一、火腿肠包饺子做法?
火腿肠切碎,和肉馅放一起,放盐糖胡椒粉生抽香油。
二、甘蓝火腿肠饺子馅做法?
用料:甘蓝 一个
猪肉馅 500g
花生油 适量
大葱 5根
姜 一块
蚝油 适量
老抽 适量
香油 少量
十三香或是花椒面 少量
盐 适量
香菇粉 少量
步骤:
1.把适量韭菜切碎
2.炒熟2--3个鸡蛋,炒碎。(鸡蛋量按总量来看)
3.泡2--4个小木耳,切成丁状
4.将两根火腿肠切 复成丁状【韭菜 鸡蛋 木耳 火腿肠的比是--3:2:1.5:1.5】{也可以按个人喜好来定量}
5.把切好的材料都倒入一个器皿中
6.倒入适量的油,不要太多
7.放2---3匙盐
8.最后可以放点葱丝、姜末、香油、香菜、饺子粉 制、五香粉、料酒之类的佐料 但不要放太多,否则主料的香味就很淡了 很抱歉,我只具体了解这一种,而这种也的确很好吃,其他的我也不大确定和不和大众口味
三、火腿肠饺子馅的做法?
准备食材:瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、葱。
1,将瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜切丁,备用
2,然后加入盐、油、胡椒粉、葱,搅拌均匀。
3,然后把饺皮子拿出来备用。
4,开始包饺子。
5,全部包好后,下锅煮熟就好。
四、羊肉火腿肠饺子?
1/10 面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用
2/10 羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块
3/10 猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅
4/10 花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水
5/10 将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水
6/10 打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀
7/10 水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起
8/10 葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀
9/10 醒好的面揉搓,下剂子,擀皮包馅
10/10 水开后煮饺子
五、芹菜火腿肠怎么炒饺子?
饺子先下锅煮煮,或者蒸熟,然后下锅烧油,下大蒜火腿肠,以及饺子,再放一点水,加调料,就可以出锅了
六、饺子皮包火腿肠的炸法?
步骤
1主料:面粉150克、火腿3根辅料:植物油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
2把面粉装进盆中,加入适量温水,用筷子搅拌均匀,搅拌成面絮然后再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟左右,面团的软硬可以和饺子皮一样的软硬
3把火腿肠切去皮,可以用牛肉味道的,比较好吃,具体看你口味了
4然后把面团用擀面杖擀成一个大圆片,厚薄和饺子皮一样
5在切成长方形的薄皮撒上孜然粉和辣椒粉,这样味道好,有烧烤的味道,
6再把火腿肠放在面皮上,从一边往上卷起来,直接卷到面皮完为止,再用少许水或者蛋液,把接口处紧紧封好,往下用力压一压,这样炸不易散开
7再用少许水或者蛋液,把接口处紧紧封好,往下用力压一压,这样炸不易散开
8把卷好的火腿卷用刀切成小段,要大小一样最好
9热锅凉油,烧热到油温6——7热加入火腿卷,中小火慢炸步骤10大约5分钟左右,表面变硬变成金黄色捞起沥油即可
七、火腿肠饺子馅怎么做?
火腿肠饺子馅的做法:
材料:
青椒3个,火腿肠3个,鸡蛋3个,饺子皮,油,盐,葱少许。
步骤:
1、青椒去籽去筋切丁,火腿切丁,鸡蛋炒熟,三样拌一起。
2、放调料,一点油,两小勺盐,酱油,十三香,香油等。
3、饺子包好,水烧开,饺子下锅,煮一两分钟。
八、酸菜火腿肠馅儿饺子怎么做?
用料 酸菜 两小棵 火腿肠 五根 盐 四勺 葱 适量 味精 一勺 酱油 三勺 面粉 200克 十三香 一勺 油 适量 酸菜火腿肠馅儿饺子的做法 准备好酸菜火腿肠。
面粉 和好面团醒发二十分钟。和好馅了 皮好了 包好了
九、火腿肠包饺子放什么菜好吃?
火腿肠包饺子可以和芹菜一起放,也可以韭菜鸡蛋一起放。
十、饭店火腿肠做法?
1
将鸡肉放在料理机里打成茸,越细越好。
2
加入葱姜末,料酒,燕麦片,盐,糖,蛋清,胡椒粉順一个方向搅至起粘性,再加入淀粉,再搅匀即可。如喜欢清新味道的可加玉米粒或豌豆后搅匀。
3
保鲜膜将鸡肉卷成自己喜欢的大小放进冰箱冷冻。
4
卷成大的,冰冻成型后将保鲜膜取下裹上锡纸上锅蒸,开锅后蒸40分钟即可。
5
晾凉切片。
6
如卷成小的,当早餐肠煎着吃。