一、串钩如何挂面食？
1、上饵：正确的作法是：穿钩的蚯蚓，只要半条足够，挂在钩上的蚯蚓只要略长于钩就可以，如果需要挂整条蚯蚓的话，也应将蚯蚓反复缠在钩条上，而不应长出钩条太多。如使用红虫，只需拦腰穿3-4条即可，使用面食时，要硬一些，以免抛竿时甩掉。
2、架竿的技巧：架竿有横卧，斜卧的立式三种架法。鱼类有趋温的习性，早晚多栖息在水体的底部。早上施钓串钩的话，钩饵越接近水底，鱼咬钩率越高，随着日照的加强，鱼会追温上浮，这时应将钓竿加高一些，把处在较低的钩饵略抬高一些。在无鱼咬钩时，可根据所钓水域的深浅，使钓饵更接近鱼所在的泳层，从而能提高钓获率，即根据鱼情的需要来改变架竿的方式。
3、提竿时机：抛竿的鱼讯主要根据竿梢抖动的情况判断来确定有无鱼咬钩。由于各种鱼索饵的习惯动作不一，而反应在竿梢上动作也不尽相同。 （1）对于竿梢出现一次性抖动的情况要具体分析是鱼中钩还是噌线。具体的情况应根据钓者对各种鱼讯的判断、认识来决定是否扬竿。如果抖动之后竿并末恢复原状，且动作很大，竿梢已呈弓形，或是回线，这说明鱼已中钩，应不失时机地扬竿，这种情况多数为大鱼中钩。 （2）如果竿梢出现连续抖动，超过两次以上，有可能是鲫鱼中钩，此外还有间歇性抖动，这时扬竿即可中鱼。 （3）回线是鱼中钩的后向水体的深处逃窜。或是左右两边逃窜，因渔线的长度大于鱼所在位置的长度，使钓点与岸的距离缩短，从而出现回线现象，遇到此类情况应及时扬竿，否则容易错过提竿的最佳期时机。
二、火腿肠串竹签怎么串？
火腿肠串竹签串不好就会歪掉！所以真的也是有点小技术的，首先准备好竹签，最好用开水煮下消菌。
串火腿肠之前先用小刀把肠衣的一头去掉然后带皮串，不要串到头，串一半就可以，此时用小刀去掉火腿肠的包装，然后用刀打斜划花刀，要均匀！这样就完成了串火腿肠的程序就准备油锅或者烤炉了！
三、油炸羊肉串挂面糊做法？
油炸羊肉串是不需要挂面糊的，把羊肉浆好直接炸就可以了
四、香菇火腿肠挂面的做法步骤图，怎么做好吃？
香菇挂面的做法步骤
1. 香菇洗净切片，西红柿洗净切片。
2. 葱切丝，蒜切片。
3. 锅烧热，到少许豆油，放蒜片炒香。
4. 下香菇翻炒，至变色，水份炒出，这样香菇好吃。
5. 下西红柿炒成糊状，放盐、葱丝，翻炒一下。
6. 加三碗水，因为我做两碗，喜欢稀点的，可以多加水，烧开放白胡椒粉。
7. 水开后放入宫面，宫面煮好撒香菜碎。
五、龙须挂面和挂面区别？
1、外形不同：龙须面外形又细又长，犹如龙须，吃起来口感比较软。面条的形状比较多，有扁宽形，也有圆细形，吃起来口感比较劲道。
2、吃法不同：龙须面和挂面是常见的食材，烹饪方式相似，可以煮着吃，也可以炒着吃、凉拌吃等。保存龙须面和挂面时，需要放在干燥环境中存储。
六、香菇挂面 鸡蛋挂面区别？
一、鸡蛋面
听到鸡蛋面，大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面，深受大家的喜爱，那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗，答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢，好像真的加入了鸡蛋一样。事实上，许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉，且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们，还是直接选择鸡蛋吧。
二、香菇面
香菇面跟鸡蛋面可以说相类似，大家会觉得加入了香菇成份，其实不管是香菇还是其他蔬菜，经过一系列制作挂面的过程后，其营养素几乎为0，所以想通过挂面补充维生素的朋友，还是选择新鲜的蔬菜最好啦
七、碱水挂面跟挂面的区别？
挂面与碱水面的主要区别有，第一，挂面是凉干的干面，含水量非常少，碱水面是新鲜面，含水量比较大，第二，挂面里面不含食用碱成份，碱水里面含有食用碱成份，第三，挂面煮的时间比较长，碱面煮的时间比较短，第四，碱水面比较筋道，挂面次之，
八、精细挂面和清水挂面区别？
精细挂面和清汤挂面的区别就在于加工过程中放入的辅料或添加剂有区别。
精细挂面一般使用高档面粉加工而成，加入许多添加剂，比如说增白剂，鸡蛋粉但是对人体有用的营养成分有一定流失，建议最好多吃原味挂面。
清汤挂面就是用水加少许的盐，和好然后晾干制成的挂面。这是最简单也最大程度上保留了面粉的营养。煮的时候不添加调料和油，清汤挂面煮的时候可以添加酱油、香油等佐料。
九、空心挂面与普通挂面区别？
空心挂面有面食中一般没有的灵气，普通挂面可补气虚，养脾胃。
十、玉带挂面和柳叶挂面区别？
答案是玉带挂面和柳叶挂面的区别就是宽度不同。玉带挂面相对于刘耀挂面要宽很多。正因为他比较宽。就像一条预制的腰带一样。所以称之为玉带挂面。柳叶挂面因为其形象更像柳叶一样。刘艳就是细细长长的。也有人将柳叶挂面称之为韭叶挂面。