的新鲜牛肉，以后腿为最好，剔除骨头、筋腱，冷水浸泡，沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切成1厘米的方丁，用温水漂洗一次，沥去水分。
制馅：将绞碎的牛肉和猪肥丁混合，加入精盐和亚硝酸钠，用手反复揉搓5分钟左右，使其充分混合均匀，放置10分钟。将白色酱油、白糖、白酒混合，倒在肉块上搅拌均匀，即成肠馅。
灌装：用温水将猪肠衣泡软、洗净，用灌肠机或手工将肠馅灌入。每间隔20厘米，结扎为1节。发现汽泡，用针板打孔排气。灌完扎好的香肠，放在温水中漂洗一次，除去肠衣外沾附的油污等。
烘烤或晒干：将香肠有间隙地搭在竹竿上，挂在阳光下晒干，或直接在烤炉里烘干。烤炉内的温度先高后低，控制在70～60℃之间，烘烤3小时左右。烘烤过程中，随时查看，见肠体表面干燥时就可出炉。挂在通风处，风干3～5天，待肠体干燥、手感坚挺时，即为成品。出品率62％。
（3）产品特点。本产品为生制品，食用前蒸或煮制15分钟左右。鲜香味美，食之爽口。
三、牛肉火腿肠正宗做法？
（1）配料标准。主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。
（2）加工方法。
原料整理：选用健康无病的新鲜牛肉，以后腿为最好，剔除骨头、筋腱，冷水浸泡，沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切成1厘米的方丁，用温水漂洗一次，沥去水分。
制馅：将绞碎的牛肉和猪肥丁混合，加入精盐和亚硝酸钠，用手反复揉搓5分钟左右，使其充分混合均匀，放置10分钟。将白色酱油、白糖、白酒混合，倒在肉块上搅拌均匀，即成肠馅。
灌装：用温水将猪肠衣泡软、洗净，用灌肠机或手工将肠馅灌入。每间隔20厘米，结扎为1节。发现汽泡，用针板打孔排气。灌完扎好的香肠，放在温水中漂洗一次，除去肠衣外沾附的油污等。
烘烤或晒干：将香肠有间隙地搭在竹竿上，挂在阳光下晒干，或直接在烤炉里烘干。烤炉内的温度先高后低，控制在70～60℃之间，烘烤3小时左右。烘烤过程中，随时查看，见肠体表面干燥时就可出炉。挂在通风处，风干3～5天，待肠体干燥、手感坚挺时，即为成品。出品率62％。
（3）产品特点。本产品为生制品，食用前蒸或煮制15分钟左右。鲜香味美，食之爽口。
四、宝宝火腿肠做法自制？
材料：铁棍山药120克里脊肉100克盐小半勺老抽2/1小勺
做法：
1、准备所需食材；
2、山药去皮切片
3、里脊肉切块，放入清水里浸泡出血水，放入2片姜、大葱块、柠檬去腥；
4、里脊肉沥干水分与山药一起放入料理机搅打，挤入几滴柠檬汁可以去腥味；
5、搅打成细腻的肉糜；
6、放入裱花袋，裱花袋剪个稍大的口子
7、挤在锡纸上面；挤成火腿的形状；
8、像拧糖果一样包起来；隔水上锅蒸20分钟左右即可；
9、出锅后去掉锡纸；完成
五、宝宝牛肉的做法大全？
宝宝牛肉制作方法：
1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。
2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。
4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。
六、牛肉宝宝吃的做法？
我们家宝宝吃的牛肉主要做法有三种，一是做成牛肉松，可以放在粥里或者拌面条；
二是剁成肉泥，和着小葱碎，放些调料，搅拌均匀后做成发酵过的牛肉饼；
三是牛肉切成肉末，芹菜也切碎，一起炒，然后拌米饭吃。这三种我女儿都喜欢，希望你的小孩也一样喜欢。
七、宝宝炖牛肉做法？
食物原料：
牛腩500克，姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白适量花椒适量
制作方法：
1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
2、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀
3、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。
4、至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度。
八、宝宝蒸牛肉做法？
胡萝卜打成泥
步骤2 牛肉的纤维很粗，一定不要筋膜什么的，孩子咬不动的，洗好肉，用料酒搓一搓，我怕孩子吃了不行，又冲洗下去了
步骤3 用食物料理机将牛肉打成泥，加少许葱姜
步骤4 和胡萝卜泥混合
步骤5 加儿童酱油，加一点白糖，一点花椒水，重点来了同志们，加半个蛋清，顺时针快速搅拌，然后分三次加入少许面粉，每次加完要融合均匀，加到你感觉不那么散就行了，放盘子，准备蒸 ，蒸好出锅
九、宝宝牛肉末做法？
1.把牛肉剁成牛肉泥
2.西蓝花剁碎
3.锅里放少许油
4.把牛肉放下去，翻炒至白色
5.把西蓝花放入锅里，和牛肉泥一起翻炒，再放少许盐(一岁以下不放盐)
放适量水煮开即可。
十、宝宝牛肉蒸山药的做法？
用料
铁棍山药 半根
土鸡蛋 2只
牛肉 适量
山茶油 少许
毛豆 一小把
做法步骤
步骤 1
山药削皮切片
步骤 2
牛肉切成小片
步骤 3
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。
步骤 4
牛肉、山药和毛豆放入料理机，分离出的蛋黄也放进去。打成糊糊。我还加了一点山茶油。
步骤 5
蛋白滴几滴柠檬汁打发到可以拉出直角。跟做蛋糕的要求一样。
步骤 6
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合，然后剩下三分之二一起放进去翻拌均匀。模具内部刷点油，把糊糊倒进去，震出气泡。蒸锅上汽了放进去蒸半小时。
步骤 7
凉了就可以脱模切块咯。软软香香的，C大王超爱的。