一、椰子树拼盘图含义?
因为树长的像椰子树,果实长的像枣
二、孔雀拼盘的做法步骤图,孔雀拼盘怎么做好吃?
1、紫薯用刀切出头部形状,个人觉得用茄子皮或类似蔬菜都可,自由发挥一下哈
2、黄瓜切片,卷心菜切弯曲片状,干豆腐切型。摆盘,用番茄酱点缀尾部,装饰头部,眼部即可。
三、拼盘的做法步骤图,爽口素拼盘怎么做好吃?
食材明细;
主料;秋葵适量;黄瓜花适量;藕带适量;樱桃萝卜适量;辅料;鸡蛋适量;面粉适量;泡打粉1/2茶匙;配料;盐适量;原味口味;炸工艺;半小时耗时;简单难度;三素拼盘的做法步骤;
1;材料备齐。
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2;用鸡蛋、面粉、泡打粉搅拌成糊。然后将新鲜的黄瓜花洗净沥干,过面糊。
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3;锅中入油,烧热至8成熟,入锅炸三分钟左右,炸到酥脆为止。放到厨房用纸上沥干油备用。待油沥干后摆盘。
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4;秋葵洗净,入开水焯烫2分钟。
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5;捞出来直接入冷水。码放在冰块上。
(冰块里可以冻点花瓣,效果更好);
6;盘中点缀腌泡好的藕带和樱桃萝卜切片即可。
四、黄瓜拼盘的做法步骤图,黄瓜拼盘怎么做好吃?
食材主料黄瓜1根西红柿1个辅料香油适量盐适量醋适量糖适量大蒜两瓣 步骤黄瓜西红柿拼盘的做法步骤11.准备黄瓜西红柿,大蒜黄瓜西红柿拼盘的做法步骤22.黄瓜拍一下,切成块黄瓜西红柿拼盘的做法步骤33.大蒜切末黄瓜西红柿拼盘的做法步骤44.黄瓜加入盐,辣椒油,花椒油,香油,糖,醋,搅拌好黄瓜西红柿拼盘的做法步骤55.西红柿切片摆盘黄瓜西红柿拼盘的做法步骤66.黄瓜放在切好的西红柿中间即可
五、豆腐拼盘的做法步骤图,豆腐拼盘怎么做好吃?
所需食材苦瓜半根豆腐150g鸡蛋1个油适量盐适量生抽适量做法步骤1.苦瓜切片,去瓤2.卤水老豆腐,切片3.大蒜切末4.锅里加油,油热,加适量的盐5.豆腐下锅,小伙儿慢慢的煎6.煎至两面金黄7.摆盘8.另起锅,烧开水,加几滴油,和盐,水开,苦瓜下锅焯水9.捞出苦瓜,另起锅,放大蒜,稍微煸炒一下,放少量生抽,成盘10.另起锅,放油,油热了,煎鸡蛋11.鸡蛋饼成盘,切成三角块12.将切好的鸡蛋饼,摆盘即可
六、什锦拼盘的做法步骤图,什锦拼盘怎么做好吃?
主料 :胡萝卜200克 日本培根200克 土豆泥300克
辅料 :黄瓜200克 西火腿200克
什锦拼盘的做法步骤
1.材料有,胡萝卜,黄瓜,日本甜萝卜,西火腿,土豆泥(你可以根据自己的喜好选择别的原料,土豆泥我事先已经做好,做法是将土豆蒸熟,然后压成泥,加入盐,鸡精,胡椒粉,麻油调味即可)首先准备一个盘子,将土豆泥加到盘子里打底,就是在盘子底部铺一层土豆泥,土豆泥粘手,所以手上要粘点水,底一定要铺平
2.然后取胡萝卜最细的那一头切下来,对切开,切成半圆形薄片,然后调一个糖醋水,加适量盐,白糖,白醋,水,调好拌匀,加入胡萝卜片浸泡(胡萝卜片要切的薄一点,此法是洗澡泡菜法,就是没有入味,就是泡一下,可以在加点橙汁或者柠檬汁)
3.黄瓜切段,然后对切,然后在切成黄瓜片,片尽量要厚薄均匀一致,切好片之后摆成一个扇形
4.然后用刀轻轻挑起,放到盘子里
6.然后后面的西火腿和甜萝卜也是按黄瓜的方法摆好,摆好之后,中间的口子里塞上土豆泥,做一个小馒头型,然后在馒头型土豆泥上一片片的将泡好的胡萝卜片贴上去
7.将黄瓜上最细的一头切下来,然后对切,和胡萝卜一样切成半圆形薄片,排列好,然后在胡萝卜周围摆一圈,即可完成,吃的时候可以搭配上各种蘸酱吃
七、素菜拼盘的做法步骤图,素菜拼盘怎么做好吃?
材料
鲜虾,黄豆芽,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,黄酒,糖,高汤或清水
做法
1.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜
2.黄豆芽洗净去豆皮
3.沥水备用
4.姜蒜剁末,葱切葱花,葱白和葱叶分开
5.豆瓣酱剁细
6.干辣椒煎段,花椒若干
7.起锅坐油,凉油放入花椒,小心慢慢炒出香味
8.颜色变深,放干辣椒段
9.继续小火炒至辣椒花椒有一点点焦色盛出备用
10.原油放入葱白和姜蒜末
11.炒出香味后加入豆瓣酱
12.小火炒出红油
13.加入高汤或者清水
14.煮开后放黄豆芽,加盖煮约两到三分钟
15.至黄豆芽断生即可,黄豆芽盛到大碗中,原汤留下
16.加小半勺白糖
17.适量黄酒
18.再次煮开后倒入处理干净的虾
19.加盖煮约两三分钟至虾熟透
20.连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中,上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒
21.重新洗锅烧热,倒入约碗口大的油量
22.烧至冒烟后迅速浇在大碗中,随着“嗞啦”一声,吮指水煮虾即成
八、卤肉拼盘的做法步骤图,卤肉拼盘怎么做好吃?
卤水拼盘 主料
狮头鹅2500克,鸡蛋50克,豆腐250克,鹅胗、肝、掌、民办(翅)各250克。 配料
高汤10000克。调料:精盐150克,冰糖200克,味精50克,黄酒150克,玫瑰露酒150克,香料袋(大葱段30克,香菜50克,蒜头10克,红辣椒5克,大料2克,花椒2克,丁香2克,小茴香5克,草果5克,砂仁2克,豆蔻5克,陈皮2克,南姜50克,沙姜片50克,香叶5克,甘草2克,桂皮2克,罗汉果2克)。 做法
1、将狮头鹅的鹅掌、鹅翼斩去,内脏取出洗净,放进卤水桶里,慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时,鹅身浸煮约2小时,捞起放凉。 2、豆腐用热油炸至金黄色,放进卤水里浸煮10分钟。 3、鸡蛋煮熟去壳,放进卤水里浸15分钟。
4、出品时将豆腐切片垫底,鹅胗、肝切片,鹅掌、翼修斩成小段,鹅身去骨片肉,分别摆进拼盘中。烧热卤水汁,淋在菜肴上,随手将卤水汁倒出,即可上桌。 特点
卤味纯厚,鲜香可口。
卤肉拼盘的食材和调料:
猪肉300克 鸡蛋6个 北豆腐1盒 豆腐干1袋 猪肠1节 魔芋粉丝少许 卤肉料包1个 干辣椒 姜 葱 盐8克 老抽20克 料酒10克 冰糖1小块 白酒1点 开水约800毫升 食用油500毫升(实耗20毫升左右) 一、将肉、肠洗净焯水
二、鸡蛋煮熟、去皮备用
三、北豆腐洗净切片,擦干水分,用油炸至两面焦黄待用
四、豆腐干(白玉袋装见图)切斜片待用
五、高压锅放清水做开,放料包及调料,再将焯水的肉、肠压25分钟
六、将高压锅冷却后打开,再放煮熟的鸡蛋、豆腐、及魔芋丝继续中小火煮15——20分钟至入味
七、将卤好的肉等晾凉后切好装盘即可 1、料包可自己调配,我用的超市买的烧卤料包,自己添加了干辣椒、葱、姜和香叶。2、我还放了土豆片和西葫芦等蔬菜,这次没有拍在照片里。3、卤肉的开水要没过肉,具体看锅的大小和肉料的多少添加。4、猪肠子,是买超市做成的半成品,回来继续加工,省去了清洗的麻烦。5、猪肉就炖煮的大块,卤好后再切片码盘。
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九、温蔬菜拼盘的做法步骤图,温蔬菜拼盘怎么做?
主料
薯条
200g
小馒头
2个
骨肉相连
2串
辅料
油
500ml
步骤
1.准备食材(薯条、骨肉相连和小馒头)
2.锅中热油,达到7成热就可以,油温不要太热。
3.下入薯条炸。炸至金黄色,捞出控油。
4.炸好的薯条装盘里
5.锅中炸小馒头,炸至金黄色。(我放的油有些少,炸馒头不够用),然后下入骨肉相连炸(骨肉相连忘记拍照了)
6.薯条蘸着番茄酱,小馒头蘸着炼乳吃。很美味喔。
小贴士
油温不能太热,太热东西就会炸糊,大概7成热就可以。
十、水果拼盘秀的做法步骤图,水果拼盘秀怎么做?
用料 西瓜 1只 青、紫葡萄 250g 鲨鱼水果拼盘的做法
西瓜底部切平
刻出鲨鱼嘴
刻出牙齿范围并取出内部西瓜肉
刻出牙齿形状
刻出眼睛凹槽并各嵌入半颗葡萄;刻出鲨鱼背鳍和腹鳍,用牙签固定。
装入水果即可